Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam

Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр

Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!

Магический мир

Мидкорные, Ролевые, Три в ряд

Играть
Игра представляет собой полноценную головоломку и дает возможность расслабиться после дня в тихой и уютной обстановке недалеко от горы Фудзи под деревом сакуры с полноценной игрой Маджонг!

Маджонг: Лепестки Сакуры

Маджонг, Головоломки, Милая

Играть
Управляйте маятником, чтобы построить самую высокую (и устойчивую) башню из падающих сверху постов. Следите за временем на каждый бросок по полоске справа: если она закончится, пост упадет мимо башни.

Башня

Аркады, Строительство, На ловкость

Играть

Копай Дыру в России

Симуляторы, Приключения, Экшены

Играть
Погрузись в мир куриных перестрелок! Хватай пушку и пусть только перья останутся на месте твоих врагов!

Чикен Страйк

Шутер, Экшены, Для мальчиков

Играть

Топ прошлой недели

  • Oskanov Oskanov 8 постов
  • alekseyJHL alekseyJHL 6 постов
  • XpyMy XpyMy 1 пост
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Новости Пикабу Помощь Кодекс Пикабу Реклама О компании
Команда Пикабу Награды Контакты О проекте Зал славы
Промокоды Скидки Работа Курсы Блоги
Купоны Biggeek Купоны AliExpress Купоны М.Видео Купоны YandexTravel Купоны Lamoda
Мобильное приложение

Съедобное

С этим тегом используют

Грибы Фотография Растения Еда Telegram (ссылка) Вкусняшки Вертикальное видео Все
153 поста сначала свежее
22
Bashkiridze
Bashkiridze
28 дней назад
Грибники Пикабу

Грибов насобирал⁠⁠

Шел сегодня мимо тернового куста. А там подсливники

Грибов насобирал Ботаника, Грибы, Съедобное, Длиннопост

Насобирал почти полную 30 литровую бадейку

Грибов насобирал Ботаника, Грибы, Съедобное, Длиннопост

Описание сгенерировано нейросетью:

Подсливник (Hygrophorus marzuolus) — это съедобный гриб, который обычно встречается в лиственных и смешанных лесах. Его шляпка имеет характерную форму, напоминающую подушечку и достигает 5-12 см в диаметре. Цвет шляпки варьируется от светло-коричневого до серого, а поверхность, как правило, гладкая и немного влагоустойчивая.

Ножка подсливника крепкая, цилиндрическая и может достигать 8-10 см в высоту, часто с характерным утолщением у основания. Мясистая мякоть обладает приятным грибным ароматом.

Подсливник предпочитает расти в гнетущих условиях, часто образуя микоризу с корнями деревьев, что способствует его гармоничной жизни в природных экосистемах. Гриб употребляется в пищу после термической обработки, идеально подходит для приготовления супов, рагу и различных блюд. Важно помнить, что собирать грибы следует с осторожностью, чтобы не ошибиться с ядовитыми видами.

Показать полностью 2
[моё] Ботаника Грибы Съедобное Длиннопост
4
3
SvetkinTort
SvetkinTort
2 месяца назад

#СветкинТорт Торт Ваза⁠⁠

#СветкинТорт Торт Ваза Торт, Я художник - я так вижу, Съедобное
#СветкинТорт Торт Ваза Торт, Я художник - я так вижу, Съедобное
Показать полностью 2
[моё] Торт Я художник - я так вижу Съедобное
0
1
SvetkinTort
SvetkinTort
2 месяца назад

#СветкинТорт Котяра на денюшках⁠⁠

#СветкинТорт Котяра на денюшках Я художник - я так вижу, Торт, Съедобное
Показать полностью 1
[моё] Я художник - я так вижу Торт Съедобное
2
21
tryrublya
tryrublya
3 месяца назад
Лига Сельского хозяйства
Серия Ягодки. Все ягоды мира до последней.

Калина⁠⁠

Калина Ягоды, Съедобное, Длиннопост

Попытка обозреть необозримое — все съедобные ягоды мира — продолжается, и на очереди род Калина (Viburnum). Это большой род, включающий около 200 видов, но видов со съедобными без значительного насилия над собой ягодами немного. Калины распространены в основном в Северном полушарии, не считая Африки, где они встречаются только в Атласских горах на севере континента. С ботанической точки зрения плод растений рода Viburnum — это не ягода, а костянка. Большинство калин более или менее самобесплодны, то есть им нужна пыльца генетически отличающегося индивида, чтобы завязать плоды.

1/5

Калина обыкновенная, от цветка до поры сбора плодов

Калина обыкновенная (Viburnum opulus) — это то растение, которое в России называют собственно калиной. Она представляет собой довольно высокий куст с трёхлопастными листьями, напоминающими листья клёна, именно благодаря этой особенности вид получил свой латинский эпитет (opulus — это в древней латыни название итальянского клёна). При цветении яркие и привлекательные цветы распускаются только по краям соцветия. Они бесплодные и служат лишь для привлечения опылителей, а полноценные цветы в середине зонтиковидного соцветия, которые дадут плоды, совсем невзрачные. Существуют декоративные сорта калины обыкновенной, у которых из-за мутации все цветы такие, как обычно с краю — красивые и бесплодные. Есть разновидности с красными и жёлтыми плодами, каждый плод содержит единственную косточку узнаваемой плоской формы.

В нашей культуре, как и в культуре других славянских народов, это очень важный символ, часть поэтического противопоставления калины и малины, калина часто упоминается в народных песнях, в которых символизирует горькую судьбу, часто ассоциируется с женской долей и играет роль в свадебных обрядах, олицетворяя невесту. Практически, во многих славянских странах это один из национальных символов — возможно, такое значение в Восточной Европе эта ягода приобрела благодаря тому, что её собирают поздней осенью, когда более насущные дела, заставлявшие крестьян игнорировать более ранние и вкусные ягоды, уже окончены.

Калина Ягоды, Съедобное, Длиннопост

Ареал калины обыкновенной, выделены цветами разные подвиды

У калины обыкновенной очень рассечённый ареал, «номинальный» подвид занимает почти всю территорию Европы, за исключением самых южных и самых северных регионов, а другие подвиды можно найти в Северной Америке и на Дальнем Востоке. В Восточной Европе из неё, несмотря на горький вкус и специфический запах изовалериановой кислоты, который часто сравнивают с запахом псины или грязных носков, пекут пироги, жмут сок, делают варенье, джем и мармелад. В России калина обыкновенная введена в культуру, и даже выведены сорта без горечи, такие, как Сладкая Лавриновая (хотя это означает уменьшение содержания всяких полезных гликозидов). В других странах калину обыкновенную обычно используют как замену клюквы в мясных соусах, на что указывает и само её английское название cranberrybush, то есть клюквенный куст. Некоторые предполагают, что именно отсюда растут ноги у выражения «развесистая клюква».

1/4

Различные продукты из калины

Горькими плоды калины делают гликозиды, такие, как вибурнин, и различные фенольные соединения. Существуют разные методы удаления калиновой горечи. В России полагаются на мороз и селекцию, в Турции ягоды складывают в бочки, заливают водой и оставляют на несколько месяцев, а канадцы даже изобрели метод фильтрации калинового сока через активированный уголь.

1/3

Плоды и цветы калины съедобной и ягодный спред из неё

Калина Ягоды, Съедобное, Длиннопост

Штаты и провинции, в которых отмечено присутствие калины съедобной

Калина съедобная (Viburnum edule) растёт в Канаде и на севере США. Чаще всего она встречается в каменистых прибрежных лесах у озера Верхнее. Англофоны называют её squashberry — хотя сейчас так называют в основном американский вид, это на самом деле очень древнее слово, которым ещё в Старом Свете называли плоды разных видов калины. Среди франкоканадцев это растение известно как pimbina.

В отличие от калины обыкновенной, это невысокий кустарник, стебли которого обычно стелются по земле, часто не выше колена, а соцветия и плоды редкие и неприметные. Листья, как и у калины обыкновенной, трёхлопастные, но лопасти не так сильно растопырены, а среди цветов нет разделения на бесплодные и плодовитые. Вкус плодов кисло-сладкий, без горечи, и их можно употреблять в свежем виде без танцев с бубном вроде промораживания и замачивания (хотя специфический запах такой же, как и у калины обыкновенной). Среди аборигенных народов распространено поверье, что ягоды этой калины — пища духов и прочих сверхъестественных существ, но люди их тоже с удовольствием едят. Индейцы заливали ягоды рыбьим жиром для продления срока хранения, и с ним же их и ели, а сейчас из ягод готовят желе и джемы.

1/5

Калина расширенная: плоды, цветы, гербарный образец и бутылочка сока

Калина расширенная (Viburnum dilatatum) — местное растение в Японии, Южной Корее и в южной половине Китая, но достаточно широко натурализовалась в Северной Америке, куда её ещё в XVIII веке завезли как декоративную культуру. У неё действительно красивые, пушистые из-за длинных тычинок соцветия, есть разновидности с ярко-красными и жёлтыми плодами. В отличие от двух предыдущих видов, листья простой широкоовальной формы, косточка в отличие от большинства других калин не плоская, а в виде лодочки, напоминает удлинённое кофейное зерно. По-японски эта калина называется ガマズミ, «гамадзуми».

Ягоды становятся съедобными поздней осенью, когда начинают сморщиваться, в этот момент они имеют кисло-сладкий вкус. Если собрать их раньше, то они будут очень кислыми и терпкими. Из ягод делают сок, варенье, джем, добавляют в плодовые вина, а также настаивают на них спиртные напитки. Зимой их часто ели представители японской этносоциальной группы охотников на медведей, матаги.

1/3

Гордовина: от цветов до спелых ягод

Калина Ягоды, Съедобное, Длиннопост

Страны и регионы, в которых отмечена гордовина

Калина гордовина (Viburnum lantana) с виду похожа на калину расширенную, особенно формой листьев. Её естественный ареал — это Европа к западу от бывшего СССР и к югу от Дании, за пределами Европы гордовина встречается только в Малой Азии, Закавказье и немножко в Северной Африке. Вообще, для среднего европейца именно эта калина самая обыкновенная, а не та, которую нарекли обыкновенной мы. Именно гордовину называли римляне словом viburnum, которое стало названием всего рода. Да и славяне, вероятно, когда-то почитали её за главу калиньего рода — этимологи считают, что слово «калина» скорее всего происходит от корня -кал- со значением «грязный», «чёрный», по цвету плодов — и лишь сместившись восточнее перенесли слово на более обычное в этих местах растение.

Гордовина съедобна, её спелые ягоды имеют пресно-сладкий вкус, который сравнивают со вкусом водяники, но её редко едят и используют в заготовках. Распространено заблуждение о её несъедобности. В Буреинских горах на территории Хабаровского края в южной части Дальнего Востока России растёт очень похожий вид, калина буреинская (Viburnum burejaeticum), её плоды также съедобны, и единственным заметным отличием от произрастающей в тысячах километров к западу гордовины является более высокий рост — это не кустарник, как гордовина, а небольшое деревце до четырёх метров в высоту.

1/10

Калина канадская, калина сливолистная и калина рыжеватая в картинках

Калина Ягоды, Съедобное, Длиннопост

Ареалы калин канадской, сливолистной и рыжеватой, с севера на юг

Калина канадская (Viburnum lentago), калина сливолистная (Viburnum prunifolium) и калина рыжеватая (Viburnum rufidulum) — это три очень похожих и близкородственных вида с востока Северной Америки. Местные жители называют калину канадскую nannyberry, а калину сливолистную и калину рыжеватую обе вместе называют blackhaw. Листья у них действительно очень похожи на листья сливы, осенью они краснеют, что делает кусты очень декоративными.

Спелые плоды чёрные, довольно большие — до сантиметра в поперечнике. У них высокие вкусовые качества, нет терпкости или горечи, как у многих других калин, и сладость преобладает над кислотой. Вкус описывают, как смесь чернослива и банана, даже сравнивают со вкусом шоколада, и говорят, что из всех калин эти — самые вкусные. Ягоды едят так и перерабатывают на джем, желе, мармелад, пекут с ними пироги, в общем, делают всё то, что обычно делают с ягодами, хотя я не нашёл каких-то продуктов пищевой промышленности, в которых использовались бы ягоды этих калин. Среди культурных сортов пока что есть только декоративные, хотя отмечается потенциал этих видов, как плодовых культур.

Показать полностью 34
[моё] Ягоды Съедобное Длиннопост
2
18
Makavey
4 месяца назад
Дикие животные

Обезьяны знают то, чего не знаем мы!...⁠⁠

Обезьяна Мандарины Кожура Съедобное Видео Вертикальное видео Рокселланов ринопитек
5
75
KoTMupa
KoTMupa
4 месяца назад
Флора и фауна
Серия Сельское хозяйство

В России планируют до конца года представить отечественные бананы⁠⁠

В России планируют до конца года представить отечественные бананы Банан, Выращивание, Россия, Импорт, Сельское хозяйство, Растения, Съедобное, РИА Новости, Telegram (ссылка)

О таких намерениях заявили в Ассоциации развития субтропического сельского хозяйства.

Глава Минсельхоза Оксана Лут отреагировала - если для фермеров это будет выгодно, то "почему нет". Но пока, как правило, дело обстоит наоборот.

"Это же вопрос экономики. Вот почему казахстанские коллеги выращивают бананы? Потому что у них привезти банан из Эквадора гораздо дороже, чем вырастить свой… Пока у нас эти бананы проще и дешевле импортировать", - сказала она.

РИА Новости

Показать полностью
Банан Выращивание Россия Импорт Сельское хозяйство Растения Съедобное РИА Новости Telegram (ссылка)
61
2
KorolevLev
5 месяцев назад

НИЧО ТАК, СЪЕДОБНЫЕ БЫЛИ МАКАРОШКИ ЗА 300 РУБ⁠⁠

НИЧО ТАК, СЪЕДОБНЫЕ БЫЛИ МАКАРОШКИ ЗА 300 РУБ
Китай Еда Макароны Съедобное Фудфото
0
238
nauroman
nauroman
7 месяцев назад
Пикабушники Северной Америки

Стол на Хэллоуин :)⁠⁠

Стол на Хэллоуин :) Хэллоуин, Праздники, Стол, Украшение, Еда, Съедобное, Продукты, Красота, Ужас, Кошмар, Длиннопост
Стол на Хэллоуин :) Хэллоуин, Праздники, Стол, Украшение, Еда, Съедобное, Продукты, Красота, Ужас, Кошмар, Длиннопост
Стол на Хэллоуин :) Хэллоуин, Праздники, Стол, Украшение, Еда, Съедобное, Продукты, Красота, Ужас, Кошмар, Длиннопост
Стол на Хэллоуин :) Хэллоуин, Праздники, Стол, Украшение, Еда, Съедобное, Продукты, Красота, Ужас, Кошмар, Длиннопост
Стол на Хэллоуин :) Хэллоуин, Праздники, Стол, Украшение, Еда, Съедобное, Продукты, Красота, Ужас, Кошмар, Длиннопост
Стол на Хэллоуин :) Хэллоуин, Праздники, Стол, Украшение, Еда, Съедобное, Продукты, Красота, Ужас, Кошмар, Длиннопост
Стол на Хэллоуин :) Хэллоуин, Праздники, Стол, Украшение, Еда, Съедобное, Продукты, Красота, Ужас, Кошмар, Длиннопост
Показать полностью 7
[моё] Хэллоуин Праздники Стол Украшение Еда Съедобное Продукты Красота Ужас Кошмар Длиннопост
52
Посты не найдены
О Нас
О Пикабу
Контакты
Реклама
Сообщить об ошибке
Сообщить о нарушении законодательства
Отзывы и предложения
Новости Пикабу
RSS
Информация
Помощь
Кодекс Пикабу
Награды
Команда Пикабу
Бан-лист
Конфиденциальность
Правила соцсети
О рекомендациях
Наши проекты
Блоги
Работа
Промокоды
Игры
Скидки
Курсы
Зал славы
Mobile
Мобильное приложение
Партнёры
Промокоды Biggeek
Промокоды Маркет Деливери
Промокоды Яндекс Путешествия
Промокоды М.Видео
Промокоды в Ленте Онлайн
Промокоды Тефаль
Промокоды Сбермаркет
Промокоды Спортмастер
Постила
Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии