На Каспийском море отдыхали в санатории. На берегу стояли шкафы, в которых коптились белуга и осетр, прямо целыми рыбинами. Ты подходишь вечером такой за копчёнкой, отдаешь деньгу, причем это не было сказочно дорого, и местный рыбак, открывает шкаф, снимает с крюка рыбину, заворачивает её тебе в бумагу и ты, радостный бежишь её есть.
Перед поездкой я представлял себе как зайду в кафе на берегу моря, возьму из холодильника баночку запотевшего пива, закажу шашлыка из осетрины и сяду за столик прямо на пляже, с видом на море. И обязательно чтобы ноги зарыть в песок.
И первым делом, по-приезду, я пошел в это кафе и сделал всё ровно так, как представлял себе. Шашлык был обалденным, пиво - холодным, а ступни зарылись в тёплый песок.
А потом началось. Сначала мы, конечно же, купили копченую рыбину на завтрак и просто на перекус днём. Затем съездили в город и купили свежий отруб белуги. Я ещё пару раз ходил есть шашлык.
В итоге наше меню выглядело так - завтрак - копчёночка, обед - жирнючая уха из осетровых или плов с белугой. Вечером шашлычок.
Через неделю я уже просто не мог смотреть на рыбу. Хотелось мяса, кисломолочки, колбаски и ещё чего-нибудь никак не связанного с рыбой.
Даже спустя годы очень спокойно отношусь к осетровым. Могу поесть, могу не поесть.
Время действия 2000-2001 годы. Место действия - Каспий со стороны Туркмении.
