Добрый день! Очень люблю острые перцы. В этом году очень загорелся выращивать перцы на подоконнике и в открытом грунте на даче(Ибо потянуло уже к земле и купил дачу). Так что я начинающий садовод любитель. Вопрос к знатокам выращивания разнообразных перцев как и с чего начать, где лучше всего приобрести семена и в какой грунт высаживать. Всех с наступающим Новым 2020 годом.
Всем привет. Чукча не писатель, но я попробую. Так как в магазинах СПб ни чего толком острого не найти. Решил заказать семена и вырастить перцы сам.
Carolina reaper не сажал ещё, так как решил потренироваться на JAFSH. Кстати кто его выращивал или пробовал, как он Вам.
И так. Для начала я разрезал губку закинул в разрез две семечки, смочил ее водой обычной из под крана. Больше хлорки богам хлорки)
Далее завернул в пленку и убрал в темное место (ящик с нижним бельем)))
Через неделю меня одолело желание проверить, как там семечки. Достал и слегка расстроился, так как не было корешка. Ну да ладно, кинул их в горшочки с подготовленной землёй (обычный торф для цветов.)
Так же поставил в контейнер и накрыл пленкой. Поставил всё это дело под лампочку для чтения. Переодически открывал плёнку для подачи воздуха)))
На день 8 пленку снял и решил проверить как там семечки. Кстати сажал на глубину около 1см, но точно не более. Скинул чуть грунта, а там корешки пошли) Быстро закопал и больше не трогал. Так же в этот день без пленки я включил лампу и забыл до самого вечера, а когда вспомнил вода из контейнера испарилась, но земля оставалась влажной. Я снова добавил воды и накрыл пленкой. Ещё два дня под пленкой и лампой и сегодня меня ждал сюрприз.
Пока на этом всё, жду советов по пересадке и опылению.
На сайте Американской ассоциации развития науки (AAAS) появилась новость об исследовании, проведенного на 23 тысячах человек и опубликованного в Журнале Американского колледжа кардиологов.
Исследование показывает, что регулярное употребление перца чили связано с уменьшением риска смерти от сердечных и цереброваскулярных причин (атеросклероз, артериальная гипертензия, инсульты).
В исследовании приняли участие 22 811 граждан региона Молизе в Италии, которые участвовали в исследовании Моли-сани. Наблюдая за состоянием своего здоровья в среднем около 8 лет и сравнивая его с привычками питания, исследователи Neuromed отметили, что у людей, регулярно употребляющих перец чили (4 раза в неделю и более), риск смерти от сердечного приступа сократился на 40%. Снижение риска цереброваскулярной смертности было еще выше, поскольку в результате оно увеличилось вдвое.
«Интересный факт, - говорит Мариалаура Боначчо, эпидемиолог Neuromed и первый автор публикации, - это то, что защита от риска смертности не зависела от диеты, которой следовали люди. Другими словами, кто-то может соблюдать здоровую средиземноморскую диету, кто-то другой может есть менее полезную пищу, но для всех них перец чили обладает защитным эффектом ».
Теперь понадобятся новые исследования, чтобы понять биохимические механизмы, посредством которых действует перец чили и его «родственники» (все объединенные наличием вещества, называемого капсаицином), разбросанного по всем уголкам земного шара. Но пока у любителей острых блюд есть еще одна причина сохранить свою привычку.
оригинал новости:
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2019-12/inmn-coc1212...
C куста выростает около ста перцев. Срываю на протяжении всего лета по надобности :)
Сорт неизвестный, привезен в восьмидесятые из крыма.
Выращиваю уже много-много лет. По остроте ахринеть какой острый(мой опыт) но есть кто кушает его целый стручек и не морщится.
Есть ли способ замерять колличество капсаицина в перце?
Привет всем любителям остренького!
Вернулся сегодня из Финляндии и по случаю прикупил в местной Призме вот такой бутылёк.
Распробовал. Весьма вроде бы не дурно. Уксус не чувствуются. Острота умеренная. Стоит 3 евро за 150 мл.
На сайте производителя заявлен вот такой состав: вода, хабанеро, соль, уксус из сахарного тростника, лук, нага джолок, уксусная кислота, загуститель (ксантановая камедь), чесночный порошок.
Кто пробовал? Ваше мнение?!
И так, я как первый тестовый раз решил вырастить покупной перец, он мне не понравился(вкуса почти нет, в основном одна острота) и решил на нем потренероваться, и как результат, он у меня так вырос примерно за дней 5-7.
Такой вопросик есть, как с ним дальше быть? Сколько вообще в горшке должно быть ростков? И через сколько рассаживать их по разным горшкам? Вообще требуется им большой горшок или и мелкий сойдёт? В планах пока потренероваться в выращивании на этом, а потом халапеньку заказать, там и вкус по лучше и острота мягче, самое то для меня короч)
Так выглядит перец который брал, мне не зашёл и даж не знаю что за сорт)
Приветствую любителей острого и тех, кто случайно наткнулся на этот пост!
Первая часть серии постов про то, как я пытаюсь выращивать красный хабанеро в квартире: Чайник выращивает острый перец: часть 1
Прошло почти две недели с первого поста и пишу мини-отчет о происходящем. Как вы помните, я решил провести эксперимент по проращиванию семян: первую тройку семян сразу в грунт, вторую тройку на салфетку, а третью тройку - сперва двое суток вымачивать в растворе нитрата калия и только потом на салфетку. По первое тройке пока ничего не ясно - сидят в грунте и сидят. А вот те что были на салфетке - проросли все 6, приблизительно в одно время!
Если присмотреться - видны мини-корешки (на верхнем левом фигово видно, но там тоже корешок из мякоти лезет). Могу сделать вывод - что вымачивать семена в нитрате калия нет никакого смысла, они прорастают и просто на салфетке. Важно: я проводил эксперимент на красном хабанеро, с семенами других сортов может выйти другая ситуация.
Семена проросли - бегом в магазин за грунтом! Намешал такую же смесь как и в прошлый раз: какой-то грунт для томатов/перцев + добавил вермикулита (что бы грунт лучше держал влагу), засыпал в рассадницы:
Семена зарыл на глубину 0.5-1см, полил раствором перекиси (приблизительно 1 к 10ти с водой). Поливаю перекисью только в первый раз что бы хоть немного обеззаразить почву (напомню, она у меня фиговая, с примесью каких-то корешков, травы и тд). Вообще, рекомендуют проливать почву раствором перекиси раз в 2 недели. Помня как у меня раньше этот грунт цвел грибком - я 100% буду периодически проливать его раствором перекиси, на всякий случай.
Теперь моя "теплица" (какая к черту теплица, просто полка в стеллаже) выглядит как-то так:
Слева тройка которая высаживалась сразу в грунт, справа - 6 проросших на салфетке семян. К сожалению, было очень много дел и так и не дошли руки заняться непосредственно теплицей, только купил инфракрасную пленку для подогрева и провода. Учитывая что вот-вот будут первые всходы - обещаю ускориться и сделать теплицу в ближайшую неделю-две. К сожалению, пока нет четкого понимания какой свет организовать, но я что-нибудь придумаю ;)
ПС: в многих источниках упоминается, что для проращивания семян нужна температура 28-30 градусов, тот же 18 соток это говорит. Что могу сказать: у меня не было никакого подогрева и температура в квартире около 24град, семена начали пускать ростки через неделю, вывод делайте сами.
Как обещал тут #comment_155608235
Отчитываюсь:
Заказ доставлен за 2 недели, из Украины в Санкт-Петербург РФ. Упаковано качественно. На вкус чудесно.
Заказывал Бхут Джолокия Ананс Манго и Каролинского Жнеца, у Джолокия просто отличный вкус с фруктовыми нотками и приятным послевкусием. Острота хорошая. Каролинский Жнец - просто очень очень острый соус, я его использую в готовке, например чайную ложку - две на омлет из 4 яиц. Оба соуса пекут хорошо, но быстро отпускают, что несомненно им в плюс, долгое занудное жжение не для меня, как у некоторых видов перца:))
В общем кто хотел заказать у 18 соток но не решался, заказывайте. Подробности для заказа по ссылке в начале поста:)
P. S. К сожалению Жнеца они убрали из каталога, видимо разобрали, надо ждать новый урожай. А вот джолокии я пожалуй закажу ещё парочку, себе и в подарок, а то за два дня дегустации я уже 1/6 бутылочки освоил :))
