Как случайно изобрести еду будущего

До разработки корма наша команда занималась утилизацией отходов. Задача стояла амбициозная: создать эффективную систему переработки с минимальной нагрузкой на экосистему. Мы тестировали разные системы сортировки, сотрудничали с НИИ и инжиниринговыми компаниями.

Скоро мы начали работать с отходами на молекулярном уровне: например, извлекали из бумажного мусора наноцеллюлозу — материал, который сегодня используется в фармацевтике, строительстве и биотехнологиях. Это были наши первые первые шаги к ресурсному будущему – в том числе для животных.

Самым упрямым врагом оказались органические отходы. В промышленных масштабах их почти не отделить от другого мусора, и именно поэтому растут свалки. Что еще важнее: в России нет эффективных способов переработки органики. Сжигание — не просто неэффективно, оно вредно. Органические отходы слабо горят, но при этом выделяют большое количество CO₂ и других парниковых газов. Это ускоряет изменение климата и создает дополнительные экологические риски. Компостирование хотя и считается простым способом переработки, на практике требует месяцев, выделяет метан и подходит не для всех типов отходов. Для городской среды это часто неэффективно.

Начало работы с органикой и насекомыми

За основу мы взяли зарубежный метод: перерабатывать органику с помощью живых организмов. В природе этим занимаются, например, грибы или насекомые. Мы перепробовали мучного червя, мясную муху, саранчу. Но лучше всех оказалась чёрная львиная муха — BSF. Мучной червь медленно растет и менее устойчив к патогенам, саранчу дорого содержать и она требовательна к внешним условиям. Львинка же максимально быстро переваривает остатки пищи в белок, не накапливает токсины и имеет высокую пищевую ценность. За считанные дни личинка увеличивается в размерах в десятки раз — один из самых стремительных темпов роста в животном мире. Это делает её идеальным биореактором для преобразования органики в полезные нутриенты.

Сотни тонн отходов отправились на корм львиной мухе — хлеб, фастфуд, списанные продукты. Оказалось, BSF превращает все съеденное в качественный белок, которым можно кормить животных. Более того, из-за содержания лауриновой кислоты этот белок будет работать как антибиотик.

Львинка перестала быть просто инструментом утилизации и стала самостоятельным продуктом. Выяснилось, что качество белка BSF зависит от рациона: чем лучше кормишь, тем питательней протеин – живой биореактор. Мы построили сеть лабораторий и ферм, которые обеспечили личинкам стабильное питание и климат. Затем в рамках эксперимента вырастили поголовье птенцов без антибиотиков — полностью на естественном питании, в том числе личинкой. Смертность пернатых сократилась в два раза: они перестали клевать друг другу глаза, потому что получали все питательные элементы в личинках. Впоследствии эксперимент повторился на рыбах – мортальность снизилась в пять раз.

Ферма без адреса

Стало понятно, что энтопротеин — это идеальный источник питания для животных. Он гипоаллергенный, хорошо усваивается и позволяет полностью контролировать производство: от того, чем питается личинка, до состава гранулы в миске. Такой белок выгоден и для экологии: его производство требует в 15 раз меньше воды и земли, чем традиционное мясо, и значительно снижает выбросы парниковых газов. К тому же, это разгружает глобальную пищевую систему — сегодня домашние животные потребляют до 20% всего мяса, производимого в мире.

Подготовка промышленного производства стало самым сложным этапом. Мы побывали во всех инсектариях мира и почти у всех производителей белка в Азии. В России не было подходящих мощностей, на Западе уже рос свой рынок. Мы поехали в Китай, потому что слышали о компании, которая построила 19 заводов для выращивания львиных мух. Все они провалились — зато у них был самый большой опыт в мире. На картах этой фермы не было – пришлось буквально обходить свалки и кафе, чтобы выйти на Сю Юеху — владельца компании, биотехнолога и первоклассного инженера. Он и помог нам запустить пробные партии. Это производство мы используем до сих пор, а Юеху стал нашим ключевым партнером.

Тем временем мы также налаживали производство в России и разрабатывали рецепт корма. Мы нашли предприятие в Саратове и опытных технологов и нутрициологов, с которыми сотрудничаем и сейчас. Нам было важно самим производить и сырье, и финальный продукт, чтобы исключить любые проблемы на предприятии. Это сработало.

4 апреля 2023 года мы создали первую гранулу корма. За следующие пару недель мы произвели еще пять тонн корма. Мы отдали первую партию в лабораторию на проверку — и получили положительное заключение: корм оказался безопасным, сбалансированным и подходящим для ежедневного рациона. После этого мы раздали его друзьям, кормили своих питомцев и отправляли в приюты. Уже в декабре собаки по всей России пробовали наш корм со вкусом индейки.

Белок нового цикла

Мы сознательно отказались от оффлайн-дистрибуции. Ни витрин, ни баннеров, ни брошюр в петшопах. Только маркетплейсы. Это позволило быстрее получать обратную связь, реагировать на любые огрехи в партии или логистике. Отзывы были честными, иногда суровыми, но почти всегда положительными. Писали про хороший состав, чистые миски, довольных хвостатых. С первых партий мы имели 4.8 баллов в оценках. Конечно, некоторых пугала идея кормить питомцев кормом, в основе которого e-протеин. Мы были к этому готовы и подробно объясняли состав, производственный процесс и отвечали на все скептические комментарии. В результате у нас появилось доверие, обратная связь и коммьюнити.

Мы продавали, расширяли линейки и разрабатывали новые рецепты. Внимательно слушали фидбэк и становились лучше. Примерно за год мы вышли на 12 место по продажам в категории премиум и суперпремиум кормов. Выше нас – Grandorf, Monge, Royal Canin – бренды которые больше 10 лет на рынке. Мы же только набирали обороты и не собирались останавливаться.

Из лаборатории — в миску

Мы не хотели быть еще одним брендом с пафосными слоганами, натянутой экспертностью и бесмысленными штампами вроде «Без глютена», Grain free, Human grade. Нам куда естественней шутить и смеяться, объяснять и отвечать на фидбэк. С самого начала мы старались делать не клиентскую базу, а сообщество единомышленников. Не бессмысленные рекламные ролики с миллиардными бюджетами, а честный и прозрачный продукт.

Поэтому мы пошли в соцсети. Не ради охватов, а чтобы говорить напрямую. Рассказывать, как устроен наш корм. Показывать, как мы тестируем рецепты. Делиться советами по уходу за питомцами. И, конечно, шутить. Параллельно мы собрали первый ветеринарный чат-бот, где любой клиент может получить консультацию реальных специалистов. На данный момент бот решал 98% запросов сам – с помощью алгоритмов ИИ, еще 2% пользователей дошли до рекомендаций живых врачей. Совершенно бесплатно. Мы сделали это не ради «цифровизации». Просто нам важно, чтобы у человека всегда был доступ к ответу. В том числе — после покупки. Особенно после покупки.

Почему мы не пошли в магазины

CosmoPet стал первым в мире производителем корма на основе энтопротеина собственного производства и первыми в России, кто вообще делает белок из насекомых. За год мы продали больше 650 тысяч порций корма и разработали около 170 продуктов — от базовых гранул до функциональных лакомств. И это только начало: в 2025 году мы планирует выпустить еще не меньше 200 новых позиций. CosmoPet входит в топ-100 сухих кормов на Ozon, а наши продукты едят в Китае, Таиланде, ОАЭ и Японии. Вскоре CosmoPet также появится в Кореи, Индонезии и США.

Мы взяли название CosmoPet в честь Белки и Стрелки — первых собак, вернувшихся из космоса. Они стали символом научного прогресса и доверия между человеком и животным. Это не просто собаки в ракете — это часть чего-то большего.

Мы верили, что однажды про корм из России узнают во всём мире — и хотели, чтобы в названии звучали и наша идентичность, и наши амбиции: сделать питомцев здоровее, а планету — чище. Сохранить ресурсы. Поддержать фермеров. И, возможно, однажды — помочь людям колонизировать другие планеты.  Потому что только насекомых можно выращивать в замкнутых экосистемах.

А значит, когда-нибудь, мы сможем отправиться на другие планеты вместе с нашими собаками и кошками. Не удивляйтесь, если через 30 лет увидите наш корм на Марсе.