Серия «Рецепты от Коськи и Леночки.»

Ингредиенты:

1 кг свинины (лучше всего подходит шея или вырезка)

2 средних луковицы

150 мл красного сухого вина

2 столовые ложки оливкового масла

2 чайные ложки соли

1 чайная ложка черного молотого перца

1 чайная ложка сладкой паприки

1 чайная ложка сушеного тимьяна или майорана

3-4 зубчика чеснока

Несколько веточек свежего розмарина (по желанию)

Приготовление:

Мясо нарезать кусочками примерно 3x3 см.

Лук нарезать полукольцами и слегка помять руками, чтобы он дал сок.

Чеснок измельчить или пропустить через пресс.

В глубокой миске смешать вино, оливковое масло, соль, перец, паприку, тимьян (или майоран), измельченный чеснок и розмарин.

Добавить в маринад мясо и лук, хорошо перемешать.

Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 3-6 часов, лучше на ночь.

Перед тем как нанизывать мясо на шампуры, дайте ему немного прогреться до комнатной температуры. Приятного аппетита и удачи на пикнике!

#кулинария #рецепты #маринад #свинина #шашлык

Вот простой рецепт:

Ингредиенты:

Горячий черный кофе (эспрессо или американо) - 1 чашка

Свежевыжатый лимонный сок - 2 столовые ложки

Сахар или мед по вкусу

Лимонная цедра для украшения

Лед (по желанию)

Инструкция:

Приготовьте горячий черный кофе по вашему любимому рецепту.

В горячий кофе добавьте свежевыжатый лимонный сок.

Добавьте сахар или мед по вкусу и хорошо перемешайте.

Украсьте напиток лимонной цедрой.

Если хотите сделать напиток более освежающим, добавьте несколько кубиков лед.

Этот рецепт легко адаптируется под ваши предпочтения, так что не бойтесь экспериментировать с количеством лимонного сока или сладости. Наслаждайтесь!

#кулинария #рецепты #кофе

Ингредиенты:

200 г сливочного масла (комнатной температуры)

200 г сахара

4 яйца

1 чайная ложка ванильного экстракта

200 г муки

2 чайные ложки разрыхлителя

120 мл молока

Инструкции:

Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для пирога маслом и слегка посыпьте мукой.

Тесто: В большой миске взбейте масло и сахар до светлой и пышной массы. По одному добавляйте яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавьте ванильный экстракт.

Сухие ингредиенты: В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель.

Смешивание: Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в масляную смесь, чередуя с молоком, начиная и заканчивая мукой.

Выпечка: Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30-40 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Охлаждение: Дайте пирогу остыть в форме на 10 минут, затем аккуратно выньте его и полностью остудите на решетке.

Приятного аппетита!

#кулинария #рецепты #ванильныйпирог #выпечка