Серия «Ягодки. Все ягоды мира до последней.»

22

Калина

Калина Ягоды, Съедобное, Длиннопост

Попытка обозреть необозримое — все съедобные ягоды мира — продолжается, и на очереди род Калина (Viburnum). Это большой род, включающий около 200 видов, но видов со съедобными без значительного насилия над собой ягодами немного. Калины распространены в основном в Северном полушарии, не считая Африки, где они встречаются только в Атласских горах на севере континента. С ботанической точки зрения плод растений рода Viburnum — это не ягода, а костянка. Большинство калин более или менее самобесплодны, то есть им нужна пыльца генетически отличающегося индивида, чтобы завязать плоды.

Калина обыкновенная, от цветка до поры сбора плодов

Калина обыкновенная (Viburnum opulus) — это то растение, которое в России называют собственно калиной. Она представляет собой довольно высокий куст с трёхлопастными листьями, напоминающими листья клёна, именно благодаря этой особенности вид получил свой латинский эпитет (opulus — это в древней латыни название итальянского клёна). При цветении яркие и привлекательные цветы распускаются только по краям соцветия. Они бесплодные и служат лишь для привлечения опылителей, а полноценные цветы в середине зонтиковидного соцветия, которые дадут плоды, совсем невзрачные. Существуют декоративные сорта калины обыкновенной, у которых из-за мутации все цветы такие, как обычно с краю — красивые и бесплодные. Есть разновидности с красными и жёлтыми плодами, каждый плод содержит единственную косточку узнаваемой плоской формы.

В нашей культуре, как и в культуре других славянских народов, это очень важный символ, часть поэтического противопоставления калины и малины, калина часто упоминается в народных песнях, в которых символизирует горькую судьбу, часто ассоциируется с женской долей и играет роль в свадебных обрядах, олицетворяя невесту. Практически, во многих славянских странах это один из национальных символов — возможно, такое значение в Восточной Европе эта ягода приобрела благодаря тому, что её собирают поздней осенью, когда более насущные дела, заставлявшие крестьян игнорировать более ранние и вкусные ягоды, уже окончены.

Калина Ягоды, Съедобное, Длиннопост

Ареал калины обыкновенной, выделены цветами разные подвиды

У калины обыкновенной очень рассечённый ареал, «номинальный» подвид занимает почти всю территорию Европы, за исключением самых южных и самых северных регионов, а другие подвиды можно найти в Северной Америке и на Дальнем Востоке. В Восточной Европе из неё, несмотря на горький вкус и специфический запах изовалериановой кислоты, который часто сравнивают с запахом псины или грязных носков, пекут пироги, жмут сок, делают варенье, джем и мармелад. В России калина обыкновенная введена в культуру, и даже выведены сорта без горечи, такие, как Сладкая Лавриновая (хотя это означает уменьшение содержания всяких полезных гликозидов). В других странах калину обыкновенную обычно используют как замену клюквы в мясных соусах, на что указывает и само её английское название cranberrybush, то есть клюквенный куст. Некоторые предполагают, что именно отсюда растут ноги у выражения «развесистая клюква».

Различные продукты из калины

Горькими плоды калины делают гликозиды, такие, как вибурнин, и различные фенольные соединения. Существуют разные методы удаления калиновой горечи. В России полагаются на мороз и селекцию, в Турции ягоды складывают в бочки, заливают водой и оставляют на несколько месяцев, а канадцы даже изобрели метод фильтрации калинового сока через активированный уголь.

Плоды и цветы калины съедобной и ягодный спред из неё

Калина Ягоды, Съедобное, Длиннопост

Штаты и провинции, в которых отмечено присутствие калины съедобной

Калина съедобная (Viburnum edule) растёт в Канаде и на севере США. Чаще всего она встречается в каменистых прибрежных лесах у озера Верхнее. Англофоны называют её squashberry — хотя сейчас так называют в основном американский вид, это на самом деле очень древнее слово, которым ещё в Старом Свете называли плоды разных видов калины. Среди франкоканадцев это растение известно как pimbina.

В отличие от калины обыкновенной, это невысокий кустарник, стебли которого обычно стелются по земле, часто не выше колена, а соцветия и плоды редкие и неприметные. Листья, как и у калины обыкновенной, трёхлопастные, но лопасти не так сильно растопырены, а среди цветов нет разделения на бесплодные и плодовитые. Вкус плодов кисло-сладкий, без горечи, и их можно употреблять в свежем виде без танцев с бубном вроде промораживания и замачивания (хотя специфический запах такой же, как и у калины обыкновенной). Среди аборигенных народов распространено поверье, что ягоды этой калины — пища духов и прочих сверхъестественных существ, но люди их тоже с удовольствием едят. Индейцы заливали ягоды рыбьим жиром для продления срока хранения, и с ним же их и ели, а сейчас из ягод готовят желе и джемы.

Калина расширенная: плоды, цветы, гербарный образец и бутылочка сока

Калина расширенная (Viburnum dilatatum) — местное растение в Японии, Южной Корее и в южной половине Китая, но достаточно широко натурализовалась в Северной Америке, куда её ещё в XVIII веке завезли как декоративную культуру. У неё действительно красивые, пушистые из-за длинных тычинок соцветия, есть разновидности с ярко-красными и жёлтыми плодами. В отличие от двух предыдущих видов, листья простой широкоовальной формы, косточка в отличие от большинства других калин не плоская, а в виде лодочки, напоминает удлинённое кофейное зерно. По-японски эта калина называется ガマズミ, «гамадзуми».

Ягоды становятся съедобными поздней осенью, когда начинают сморщиваться, в этот момент они имеют кисло-сладкий вкус. Если собрать их раньше, то они будут очень кислыми и терпкими. Из ягод делают сок, варенье, джем, добавляют в плодовые вина, а также настаивают на них спиртные напитки. Зимой их часто ели представители японской этносоциальной группы охотников на медведей, матаги.

Гордовина: от цветов до спелых ягод

Калина Ягоды, Съедобное, Длиннопост

Страны и регионы, в которых отмечена гордовина

Калина гордовина (Viburnum lantana) с виду похожа на калину расширенную, особенно формой листьев. Её естественный ареал — это Европа к западу от бывшего СССР и к югу от Дании, за пределами Европы гордовина встречается только в Малой Азии, Закавказье и немножко в Северной Африке. Вообще, для среднего европейца именно эта калина самая обыкновенная, а не та, которую нарекли обыкновенной мы. Именно гордовину называли римляне словом viburnum, которое стало названием всего рода. Да и славяне, вероятно, когда-то почитали её за главу калиньего рода — этимологи считают, что слово «калина» скорее всего происходит от корня -кал- со значением «грязный», «чёрный», по цвету плодов — и лишь сместившись восточнее перенесли слово на более обычное в этих местах растение.

Гордовина съедобна, её спелые ягоды имеют пресно-сладкий вкус, который сравнивают со вкусом водяники, но её редко едят и используют в заготовках. Распространено заблуждение о её несъедобности. В Буреинских горах на территории Хабаровского края в южной части Дальнего Востока России растёт очень похожий вид, калина буреинская (Viburnum burejaeticum), её плоды также съедобны, и единственным заметным отличием от произрастающей в тысячах километров к западу гордовины является более высокий рост — это не кустарник, как гордовина, а небольшое деревце до четырёх метров в высоту.

Калина канадская, калина сливолистная и калина рыжеватая в картинках

Калина Ягоды, Съедобное, Длиннопост

Ареалы калин канадской, сливолистной и рыжеватой, с севера на юг

Калина канадская (Viburnum lentago), калина сливолистная (Viburnum prunifolium) и калина рыжеватая (Viburnum rufidulum) — это три очень похожих и близкородственных вида с востока Северной Америки. Местные жители называют калину канадскую nannyberry, а калину сливолистную и калину рыжеватую обе вместе называют blackhaw. Листья у них действительно очень похожи на листья сливы, осенью они краснеют, что делает кусты очень декоративными.

Спелые плоды чёрные, довольно большие — до сантиметра в поперечнике. У них высокие вкусовые качества, нет терпкости или горечи, как у многих других калин, и сладость преобладает над кислотой. Вкус описывают, как смесь чернослива и банана, даже сравнивают со вкусом шоколада, и говорят, что из всех калин эти — самые вкусные. Ягоды едят так и перерабатывают на джем, желе, мармелад, пекут с ними пироги, в общем, делают всё то, что обычно делают с ягодами, хотя я не нашёл каких-то продуктов пищевой промышленности, в которых использовались бы ягоды этих калин. Среди культурных сортов пока что есть только декоративные, хотя отмечается потенциал этих видов, как плодовых культур.

Показать полностью 34
517

Российские учёные получили улучшенные микроклоны княженики

Российские учёные получили улучшенные микроклоны княженики Наука, Исследования, Ягоды, Княженика, Тимирязевская академия, Сельское хозяйство

Учёные Тимирязевской академии и Главного ботанического сада имени Н. В. Цицина РАН подали заявку на регистрацию патента на посадочный материал арктической княженики с повышенным содержанием вторичных метаболитов. Об этом сообщили в пресс-службе академии, передаёт РИА Новости.

«Микроклоны арктической княженики с повышенным содержанием вторичных метаболитов — веществ, которые оказывают благоприятное действие на иммунную систему человека — результат многолетних совместных исследований», — сообщает пресс-служба академии.

Арктическая княженика отличается высоким содержанием ценных веществ, которые благоприятно воздействуют на иммунную систему человека.

Эти вещества, пояснили в академии, накапливаются во всех частях растения — ягодах, стеблях и листьях. Последние заслуживают особого внимания, так как содержат флавоноиды, аскорбиновую кислоту, дубильные и прочие компоненты, помогающие иммунитету и вдобавок защищающие кожу от вредного воздействия ультрафиолетового излучения.

Разработанная специалистами технология позволяет управлять процессом накопления ценных веществ на этапе прорастания, то есть регулировать биосинтетический потенциал растения до периода вегетативного роста и плодоношения. Этого удалось достичь в результате элиситации клеточных культур химическими факторами.

Если заявку на патент удовлетворят, новую технологию можно будет использовать в фармацевтике, а спрос на сырьё послужит стимулом для выращивания этой ягоды, полагают в Тимирязевской академии. Месяцем ранее тимирязевские учёные заложили на территории Дендрологического сада имени Р. И. Шредера сортоиспытательный участок лесных ягодных растений, а в декабре 2021 года было принято решение о включении с 2022 года в Государственный реестр селекционных достижений первого отечественного сорта княженики «Галина».

Показать полностью
119

Это не ежемалина!

Это не ежемалина! Ягоды, Малина, Ежевика, Гибрид, Садоводство, Длиннопост

Я давно заметил, что сталкиваясь с каким-то незнакомым растением люди в первую очередь стараются ассоциировать его с чем-то знакомым. Например, переехав в местность с другим составом флоры, человек нарекает новые для него виды именем старых, которых на новом месте нет. Или, найдя в необычном саженце смесь признаков знакомых культур, решает, что это их гибрид.

Особенно от этого страдают разные экзотические виды малины. Необычный цвет плодов, развитые острые шипы, стелющиеся плетистые побеги — все эти признаки, которые обычный дачник никогда не видел у обыкновенной красной малины, но зато видел у ежевики, вызывают из глубин памяти слово «ежемалина».

Rubus occidentalis, малина ежевикообразная

Чаще всего путаница происходит с малиной ежевикообразной. Этот черноплодный вид малины в дикой природе произрастает на востоке Северной Америки. В России распространён старинный сорт Кумберленд, можно встретить сорта Бристоль, Джуэл, Мак Блэк, Нивот, Мангер, Литач, есть и сорта российской селекции — Дар Сибири, Жёлтый Кумберленд, Поворот, Уголёк, Удача. Малина ежевикообразная — это не единственный вид малины с чёрными плодами, есть также очень похожая малина белокорая (Rubus leukodermis) с запада Северной Америки, а в Азии произрастают малина корейская (Rubus coreanus) и малина снежная (Rubus niveus), но для России это совсем экзотика, которая вряд ли встретится кому-то из моих читателей. О различиях разных чёрных малин в дальнейшем будет отдельный пост.

Помимо цвета ягод эта малина разделяет с ежевикой ещё пару внешних признаков. Её стебли покрыты острыми шипами (хотя в США относительно недавно вывели бесшипный сорт Born Free), и кроме того, она «шагает» — размножается вегетативно не корневой порослью, как привычная малина обыкновенная (Rubus idaeus), а укореняясь верхушками своих длинных дугообразных побегов, которые склоняются к земле, если их не обрезать и не подвязывать. Тут надо заметить, что хотя многие считают такой тип роста характерным признаком ежевики, далеко не всякая ежевика так делает. У ежевики есть три сорто-видовые группы: ползучие росяники, прямостоячие куманики и промежуточный тип. «Шагают» росяники и ежевики промежуточного типа, а куманики (например, такие сорта, как Агавам и Флинт) размножаются корневой порослью, как обычная малина.

Путаницу также могло внести и то, что сами создатели наиболее известного сорта чёрной малины Кумберленд не были уверены в том, что в родословной их сорта не было ежевики:

Это не ежемалина! Ягоды, Малина, Ежевика, Гибрид, Садоводство, Длиннопост

Страница из рекламного буклета 1898 года

Но развитие генетики расставило всё по местам. Чёрная малина, в том числе и Кумберленд — это член подрода настоящих малин Idaeobatus, которые резко отличаются от входящих в подрод Eubatus ежевик количеством хромосом, которое у ежевик кратно больше, чем у малин (т.е. ежевики — это полиплоиды).

Визуально от ежевики этот вид отличается тем, что его плоды не прирастают к плодоложу (белая штучка внутри ягоды), обратная сторона листа, как и у большинства малин, серебристая от опушения, а стебель круглый в сечении, а не ребристый, как у ежевик, часто встречаются желтоплодные мутанты. То же самое обычно касается и отличия от ежемалин, которые по большинству признаков подобны ежевике.

Rubus illecebrosus, малина соблазнительная

Как только не называют малину соблазнительную. Путают с ближайшей родственницей малиной розолистной (Rubus rosifolius), зовут тибетской малиной, княженикой и, конечно, ежемалиной. На самом деле этот вид — эндемик Японии, не имеет никакого отношения к Тибету и не связан близким родством с княженикой или ежевикой. Раньше этот вид относили к подроду настоящих малин, но сейчас генетики выяснили, что с генетической точки зрения группа восточноазиатско-австралийских видов, в том числе и этот, образует особый кластер, который в будущем, вероятно, опишут как отдельный подрод.

С внешней точки зрения мысли о родстве малины соблазнительной с ежевикой могут вызвать острые шипы, которыми усеяны стебли, и то, что эти стебли в сечении ребристые. Но немало и отличий, среди которых очень специфическая форма как листьев, так и плодов.

Малина Red Dorman

Эту «ежемалину» продают в наших краях под названием Рэд Даймонд (Red Diamond). Это искажённое название, настоящее — Рэд Дорман (Red Dorman). В отличие от предыдущих, это действительно гибрид малины, но не с ежевикой. Это бэккросс от прямого гибрида малины обыкновенной Rubus idaeus и малины мелколистной Rubus parvifolius. С виду он полностью подобен своему второму родителю — виду малины из подрода настоящих малин родом с Дальнего Востока. На мысль о родстве с ежевикой могут натолкнуть острые шипы и стелющиеся ползучие побеги, но листья специфической формы, серебристая обратная сторона листа, отделяющиеся от плодоложа плоды, розово-фиолетовые цветы — всё это говорит об обратном. Хотя, конечно, и с обычной малиной, несмотря на близкое родство, это растение трудно перепутать.

Rubus phoenicolasius, малина пурпурноплодная

Малину пурпурноплодную редко путают с ежемалиной, гораздо чаще (и вполне справедливо) её называют японской малиной, иногда распространяют под названием «Солнце Токио». Но всё-таки случается. Эта малина тоже колючая, тоже «шагает», у неё тёмные плоды. Но также у неё серебристая обратная сторона листа, круглые в сечении стебли, и плоды не прирастают к плодоложу. Вообще, когда эта малина цветёт или плодоносит, её трудно с чем-то перепутать благодаря густо опушённой липкими волосками чашечке.

Разные сорта ежемалины — Loganberry, Veitchberry, Tayberry и Tummelberry

А что же такое ежемалина, и как она выглядит? Вопрос сложнее, чем кажется. Конечно, являются ежемалинами прямые гибриды и их бэккроссы, такие, как первая из ежемалин — Логанберри. У них промежуточный пурпурный цвет плодов, а в остальном они подобны ежевикам (хотя у бэккроссов возможны некоторые отступления от этого правила). Но вот, например, селекционеры взяли Логанберри, и опять скрестили её с ежевикой — получилась Бойзенберри, на четверть малина, на три четверти ежевика. Это ещё ежемалина, или уже ежевика? Смотрят обычно на внешний вид. Если во внешности растения ничего не напоминает о его малиновых/ежевичных предках, то его зовут просто ежевикой/малиной.

Ежевика Triple Crown и малина Ottawa — далёкие потомки ежемалины Loganberry

Показать полностью 20
51

Продолжение поста «Самые необычные смородины и крыжовники»1

Попытки скрестить чёрную смородину и крыжовник и получить новую культуру — рибеларию — были ещё в XIX веке. Первым, кому это удалось (в 1883 году), был англичанин Уильям Кульверуэлл, но его гибрид был стерильным и давал только небольшое количество партенокарпических плодов без семян. Первые плодовитые рибеларии в конце пятидесятых годов XX века получила Элизабет Кип на опытной станции Ист-Моллинг в английском Кенте. Чтобы преодолеть бесплодность гибридов, была использована полиплоидия, то есть удвоение хромосомного набора — этот же метод использовался в дальнейшем и другими селекционерами. Гибриды Кип имеют только научное значение — с их помощью удалось передать от крыжовника к смородине ген устойчивости к почковому клещу. В продаже их никогда не было. Кстати, англичане поделились образцами с СССР, и они (по крайней мере, EM В 1323/3, ЕМ В 1323/4 и ЕМ В 1323/5) до сих пор используются в исследованиях, а ещё уже в СССР от свободного опыления гибридов Кип был получен сеянец СКГ №5-4. Картинки, увы, можно найти только мелкие, но в целом, как я понял, гибриды Кип похожи на темноягодные крыжовники.

В шестидесятых годах в США на орегонской станции USDA/ARS под руководством Джорджа Уолдо (очень известный в узких кругах селекционер, прославившийся своей работой над ежевикой) была получена серия смородиново-крыжовниковых гибридов от ORUS-1 до ORUS-11:

ORUS'ы

Американские гибриды, как можно увидеть, тоже склоняются ближе к крыжовнику, особенно формой листьев. Все они околючены. Коммерчески успешным стал только ORUS-8, остальные гибриды этой серии остались достоянием науки.

В 1977 году где-то в Дании был получен сорт рибеларии Mirak, который вроде даже был коммерческим, но информации о нём шаром покати, мне удалось лишь узнать, что он был околючен. В том же 1977 году широкой публике был представлен первый по-настоящему успешный (да и до сих пор наиболее известный) сорт рибеларии — Йошта (Josta). Его вывел селекционер из ФРГ Рудольф Бауэр — первоначально он использовал восемь гибридных сеянцев, которые остались от работавшего в этом направлении ранее Пауля Лоренца, труды которого прервала Вторая мировая война, но потом стал осуществлять новые скрещивания. Из 15 тысяч гибридных сеянцев, полученных от скрещиваний крыжовника обыкновенного, крыжовника растопыренного и чёрной смородины, Бауэр отобрал три, вышеупомянутую Йошту, Йогранду (Jogranda) и Йоштину (Jostine). Впоследствии он вывел ещё один сорт такого гибрида — Йонову (Jonova), ну и несколько некоммерческих номерных форм.

Гибриды Рудольфа Бауэра — Йошта, Йоштина и Йогранда

Смещение свойств у немецких рибеларий уже в сторону чёрной смородины, колючек нет, листья черносмородинового типа, ягоды тоже ближе к черносмородиновым. В ГДР немного времени спустя два сорта смородиново-крыжовникового гибрида с отклонением свойств в сторону чёрной смородины — Йохелину (Jocheline) и Йохину (Jochina) — получил селекционер Хайнц Муравски.

Продолжение поста «Самые необычные смородины и крыжовники» Ягоды, Смородина, Крыжовник, Гибрид, Ответ на пост, Длиннопост

Йохелина

В Швеции в 1980 году получил свой гибрид Фредерик Нильсон. Сорт получил название Крома (Kroma). Схема скрещивания была похожа на ту, что была у Бауэра, только вместо крыжовника растопыренного Нильсон взял крыжовник снежный — дикий американский вид с горькими ягодами. Когда-то тогда же, в восьмидесятых, смородиново-крыжовниковый гибрид Рикё (Rikö) получил венгерский селекционер Аладар Порпаци.

В СССР работа над рибелариями тоже велась, но что-то выхлопа никакого из неё не получилось. Был гибрид СКГ-8 селекции Татьяны Сергеевны Кантор и СКГ № 34-17-81 селекции Татьяны Петровны Огольцовой, над гибридами работали Лев Сергеевич Санкин и Нина Петровна Чувашина, но до сортов для народного потребления дело не дошло. Сейчас предлагают на продажу в целом йоштоподобный гибрид СКГ-19 и гибрид СКГ-28, который ну прямо очень сильно отклонился в сторону крыжовника, уж не знаю, чего они там наскрещивали и нарекомбинировали.

Продолжение поста «Самые необычные смородины и крыжовники» Ягоды, Смородина, Крыжовник, Гибрид, Ответ на пост, Длиннопост

СКГ-28, если доверять магазинам

В Германии относительно недавно компания Lubera взялась улучшать старые бауэровские гибриды, и наулучшала три сорта — Jodeli, Jofruity и Jogusto:

Показать полностью 19
56

Самые необычные смородины и крыжовники1

Смородина кроваво-красная — красиво цветёт, но некрасиво плодоносит; и ягоды смородины мальвовой

Ribes sanguineum, смородина кроваво-красная — это красивоцветущее декоративное растение родом с запада Северной Америки. Его выращивают именно ради красивых ярко-розовых цветов, нектаром которых любят лакомиться колибри. Беловато-голубые, с небольшим количеством маленьких железистых волосков, ягоды этой смородины не представляют интереса — они съедобные, но почти безвкусные, немногочисленные и, откровенно говоря, довольно стрёмные с виду. В Калифорнии, в особом биоме, который называется чапараль (именно он там ежегодно горит), произрастает родственная Ribes malvaceum, смородина мальвовая — у неё не такое яркое и обильное цветение, но ягоды более красивые, розоватого цвета.

Смородина золотистая: чёрная, красная, жёлтая и в цвету

Ribes aureum, смородина золотистая — прекрасное растение, сочетающее декоративность и плодовую ценность. Очень красивы давшие этому виду название жёлтые цветы, которые тоже очень любят колибри, и красные осенние листья необычной формы. Ягоды у смородины золотистой бывают разных цветов, часто они удлинённой или каплевидной формы, а от цветка на них остаётся длинный сухой хвостик. Вкус ягод сладкий, многие считают его превосходящим вкус чёрной смородины. Во всяком случае, в ягодах золотистой смородины гораздо меньше кислоты и они не вызывают изжогу.

Несмотря на то, что смородина золотистая — североамериканский вид, она хорошо знакома жителям нашей страны. С первой половины прошлого века её, благодаря высокой засухоустойчивости, часто используют для озеленения и ветрозащитных насаждений; в народе её называют "крандаль" (по названию одного старинного сорта) или "репис".

Моховка

Ribes procumbens, смородина лежачая, в народе более известная как моховка — вид смородины из Сибири и с российского Дальнего Востока, встречается также в прилегающих районах Китая и на Корейском полуострове. Стелется по земле длиннющими укореняющимися в нескольких местах плетями, а в высоту выше 30 сантиметров не поднимается, очень любит кислую почву и влагу — растёт по берегам ручьёв и рек, порой прямо в воде.

Несмотря на кажущуюся несхожесть жизненной формы, это близкая родственница чёрной смородины, и её листья тоже обладают характерным запахом. Бурые ягоды ценятся сборщиками, но на фоне других российских ягод моховка остаётся очень малоизвестной.

Разные сорта зеленоплодной смородины

У обыкновенной всем знакомой чёрной смородины Ribes nigrum есть несколько разновидностей. Наиболее обычными являются европейская (Ribes nigrum var. europaeum) и сибирская (Ribes nigrum var. sibiricum) разновидности, но существует также скандинавская разновидность (Ribes nigrum var. chlorocarpum), главной особенностью которой являются ягоды, которые остаются зелеными или становятся желтовато-зелёными в полной зрелости, напоминая по цвету скорее крыжовник, чем смородину.

Смородина лавролистная — собрание странностей

У всего рода Ribes в целом одно и то же дизайнерское решение для листьев — такие листья учёные называют дланевидно-лопастными. Различаются количество лопастей, их форма, жилкование, текстура поверхности листа, но общая концепция у всех смородин и крыжовников одинаковая. За одним исключением. Это Ribes laurifolium, смородина лавролистная. Как видно из названия, у неё листья простой удлинённой формы, похожие на листья лавра, но не такие жёсткие и блестящие. И на этом её странности не исчерпываются. Это двудомное растение — то есть, у него есть мужские и женские особи, как у облепихи. Также эта смородина вечнозелёная и цветёт очень рано, в феврале (хотя на её родине, в Юго-Западном Китае, в это время сравнительно тепло).

Мужские сорта смородины лавролистной с красивыми и приятно пахнущими зеленовато-кремовыми цветами культивируют, как декоративное растение. Гораздо более невзрачные "девочки" никого не интересуют, поэтому мне не удалось найти фотографию плодов этой смородины — только ботаническую иллюстрацию, на которой они изображены (если верить справочникам, в полной спелости они пурпурно-чёрного цвета).

Плоды, цветы, общий вид и ствол смородины магелланской

Ribes magellanicum, смородина магелланская — это очень большое по смородиновым меркам растение. Самый крупный подвид, Ribes magellanicum subsp. magellanicum — это целое деревце высотой до 5 метров. Вид произрастает в Патагонии (юг Чили и Аргентины), в том числе на холодной Огненной Земле. Местные жители называют это растение zarzaparrilla, сарсапарилья — не путать с лианами рода Smilax, которые называют тем же самым словом в экваториальных и тропических регионах Южной и Центральной Америки, и изготавливаемым из них безалкогольным напитком. Ягоды используют так же, как и ягоды других плодовых смородин, едят сырыми и перерабатывают, ведутся работы по введению этого вида в культуру.

Малина сахалинская (первые две фотографии) и её американская сестра

Ribes sachalinense, смородина сахалинская, вопреки названию растёт не только на Сахалине, она распространена по всему российскому Дальнему Востоку и в сопредельных регионах Японии, Кореи и Китая. По жизненной форме она похожа на моховку: длинные, до 7 метров, укореняющиеся в нескольких местах плети, а в высоту не превышает полуметра. Листья состоят из 5-7 лопастей, а ягоды красные и сильно опушены железистыми волосками (ими опушены и многие другие части растения). В диаметре ягоды достигают 8 мм. Мнения относительно их вкуса расходятся: кто-то говорит, что они очень кислые, а кто-то утверждает, что ягоды вкусные и сладкие, со смолистым привкусом, который сосредоточен в железистых волосках. Возможно, первые просто пробовали недозрелые ягоды.

В Северной Америке произрастает близкая родственница смородины сахалинской, смородина железистая (Ribes glandulosum). Опушение ягод у неё не такое обильное, а сами ягоды немного мельче, но главной особенностью этого вида является неприятный запах листьев, за что эту смородину прозвали skunk currant, смородина-скунс. Плоды иногда вкусные, а иногда нет.

Это уже не мягкие железистые волоски; кого-то, впрочем, эти шипы не останавливают

Вот такие злые колючки произрастают в горах Калифорнии. Три вида, слева направо: Ribes binominatum, Ribes pinetorum и Ribes roezlii. Это крыжовники, то есть члены подрода Grossularia, но внутри этого подрода они образуют отдельную секцию калифорнийских крыжовников Lobbia, в то время, как все остальные виды входят в секцию настоящих крыжовников Grossularia. Для калифорнийских крыжовников характерна красная, оранжевая или жёлтая окраска ягод, они вполне съедобны и вкусны, если соблюдать некоторые меры предосторожности — удалить шипы или использовать лишь мягкое содержимое.

Среди настоящих крыжовников тоже есть виды с шипами на ягодах, например североамериканский крыжовник шиповниковидный Ribes cynosbati и наш дальневосточный крыжовник буреинский Ribes burejense, но их шипы не такие суровые, а ягоды у них зелёного или красновато-чёрного цвета.

Крыжовник узкоплодный

Бывают длиннопосты, бывают длиннокоты, а бывает длиннокрыжовник. Ribes stenocarpum, крыжовник узкоплодный — таково его научное название, данное, разумеется, за характерные ягоды продолговатой формы. Этот вид распространён в китайских провинциях Ганьсу, Цинхай, Шэньси и Сычуань и до недавнего времени не привлекал особого внимания учёных, однако недавно начались работы по его введению в культуру.

Рибеларии: ORUS-8, Йошта, Йохина и Йогусто

Напоследок упомяну о гибридах крыжовника и чёрной смородины — рибелариях. Сжать всё, что следует о них сказать, в пару абзацев, пожалуй, не получится, болтовни тут на отдельный пост, который я сделаю ответом на этот когда-нибудь завтра. Сейчас обратите внимание, что у старого американского гибрида ORUS-8 есть шипы, и вообще он больше похож на темноягодный крыжовник, тогда как остальные, более поздние рибеларии склоняются по комплексу свойств в сторону чёрной смородины.

Показать полностью 40
787

15 самых необычных родственников малины

15 самых необычных родственников малины Ягоды, Малина, Китай, США, Южная Америка, Тайвань, Хайнань, Япония, Тасмания, Дальний Восток, Новая Зеландия, Список, Длиннопост
15 самых необычных родственников малины Ягоды, Малина, Китай, США, Южная Америка, Тайвань, Хайнань, Япония, Тасмания, Дальний Восток, Новая Зеландия, Список, Длиннопост

Rubus parviflorus, Малина мелкоцветковая — таково научное название этого растения. Пусть оно вас не обманывает — мелкие цветы у него только по сравнению с самыми ближайшими, но менее распространёнными родственниками, другими малиноклёнами (их когда-то выделяли в отдельный род Rubacer, от Rubus — "малина", и Acer — "клён"). Малиноклён цветёт крупными красивыми цветами от трёх до шести сантиметров в диаметре, цветы эти могут быть белой, розовой и фиолетовой окраски. Название малиноклён дано за большой размер — двулетние побеги достигают трёх метров в высоту — и листья, размером и формой напоминающие кленовые. На его родине, на западе Северной Америки, малиноклён называют thimbleberry, то есть "ягода-напёрсток". Это из-за того, что у плодов малиноклёна очень широкое по сравнению с другими малинами плодоложе, и формой они напоминают шапочки, которые можно надеть на кончик пальца.

Малиноклён широко культивируют по всему миру, но не как плодовое, а как декоративное красивоцветущее растение. Ягоды малиноклёна вкусные, но нежные, хрупкие и распадающиеся, и единственный способ употреблять их — есть прямо с куста.

15 самых необычных родственников малины Ягоды, Малина, Китай, США, Южная Америка, Тайвань, Хайнань, Япония, Тасмания, Дальний Восток, Новая Зеландия, Список, Длиннопост
15 самых необычных родственников малины Ягоды, Малина, Китай, США, Южная Америка, Тайвань, Хайнань, Япония, Тасмания, Дальний Восток, Новая Зеландия, Список, Длиннопост

Rubus ellipticus, Малина эллиптическая, известная также под своими индийскими названиями аизелу, аинзелу и хизалу — это дикая малина горных регионов Центральной и Южной Азии, таких, как Гималаи, Памир и Тибет. Она широко распространена в тамошних лесах, её собирают местные жители и очень любят слоны. Растение очень крупное — толстые стебли, усаженные острыми шипами, достигают 4,5 метров в длину, листья бывают до 10 сантиметров. Малина эллиптическая известна, как очень агрессивное инвазивное растение, которое досаждает разным тропическим островам, югу Африки, Центральной Америке и южным штатам США. Она обладает способностью фиксировать атмосферный азот, хорошей эффективностью фотосинтеза и теневыносливостью, быстро размножается вегетативно, и благодаря этому способна образовывать целые малинные леса выше человеческого роста, в которых кроме неё ничего не растёт. Благодаря этому вместе с 34 другими растениями малина эллиптическая включена в «Список 100 самых опасных инвазивных видов». Особенно она разгулялась на Гавайях, где энергично вытесняет местный вид малины, несмотря на борьбу с ней.

15 самых необычных родственников малины Ягоды, Малина, Китай, США, Южная Америка, Тайвань, Хайнань, Япония, Тасмания, Дальний Восток, Новая Зеландия, Список, Длиннопост

Rubus probus, малина отличная, вид из Восточной Австралии и Папуа-Новой Гвинеи, относится к группе так называемых земляничных малин, очень похожих друг на друга видов малины, имеющих крупную "дутую" ягоду из очень большого количества отдельных костянок. В мире, и в том числе в России, более распространена малина розолистная, которая изначально росла в Восточной и Юго-Восточной Азии и Австралии, но как и малина эллиптическая во многих местах, включая Гавайи с их несчастной местной малиной, стала инвазивным видом. Известна также малина соблазнительная из Японии, а вот про малину отличную в России мало кто слышал. А между тем, если верить ботаническим описаниям и отзывам австралийцев, её вкусовые качества значительно выше, чем у родственниц, чьи ягоды водянистые и пресноватые, и к тому же с недавних пор у неё есть бесшипный сорт Pete's Thornless.

15 самых необычных родственников малины Ягоды, Малина, Китай, США, Южная Америка, Тайвань, Хайнань, Япония, Тасмания, Дальний Восток, Новая Зеландия, Список, Длиннопост
15 самых необычных родственников малины Ягоды, Малина, Китай, США, Южная Америка, Тайвань, Хайнань, Япония, Тасмания, Дальний Восток, Новая Зеландия, Список, Длиннопост

Rubus crataegifolius, Малина боярышниколистная — северная родственница земляничных малин. У этого вида очень примечательная форма ягоды — каждая отдельная костянка каплевидной формы, и из-за этого вся ягода в целом напоминает свернувшегося в шар ежа. Произрастает в Восточной Азии — Китай, Корея, Япония, в России — Приморье и Приамурье, доходит даже до Забайкалья. Японцы называют эту малину "медвежья ягода", кумаичиго, а в Приморье называют ожиной (вообще ожина — это ежевика, но у них там на Дальнем Востоке своя атмосфера, они и актинидию кишмишем называют). Это окультуренное растение — есть корейские крупноплодные сорта Jinju Jengal и Jinju Whangal.

Кстати, довольно колючая малина. Учитывая форму ягоды, ассоциация с ежом даже теснее, чем у ежевики, так что может и впрямь этому виду название «ожина» больше подходит.

15 самых необычных родственников малины Ягоды, Малина, Китай, США, Южная Америка, Тайвань, Хайнань, Япония, Тасмания, Дальний Восток, Новая Зеландия, Список, Длиннопост

Rubus taiwanicola, Малина тайваньская — это та малина, которую назвал бы земляничной я, будь на то моя воля. Очень необычные плоды, наверное самые необычные среди всех малин. Размером растение тоже похоже на землянику. Произрастает, как очевидно из названия, на острове Тайвань. Про вкус, увы, ничего не могу сказать, она вообще довольно малоизучена.

15 самых необычных родственников малины Ягоды, Малина, Китай, США, Южная Америка, Тайвань, Хайнань, Япония, Тасмания, Дальний Восток, Новая Зеландия, Список, Длиннопост
15 самых необычных родственников малины Ягоды, Малина, Китай, США, Южная Америка, Тайвань, Хайнань, Япония, Тасмания, Дальний Восток, Новая Зеландия, Список, Длиннопост

Rubus spectabilis, Малина великолепная. Близкая родственница обычной малины, растущая на западе Северной Америки, от Калифорнии до Аляски. Цветёт красивыми фиолетовыми цветами, есть декоративные махровые сорта. На английском языке эта малина называется salmonberry, "лососевая ягода", из-за того, что аборигены ели её с лососем и икрой. Необычное свойство — постоянное присутствие в популяции растений с разной окраской ягод, жёлтой, оранжевой, красной, вплоть до тёмно-пурпурной. Относительно вкуса у американцев мнения расходятся, кто-то её обожает, кто-то не очень ценит. Малина великолепная успешно растёт в Москве, в Главном ботаническом саду РАН. Недавно генетическое исследование подтвердило давнее предположение, что малина гавайская — та самая, которую вытесняют малина эллиптическая и малина розолистная — является потомком малины великолепной. Они действительно очень похожи. Вероятно, семена на острова принесли птицы, а потом растение приспособилось к нише пионера на излившихся из вулканов лавах.

15 самых необычных родственников малины Ягоды, Малина, Китай, США, Южная Америка, Тайвань, Хайнань, Япония, Тасмания, Дальний Восток, Новая Зеландия, Список, Длиннопост
15 самых необычных родственников малины Ягоды, Малина, Китай, США, Южная Америка, Тайвань, Хайнань, Япония, Тасмания, Дальний Восток, Новая Зеландия, Список, Длиннопост

Rubus phoenicolasius, Малина пурпурноплодная — изначально родом из Восточной Азии (Япония, Корея, Китай), но из-за использования в качестве культурного растения распространилась в некоторых других местах, особенно в США, где её разведение даже запрещено в штатах Коннектикут и Нью-Йорк. Американцы называют её "винная ягода" или "винная малина" (wineberry, wine raspberry) и о вкусе отзываются в основном хорошо.

Самой интересной и характерной чертой этого вида является наличие опушения из липких железистых волосков на чашечке. Такие волоски бывают у хищных растений вроде росянки, но у этой малины нет пищеварительных ферментов. По всей видимости, смысл этих волосков в защите сначала цветка, а затем плода от вредителей.

15 самых необычных родственников малины Ягоды, Малина, Китай, США, Южная Америка, Тайвань, Хайнань, Япония, Тасмания, Дальний Восток, Новая Зеландия, Список, Длиннопост
15 самых необычных родственников малины Ягоды, Малина, Китай, США, Южная Америка, Тайвань, Хайнань, Япония, Тасмания, Дальний Восток, Новая Зеландия, Список, Длиннопост

Rubus glaucus, Малина серо-голубая, распространена в Центральной и Южной Америке. Научное название дано за серо-голубой налёт, покрывающий стебли. Она является популярным культурным растением, местные жители называют её mora (хотя они так называют всё, что плюс-минус похоже, и собственно мору, и ежевику, и даже шелковицу). Хотя многим эта ягода на вид и на вкус напоминает логанову ягоду — гибрид малины и ежевики — на самом деле ни к настоящим малинам, ни к ежевикам она отношения не имеет, а относится к особому южноамериканскому подроду рода Rubus — Lampobatus. Плоды прирастают к плодоложу, как у ежевики. Они бывают очень большие, наверное самые большие из всего рода, на фотографии в ладони далеко не предел (хотя в то же время у диких форм, не отобранных человеком, они бывают и некрупные, не больше ногтя).

15 самых необычных родственников малины Ягоды, Малина, Китай, США, Южная Америка, Тайвань, Хайнань, Япония, Тасмания, Дальний Восток, Новая Зеландия, Список, Длиннопост
15 самых необычных родственников малины Ягоды, Малина, Китай, США, Южная Америка, Тайвань, Хайнань, Япония, Тасмания, Дальний Восток, Новая Зеландия, Список, Длиннопост

Rubus brasiliensis, Малина бразильская — эндемик Бразилии из того же южноамериканского подрода Lampobatus, что и малина серо-голубая. Местные жители называют её amora verde, то есть "зелёная мора" — всё-то у них просто. Название отражает характерную особенность — ягоды этого вида зелёные даже в спелом виде, при созревании они только становятся слегка полупрозрачными. Среди всех родичей малины это уникальный случай, они имеют чёрные, пурпурные, красные, оранжевые, желтые и белые ягоды, но не зелёные. На вкус цвет совершенно не влияет — ягоды сладкие и пригодны к употреблению в пищу свежими и переработанными. Очень забавно читать, как бразильцы на своих сайтах восторженно описывают её морозостойкость аж до -4°C — всё познаётся в сравнении.

15 самых необычных родственников малины Ягоды, Малина, Китай, США, Южная Америка, Тайвань, Хайнань, Япония, Тасмания, Дальний Восток, Новая Зеландия, Список, Длиннопост
15 самых необычных родственников малины Ягоды, Малина, Китай, США, Южная Америка, Тайвань, Хайнань, Япония, Тасмания, Дальний Восток, Новая Зеландия, Список, Длиннопост

Татарамоа — колючая лиана из Новой Зеландии (несколько близких видов лиановидных малин, в данном случае Rubus australis, Малина южная), до 15 метров в длину и до 10 сантиметров в толщину. Татарамоа очень прочная и цепкая, а её стебли усеяны крючковатыми шипами, которые крепко цепляются за одежду. Само название «татарамоа» в переводе с языка маори означает «способная удержать моа», гигантскую похожую на страуса птицу, которая когда-то обитала в Новой Зеландии, но к сожалению вымерла. Новозеландцы используют татарамоа как живую изгородь, через которую почти невозможно продраться, а из ягод варят джем. Сырые ягоды пресные на вкус, но их очень любят птицы. В некоторых источниках сообщается о смертельных случаях контакта с шипами из-за стремительно развившейся аллергии. Растение имеет довольно мрачный образ в фольклоре маори, в ней укрываются враги и она преграждает путь героям. В переводе Библии на маорийский язык татарамоа заменяет тернии.

15 самых необычных родственников малины Ягоды, Малина, Китай, США, Южная Америка, Тайвань, Хайнань, Япония, Тасмания, Дальний Восток, Новая Зеландия, Список, Длиннопост

Rubus lambertianus, Малина Ламберта. Этот вид произрастает в юго-восточном Китае, на островах Тайвань, Хайнань и Рюкю, заходит в Таиланд. Довольно крупный кустарник до трёх метров в высоту, который тяготеет к влажным местообитаниям. Ягоды мелкие, но зато их много, растение плодоносит длиннющими кистями. Их обычно срывают сразу целиком, не отрывая по одной ягодке. Китайцы делают из ягод вино.

15 самых необычных родственников малины Ягоды, Малина, Китай, США, Южная Америка, Тайвань, Хайнань, Япония, Тасмания, Дальний Восток, Новая Зеландия, Список, Длиннопост
15 самых необычных родственников малины Ягоды, Малина, Китай, США, Южная Америка, Тайвань, Хайнань, Япония, Тасмания, Дальний Восток, Новая Зеландия, Список, Длиннопост

Rubus swinhoe, Малина Суинхо — родственница малины Ламберта, хотя с виду и не скажешь, похожа больше на ползучую ежевику как ягодами, так и стелющейся жизненной формой. Растёт почти в тех же местах, только на Хайнане её нет. Вместе они входят в особый подрод Malachobatus, распространённый в Восточной и Юго-Восточной Азии. Таким образом, чёрный цвет ягод не связан ни с чёрной малиной (подрод настоящих малин Idaeobatus), ни с ежевикой (подрод Eubatus). Во вкусе ягод присутствует горчинка, но китайцы в основном хвалят, находя в этом изюминку. Для многих это ягода детства, которую находили во время игр в предгорьях.

15 самых необычных родственников малины Ягоды, Малина, Китай, США, Южная Америка, Тайвань, Хайнань, Япония, Тасмания, Дальний Восток, Новая Зеландия, Список, Длиннопост

Rubus gunnianus, Малина Ганна — эндемик горных лугов острова Тасмания, что к югу от Австралии. Самое маленькое растение не только среди малин, но и вообще во всём семействе розоцветных. Совсем кроха, не больше трёх сантиметров в высоту, побеги стелются в толще мха, ягоды лежат прямо на земле. При взгляде на соотношение размеров плода и размеров самого растения вспоминается птица киви и её яйца. Кстати, ягоды, если верить ботаническим справочникам, имеют весьма высокие вкусоароматические качества.

15 самых необычных родственников малины Ягоды, Малина, Китай, США, Южная Америка, Тайвань, Хайнань, Япония, Тасмания, Дальний Восток, Новая Зеландия, Список, Длиннопост

Научное название этого вида малины довольно необычное — Rubus hayata-koidzumii, малина Хаяты и Коидзуми. Оно дано в честь сразу двух японских ботаников, Бундзо Хаяты и Гэнъити Коидзуми. Первый из них исследовал флору острова Тайвань, а второй занимался систематикой семейства Розоцветных. Однако, более известен этот вид под более простым названием "ползучая малина".

Родом из тайваньских горных лесов, она широко распространилась в культуре, так как оказалась выносливым и декоративным почвопокровным растением. Близкая родственница морошки, хотя казалось бы, где морошка, и где Тайвань. Форма листьев и цвет ягод на морошку и впрямь похожи, но если морошка — растение маленькое, то ползучая малина покрупнее и энергично расползается длинными плетистыми укореняющимися побегами, которые стелются по земле (морошка тоже так умеет, но в меньшей степени). С приходом холодов листва ползучей малины приобретает нарядную красноватую окраску, особенно по краю, а летом декоративность обеспечивают яркие жёлтые и оранжевые ягоды. Они сладкие, но их вкус менее насыщенный, чем у обычной малины. В США приобрёл популярность чай из ферментированных листьев ползучей малины.

15 самых необычных родственников малины Ягоды, Малина, Китай, США, Южная Америка, Тайвань, Хайнань, Япония, Тасмания, Дальний Восток, Новая Зеландия, Список, Длиннопост
15 самых необычных родственников малины Ягоды, Малина, Китай, США, Южная Америка, Тайвань, Хайнань, Япония, Тасмания, Дальний Восток, Новая Зеландия, Список, Длиннопост

Rubus xanthocarpus, Малина желтоплодная — родственница... внезапно, нет, не морошки, а княженики и костяники. Соответственно, выглядит похоже, тройчатые продолговато-яйцевидные листья и длинные стелющиеся по земле плети, из которых то тут, то там растут невысокие травянистые кустики. Родом из материкового Юго-Восточного Китая, но успешно натурализовалась в природе Польши, Чехии и Словакии. Поляки, словаки и чехи не особо расстраиваются по этому поводу и бойко торгуют саженцами, как и голландцы с немцами.

P.S. Этот пост сделан "по мотивам" двух моих более ранних постов:


7 самых необычных родственников малины

Ещё три необычных родственника малины


Я собрал информацию из них вместе, исправил некоторые ошибки и добавил новые виды, доведя число до красивого 15.

Показать полностью 25
16

Список сортов чёрной и пурпурной малины

Список сортов чёрной и пурпурной малины Малина, Сорт, Список, Ягоды, Длиннопост

Просто список, больше ничего интересного. Значительная часть названий почерпнута в источниках ещё XIX века, так что далеко не все сорта из перечисленных получится раздобыть сейчас. Курсивом даются желтоплодные формы, в скобочках я пишу альтернативные названия, названия другим алфавитом или какие-то примечания.


Rubus occidentalis, американская селекция: Ada, Ak-Sar-Ben, Alden, Allegany, Allen, American Everbearing, Babbit, Barnes, Beckner, Beebe, Belle, Belmont, Bishop, Black Hawk, Black Knight, Black Pearl, Bluffton, Bonanza, Bristol, Burns, Calyx, Canada, Carman, Carpenter Seedling, Centennial, Chapman, Chesterfield, Conrath, Corinth, Cottier Everbearing, Crawford, Cream, Cromwell, Cumberland, Daily Bearing, Davis, Davison, Diamond, Dictator, Doolittle, Doomore, Dorchester, Dundee, Earhart, Early Cumberland, Early Prolific, Ebon Beauty, Ebonee, Elsie, Emperor, Eureka, Evans, Every Day, Explorer, Fay (Fay's Thorless), Ferndale, Florence, Freseman, Galloway, Gault, General Negley, Gold Dollar, Golden Cap (Yellow Cap, American White), Golden Thornless, Gray, Grant, Green, Gregg (Western Triumph), Hale Early, Hamilton, Hannibal, Hanover, Harrison, Haskell Yellow, Haut, Hawkeye, Hayne Seedling, High, Hilborn, Hixon, Hoag, Honeysweet, Hoosier, Hopkins, Huron, Idaho, Ideal, Indiana, Jewel (Black Jewel), John Robertson, Johnson Everbearing, Johnson Sweet (Key Prolific), Kansas, Kellogg, Kerr White, Kimball, King of the Cliffs, Lane, Lindsey, Lotta (Brackett's 101), Lovett, Lowden Black, Lum Everhearing, Mac Black, Macomber, Manteo, Manwaring 1, May King, McCracken, McCormick (Mammoth Cluster), Miami Black, Miller Daily, Mills No. 15, Minnesota, Mohler, Moody, Morrison, Munger, Mystery, Naples, Nemaha, New Haven, New Logan, New Morrison, Niwot, Northfield, October Giant, Ohio (Alden), Ohio Everbearing, Ohio’s Treasure, Older, Onondaga (Mills No. 7), Ontario, Ozark, Palmer (Acme), Pioneer (Progress), Plum Farmer, Pride of the West, Queen of the West, Quillan, Rachel, Reyes, Rundell, Saunders No. 60, Savanna, Seneca (не путать с одноимённым красным сортом), Shuttleworth, Smith Giant, Smith No. 1, Smith No. 2, Smith Prolific, Somo, Souhegan, Summit, Surprise (не путать с одноимённым красным сортом), Surrey, Tallman, Thomas, Tyler, Uncle Tom, Virginia, Wade, Watson Prolific, White Chimera, Winona, Wonder, Woodside, Wragg, Yellow Pearl


Rubus occidentalis, новозеландская селекция: Hortberry1 (Ebony)


Rubus occidentalis, польская селекция: Agat, Litacz


Rubus occidentalis, российская селекция: Дар Сибири, Поворот, Уголёк, Удача


Rubus leucodermis: Mendocino, Oregon


Rubus occidentalis × Rubus leucodermis: Earlysweet


Rubus coreanus: Doo-Ryun (두륜), Hwanggeum (황금), Jeonggeum 1 (정금1), Jeonggeum 2 (정금2), Jeonggeum 3 (정금3), Jeonggeum 4 (정금4), Jeonggeum 5 (정금5), Jeonwon (전원)


Rubus × neglectus, американская селекция: Abundance, Addison, Amethyst, Arnold Orange, Arnold Red, August Black, Autumn Black, Autumn Passion, Babcock, Beckwith, Brant, Cardinal, Caroline, Catawissa, Citizen, Clyde, Colossal, Columbian, Cook, Diadem, Duncan, Ellisdale, Emmett, Estate, Eureka (не путать с одноимённым чёрным сортом), Fewthorn, Ganargua, Garnet, Haymaker, Herstine, Hildreth, Lowden Sweet Purple, Merkel, Minnetonka, Montclair, Moonbeam, Mote Everbearing, Mrs. Wood, Muskingum (Shaffer's Sister), New Rochelle, Norwood, November Abundance, October Giant, Ohta, Percy, Philadelphia, Purple Autumn, Purple Cane, Ralph, Redfield, Reliance, Royal Purple, Royalty, Sarah, Saunders Hybrid, Shaffer (Shaffer's Colossal), Smoothcane, Sodus, Spineless, Starlight, Stayman No. 1, Success, Sugar Hybrid, Sunbeam, Superb, Teletaugh, Twilight, Wagner, Webster, Wetherbee, Yellow Canada


Rubus × neglectus, британская селекция: Glen Coe, Malling Passion


Rubus × neglectus, польская селекция: Heban


Rubus × neglectus, советская селекция: Арапка, Коммерция

Показать полностью
54

Продолжение поста «Триба Яблоневые»1

Краткое введение: я поставил себе задачу описать на Пикабу все съедобные ягоды мира. Идёт дело медленно, но я постараюсь ускориться (-: А пока что я заметил, что при описании трибы Яблоневые я кое-кого пропустил — род Костянкоплодник (название за то, что плод у этого рода — не обычное яблоко, как у прочих Яблоневых, а яблоко костянковидное, то есть у семян есть твёрдый эндокарпий, как у боярышника).

Продолжение поста «Триба Яблоневые» Ягоды, Гавайи, Китай, Бонсай, Ответ на пост, Длиннопост

Это — костянкоплодник язвенниколистный (Osteomeles anthyllidifolia). Растёт на Гавайских островах, островах Кука, островах Тонга, островах Питкэрн, острове Рапа-Ити, на Тайване и на островах Рюкю в Японии. Гавайцы называют это растение «у'улеи», а американцы — «Hawaiian hawthorn», «гавайский боярышник». Это одно из немногих автохтонных гавайских растений, которое способно успешно конкурировать в подлеске с инвазивными видами. Плоды его белые при созревании, съедобные и сладкие (хотя некоторые источники утверждают, что гавайцы ели их только во время голода).

Продолжение поста «Триба Яблоневые» Ягоды, Гавайи, Китай, Бонсай, Ответ на пост, Длиннопост

А это — костянкоплодник Шверина (Osteomeles schwerinae), растущий в материковом Китае на высотах от 1500 до 3000 метров над уровнем моря. Некоторые источники утверждают, что ареал этого растения пересекается с ареалом его островного родственника на Тайване, но другие ставят под сомнение это утверждение. Плоды фиолетовые вплоть до почти чёрного цвета, также съедобные и сладкие, по отзывам похожи на вкус на голубику и пригодны для изготовления разных варений, джемов и так далее.

Продолжение поста «Триба Яблоневые» Ягоды, Гавайи, Китай, Бонсай, Ответ на пост, Длиннопост

Костянкоплодник кругловатый (Osteomeles subrotunda) — его фотографий со спелыми ягодами я не нашёл, только такую, с цветами и сухими (видимо, прошлогодними) плодами. Цвет плодов, как и у предыдущего вида, фиолетовый до черноты. Встречается на севере китайской провинции Гуандун и на японских островах Рюкю. Помимо съедобных ягод, это растение используют для бонсай:

Продолжение поста «Триба Яблоневые» Ягоды, Гавайи, Китай, Бонсай, Ответ на пост, Длиннопост

У пикабушника @videograve есть такой: Остеомелес бонсай

Показать полностью 4
Отличная работа, все прочитано!