Всем привет!
Перебирал на днях холодильник и неожиданно обнаружил аж три грибных гозе. Дабы не пропадать такой компашке даром, решил запилить небольшой обзор в виде продолжения декабрьского поста Грибная поляна: Lovage Forester, Smoked Forester, Truffle Forester (Plague Brew).
Сразу хочу пояснить, что за бело-прозрачный силуэт будет мелькать на некоторых фотографиях. Это — светящаяся фигурка Марио из набора игрушек "Макдоналдса". Я только в процессе пост-редактирования понял, что она как-то не очень выразительно смотрится на белом фоне...
Приятного вам чтения!
Производитель: Selfmade Brewery / ООО "Барбелл Брювери" (МО, г. Солнечногорск).
Цена/Объём: 287/0,5.
ABV: 5,2% / OG: 15,0% / IBU: 8.
Состав: вода, солод, овсяные хлопья, смесь сушёных грибов, бульон сухой грибной (сахар, растительное масло, ароматизатор, крахмал кукурузный, грибы, регулятор кислотности — лимонная кислота, лук, краситель сахарный колер III, экстракт дрожжей, глутамат натрия, гуанилат натрия, инозинат натрия), сорбат калия, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 4,23.
"Попрактиковавшись уже во многих магических ритуалах, мы решили перейти к более серьёзному волшебству под руководством одного из сильнейших заклинателей — Гэндальфа. О его могуществе ходят легенды, ведь благодаря его опыту и мудрости он помог Братству Кольца и Фродо Бэггинсу уничтожить кольцо Всевластия, победить его зловещего создателя – Тёмного Владыку Саурона и освободить Taur-nu-Ndaedelos от всех злых созданий.
Впитав в себя знания совета Мудрых и вкусив дары Лихолесья, мы пробудили новый сорт в стиле MUSHROOM GOSE с добавлением шампиньонов и шиитаке.
"Я приду на третий день с первой каплей грибного дождя с востока…"
Обращает на себя пристальное внимание состав, состоящий из половины таблицы Менделеева.
Напрягся желудок в ожидании изжоги...
Аромат: насыщенные ноты сушёных грибов (лисичек, белых, шампиньонов).
Вкус: представьте, что взяли воду, размельчили в ней бульонный кубик со вкусом грибов, добавили соли с излишком, а потом получившуюся субстанцию закислили. Вот это и есть Shroomdalf. Да если даже взглянуть на состав, то всё становится понятно ещё до покупки.
Походу, ребят из пивоварни Selfmade покусали химические зомби из "30 меридиана". Это настораживает.
Вердикт: разбавленная в воде готовая грибная смесь с пересолом. Дело Plague Brew с их имитацией грибных гозе (Грибная поляна: Lovage Forester, Smoked Forester, Truffle Forester (Plague Brew)) процветает. К сожалению.
Оценка: —.
Мнение: Гэндальф был бы не доволен.
Производитель: Midnight Project × Hophead Brewery / ООО "Бир-Ресурс" (г. Санкт-Петербург).
Цена/Объём: 320/0,5.
ABV: 6,5% / OG: 16,0% / IBU: 15.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), хмель, дрожжи, грибы лисички, кориандр, чёрный перец, душистый перец, белый перец, кумин, орегано, петрушка, соль.
Рейтинг Untappd: 3,90.
"Задумывались ли вы предпочтениях в еде конкретного региона? Иногда хорошо знакомые продукты из нашего повседневного рациона совсем иначе воспринимаются в роли ингредиентов для пива.
Вместе с нашими хорошими друзьями и мастерами своего дела из HopHead мы решили признаться в любви к такому гастрономическому изыску как грибы. Щедрый урожай свежесобранных лисичек был задействован на всех этапах производства: от добавления отвара в процессе варки до выдержки пива на грибном брюнуазе в процессе брожения. Конечно же не обошлось и без тщательно подобранных специй, которые дополнили грибную базу и вывели гозе на совершенно новый гастрономический уровень.
Откройте для себя мир ярких ароматов и смелых сочетаний.
All Natural, Nothing Fake."
Аромат: яркие ноты лисичек вперемешку с лёгким перцем.
Вкус: насыщенные лисички вместе с сочетанием трёх перцев (чёрный, душистый, белый). Петрушка, орегано и кориандр ярко проявляют себя на продолжительном послевкусии, сглаживая неровности основного профиля и дополняя общую вкусовую картину.
Вердикт: приятный гозе с насыщенным вкусом лисичек и пряностями.
Оценка: 4,5 из 5.
Мнение: надо брать.
Производитель: Selfmade Brewery / ООО "Барбелл Брювери" (МО, г. Солнечногорск).
Цена/Объём: 284/0,5.
ABV: 6,5% / OG: 14,0% / IBU: 10.
Состав: вода, солод (ячменный, карамельный), овощная смесь "Лесные грибы" (шампионы, шиитаке, белые грибы), соль, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,99.
"В реальном мире существует немало представителей царства Грибы, но в мире Марио, ассортимент ничуть не хуже. Грибы жизни, супергрибы, мегагрибы, и это далеко не весь список. В игровых реалиях на каждого найдётся свой баф, стоит только внимательно проходить уровень и не сдаваться после множества неудачных попыток.
Мы тоже решили создать свой квест в блок-банке и выпустили новый сорт в стиле SHROOM GOSE с добавлением шиитаке, вешенок, шампиньонов и белых грибов. И будьте уверены, Гумбы и Купы вам точно не встретятся на пути, ведь этот уровень под силу любому игроку!"
Аромат: грибной смеси, очень похожей на бульонный кубик. Да, ощущаются ноты шампиньонов и белых, но несколько фальшиво.
Вкус: глобально, это прям копия Shroomdalf. Снова кислая вода с чрезмерным количеством соли и выпирающего из всех щелей глутамата с грибным оттенком.
Безусловно, если погонять водяной шарик внутри рта, то можно выцепить что-то напоминающее сушёные грибы. Но с таким же успехом можно развести в стакане воды кубик "Магги" или "Галины Бланка". Разница будет минимальна.
Послевкусия нет никакого, за вычетом начавшейся изжоги, следов соли на губах и ощущения, что меня хорошенько нагрели на почти три сотни.
Вердикт: разбавленная в воде грибная смесь с пересолом. Дело Burning Brewery с их имитацией гозе (Российское "порошковое пиво": Шпроты, Шаверма, Жаркое по-домашнему) процветает. К сожалению.
Оценка: —.
Мнение: этим гозе можно пытать людей.
Shroomdalf — закисленный бульонный кубик с пересолом (—/5).
Burning Fox — приятный гозе с насыщенным вкусом лисичек и пряностями (4,5/5).
Question Block — разбавленная готовая смесь с пересолом и чрезмерным количеством глутамата (—/5).
Спасибо вам большое за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя
