Всем привет!
Еще материала в моей группе ВК
В каждом путешествии стараюсь пробовать как можно больше новой и локальной еды.
В Италии было очень мало времени, чтобы успеть попробовать что-то уникальное, поэтому постарались успеть познакомиться с самыми известными блюдами итальянской кухни.
Во-первых, в заведении Flor мы попробовали джелатто со вкусом итальянских сыров, было очень сливочно и нежно, по вкусу более натурально, чем обычное мороженое, других различий не заметил. Небольшой совет, самое лучшее джелатто не должо быть видно на витрине, оно всегда хранится внутри металлических боксов.
Во-вторых, естественно, пицца, она отличается в каждом регионе Италии, соответственно, здесь мы дважды попробовали римскую пиццу.
Отличительной чертой является ее прямоугольная форма и нарезка на квадраты. Благодаря сыру и нежному тесту пицца приобретает максимально насыщенный вкус. Она сильно отличается от привычной нам пиццы, будто бы совсем другое блюдо.
Также в Риме перед пиццей принято есть суппли, это крокет из риса с моцареллой внутри, который обжаривается во фритюре. А название переводится как "телефонный провод", так как моцарелла тянется при надкусывании.
В-третьих, разумеется, паста. Попробовали два вида: песто и традиционную римскую с перцем. Отличие заключается в готовности макарон и огромном выборе всевозможных их видов. И в пасте не хватает наполнения, мне непривычно есть только макароны.
И в заключении - десерт. Тирамису в месте под названием Two sizes. Не пугайтесь огромной очереди, она движется очень быстро, а вкус просто потрясающий, особенно у классического. Даже мне, далекому от любви к сладкому, пришлось по вкусу! Точно стоит попробовать.
В Риме очень много мест, где продают еду, но найти стоящее трудно. Лучше всего заранее изучить советы по выбору места, чтобы познакомиться с локальной кухней не в туристических местах. Старайтесь отойти подальше от туристических мест, найдите неприметное скромное заведение с парой столиков внутри и приятным итальянцем за стойкой. Именно так мы и наткнулись на очень классное локальное место - просто шли по узким улочкам, и перед нами открылись двери, расценили это как знак судьбы, зашли внутрь и не прогадали!
