Застолье

Конечно, на вкус и цвет товарищей нет. Просто хочу поделиться рецептом картофельного пюре, и он для меня и моей семьи самый вкусный и идеальный.

Казалось бы, что проще пюрешки, и зачем придумывать какие-то рецепты? Взял картохи, отварил, молока бахнул, помял и готова. Но если вы хотите, чтобы на семейном застолье у вас просили добавки именно пюрешки (как обычно у нас и было), а не салата или торта, тогда читайте дальше.

Я пробовала в гостях пюре, приготовленное по-разному: Кто-то вместо молока разбавлял водой (примерный вкус у пюре из школьной столовой), Кто-то в горячую картошку добавлял холодное молоко (Зачем? Ведь картошка быстрее остынет и приобретёт синеватый оттенок), кто-то взбивал её блендером(такое пюре похоже на клей). Так как же было это у нас?

Брали картошку со своего огорода (или с чужого - у кого как); чистили её до краёв бооольшой кастрюли; разрезали каждую на 4 части; добавляли столько соли, чтобы она была чуть солёнее, если бы вы не делали из нее пюре; варили 30 минут.

Потом выбирался в семье самый сильный мужчина; бралась "мялка", " толкушка ", кому, привычнее(обычно металлическая с дырочками); сливалась вся без остатка вода из кастрюли; на плиту ставили кипятить молоко (хорошо бы, чтобы оно было пожирнее); и тот избранный мужчина начинал изо всех сил мять картошку.

Когда уже не осталось в целых ни одной картофелины, в кастрюлю кидался приличный кусок сливочного масла, и опять мять (у моего отца обычно в этом процессе аж пот со лба стекал, возможно, это тоже добавляло пюре пикантности :D)

Когда молоко доходило до кипения, его добавляли по частям в кастрюлю, не переставая мять пюре). И вот, когда уже дело сделано, то кастрюля с этой вкусняхой заворачивали в несколько слоёв газеты, накрывали подушками и одеялами. Все, можно ждать гостей. В течение часа пюре точно останется горячим. И я ни разу не находила в таком пюре комочков.

Спасибо тем, кто дочитал до конца! Желаю всем вкусных пюрешек!

За 3 года жизни в США я немало побывала в гостях на разного рода торжествах, днях рождения и просто застольях. Некоторые особенности мне показались очень удобными, а к некоторым я так и не смогла привыкнуть.

Приходи со своим

Часто собираясь на застолье с друзьями, приглашающая сторона берет на себя какое-то одно блюдо, а все остальные распределяет между приглашёнными гостями. Впервые, когда меня пригласили в гости и спросили о том, что я принесу, я была очень удивлена.

Каждый принёс что-то своё.
Впрочем, для американцев это нормально, и когда я приглашала в гости американских друзей, естественно, не прося что-либо с собой принести, каждый всегда приносил по какому-то блюду.

Бывает ещё интереснее: приходишь в гости, а к столу ничего не готово, и все гости готовят что-то вместе. С этой особенностью тоже была интересная ситуация. Я была в гостях у друзей на День благодарения, и к ним приехала их американская подруга с несколькими пакетами продуктов. Поздоровавшись со всеми, она тут же пошла на кухню готовить то, что задумала, рассказывая, что же за вкуснятина будет.

Еда из микроволновки

Часто хозяйки, собирая гостей, не заморачиваются с готовкой. Просто покупают полуфабрикаты и перед приходом гостей разогревают их в микроволновке.

Этот момент меня тоже поразил: у нас ни одна уважающая себя хозяйка не купила бы для застолья магазинные полуфабрикаты. Доставка из ресторана - да, но замороженная еда для микроволновки - это уже перебор.

Фуршетный стол

Часто организовывают небольшой стол с разными закусками и отдельный стол с напитками. Гости не сидят за столом, а лишь подходят, накладывают себе закуски и кушают на диване или вообще стоя.

Не наливают

За гостями не принято ухаживать и следить за наполнением бокалов, тем более настаивать подлить ещё. Каждый сам себе наливает из бутылки. Либо нужно попросить.

Именинник не платит

Когда день рождения отмечают в баре, именинник не платит. Каждый из гостей платит сам за себя, а за именинника скидываются в складчину. Поэтому многие любят отмечать дни рождения в барах. Мне так ни разу и не хватило наглости отметить свой день рождения подобным образом.

Wish List на праздники

Это к застолью не имеет отношения, и эта традиция мне как раз очень понравилась, поэтому не могу не упомянуть и её. Именинник на каком-либо крупном маркетплейсе (обычно на Amazon или eBay) создаёт список того, что он хочет, и делится этим списком с друзьями. Когда кто-то выбирает, что он будет покупать, другим этот вариант подарка становится недоступным. Если остаются только дорогие подарки, можно купить подарочный сертификат магазина на ту сумму, которая комфортна. Так именинник получает только нужное и "двойные" подарки исключаются.

Ссылка: https://vgf-tag.livejournal.com/542239.html

Есть у осетин древняя традиция: знакомиться друг с другом во время застолий.

Происходит это так: тамада встаёт, произносит длинный красивый тост за благополучие и процветание всех присутствующих, представляется сам и передаёт эстафету остальным.

Соотвественно, тоже по традиции, в шахматном порядке участники пиршества встают, произносят красивые, но уже короткие тосты за процветание и благополучие и говорят своё имя и фамилию.

На одном мероприятии в славном селении Ногир, а славный он своими прекрасными жителями и самым большим количеством олимпийских чемпионов на душу населения, тамада запустил тост за знакомство.

Всё проходило обыденно, в шахматном порядке.

Когда тост дошёл до середины стола, встал очень колоритный мужчина, произнёс тост и представился:

- Меня зовут Тузик Иванов (фамилия изменена). Дай Бог всем нам благополучия и процветания!

Никто из присутствующих не повёл даже бровью, хотя имя мужчины располагало к определённой реакции.

По прошествии десяти или пятнадцати тостов народ, что называется, подобрел.

Начались разговоры про политику и футбол. Некоторые рассказывали довольно скабрёзные анекдоты.

Тузик с пеной у рта доказывал сидящему напротив собеседнику по имени Цезарь, что если бы в 1943 году союзники не открыли второй фронт, то не известно еще, как и когда бы закончилась война.

Его оппонент пытался возразить ему, и в пылу спора прокричал:

- Шарик! Послушай, Шарик! Ты не понимаешь, что союзники...

Дальше он не смог договорить, так как Тузик с криком:

- Ах, ты салат йобаный! - бросил в него обглоданную бедренную кость барана и попал ему прямо в лоб.

Началась заваруха.

В драку вмешались сельчане по имени Рузвельт и Сталин и разняли оппонентов, а позже и вовсе помирили.

Потом люди говорили, что мужчины повздорили из-за несовпадения политических взглядов и ложных интерпретаций современной истории.

Такие дела.

#аланскиехроники