Острая аджика♥️
Автор: @nurzade

Ингредиенты:
Перец сладкий-3кг
Перец острый-200-500гр
Помидоры-2кг
Чеснок-300гр
Растительное масло-150 мл
Соль-2ст.л с горкой
Сахар-2 ст.л

Приготовление:
Перец обязательно очистить от семян.
После закипания варить на огне чуть ниже среднего до испарения лишней жидкости(примерно 1-1.5 часа)
Можно сразу или за 10 минут до готовности добавить соль,сахар,подсолнечное масло.
Банки я не стерилизую.
Крышки обдать кипятком.
Раскладываем аджику по банкам и закрыть закаточным ключом.
Перевернуть банки крышкой вниз и обернуть в толстое одеяло.
Дать полностью остыть аджики и можно убрать в погреб.
#аджика #рецепт #рецепты