ProjectPlanner

Покатался сегодня немножко.

Вот тут #comment_138979449 призвали написать историю про Леху-Терека. Вспомнилось. Решил изложить, вдруг кому смешно станет. Или себя узнает.
было дело довольно давно, в 90м. Абитура МИИТа, общага. Щенки после школы, оторвались от мамкиных сисек и в общагу. Поступать в институт. Леха, из Воронежа, получил погоняло Леха-Терек потому что при просмотре любой спортивной передаче орал "дави, Терек!!!". Почему парень из Воронежа топил за Терек... Наверное он и сам не знал. Леха был приколистом. Нет, не так. Леха был ПРИКОЛИСТОМ. За тот месяц, что былиина абитуре он столько отмочил корок. Сегодня первая, лайтовая.
вечер, мы вдвоём с Лехой играем в карты. Скука. Стол у окна, окно настежь открыто. Рома из Краснодара стирает рубашку и джинсы. Рома, фыркая как морж, отжал джинсы, встряхнул, повесил на вешалку-плечики на шлевки для ремня. огляделся. Куда вешать? Опа, карниз для штор. Взобрался на стол, повесил. Ушел в ванную за рубашкой. Сидевший абсолютно индифферентно ко всему окружающему миру за секунду до этого, Леха *мгновенно* подскакивает, швыряет карты на стол, успевает показать мне пальцем "молчи", снимает джинсы с вешалки, мгновенно бежит к шкафу, швыряет туда штаны; закрывает дверцу шкафа, обратно к столу, хватает карты, продолжает "играть". Я, совершенно охуевше от происходящего, потерял дар речи... Входит Рома, встряхивает рубашку и... Собирается вешать. В это мгновение Леха опять швыряет на стол карты и с криком "Рома-бля-штаны улетели" кидается к окну, высовываясь из него по пояс. На карнизе одиноко висит вешалка-плечики... Охуевший Рома оторопел. Леха продолжвюает нагнетать "Рома, бля, не стой, беги за штанами!! Я покараулю!!". Рома, к слову сказать, 185 рост, 95 кг боевого кубанского мяса, швыряет на кровать рубашку и бежит вниз. Пешком. Потому как абитура не люди и лифты отключены на лето. 7 этаж.
пока Рома бежит, Терек спокойной походкой идет к шкафу, достает штаны, вешает назад, берет рубашку, вешает ее так же и высовывается в окно. Внизу коробка, люди играют в футбол. 5 на 5 и пара команд на вылет. То есть примерно 20 чел снаружи. И плюс я изнутри, но тоже выглядываю в окно. Рома выбегает, (внизу под самым окном трава высокая), поднимает голову, но тут Терек начинает изо всех сил руководить "поисками" джинсов, командуя "левее иди! Да не туда, бля, правее, чуть дальше"... Пару минут шоу продолжалось. С развевающимися штанами в проеме окна. Подтянулись футболисты... (Для мажоров и молодежи поясню. В 90ом году.. джинсы.. единственные штаны.. потеря потерь). И в какой то момент кто-то обнаруживает "упавшие" джинсы висящими над Лехой-Тереком... Рома поднялся на седьмой этаж в 2 раза быстрее. Терека он хотел убить. И убил бы. Я, смеясь до слез, буквально повис на Роме с уговорами убить после того, как поржем. Ну и Рома еще час ржал. Вместе с Тереком и футболистами...

Уф.. наконец-то добрался и нашел фотки стройки и результата. Спасибо тем, кто ждал этого поста и тем кто прочтет.

Писанины будет минимум, по традиции. Фотографий побольше.

Есть у меня дом в МО. а где дом, там и шашлык-машлык, плов-млов и прочие мужские кулинарные развлечения. Ну и мы любим тусовки, гостей много бывает порой. Поэтому готовка - часть тусовки.

Было сначала так. 

Все весьма скромненько. Беседка 3х3, мангальная тоже примерно в этих параметрах. из оборудования была печка под казан (у меня 12 литровый) и мангал металлический. Фото не сохранилось за давностью лет.

Задумал сделать более вместительную беседку и мангал перестроить.

К тому времени в леруа был куплен вот такой тандыр

Сразу совет: не повторяйте ошибок, не покупайте красивые тандыры наружные. Тандыр должен быть ТОЛЬКО встроенным!

Проект беседки в голове сложился, был заэскизирован. Мудрить не стал, в качестве фундамента были выбраны винтовые сваи. Под беседку своя сетка, под мангал своя. Сваи обвязаны трубой, перекрыты толстым ЦСП из остатков. Такой фот фундамент под мангал

Скатался по разным конторкам присмотреть кирпич

Николаевский, ручной формовки. На мангал и печь, соответственно, шамотный обычный. марку точно не помню.

Потом купил спец софтинку какую-то и нарисовал порядовку. Печник из меня, как из говна пуля. Поэтому доделывали по месту с бойцами.

в процессе:

Весь комплекс состоит из 4 отделений. Слева направо: мойка, тандырный отсек, мангал, печь под казан.

Дымоход один. Есть задвижка. То есть мангальную часть можно растопить, закрыть ставней жерло и закрыть задвижку. Получается печь. об этом чуть позже.

Вот, что получилось. Общий вид.

С печью под казан затей никаких нет. Просто печь. С тандыром тоже все понятно, раскалил и... В основном мясо и птицу. Лепешки делал несколько раз.мороки много, а какчество у меня так и не получилось лучше, чем в лепешечной у узбеков.

Что касается мангала, то это некий multifunctional box. Из приспособ есть: металлическая рама, собственно под шампуры, решетки. На неё же ставится коптилка горячего копчения.

Кроме того, изготовлена моим хорошим товарищем вот такая штука, тепан:

металлический лист толщиной 10 мм. Устанавливается на раму после того, как там приготовлены угли. На раскаленном тепане можно жарить чего угодно. Фото с едой будет ниже.

Так же есть ставня вот такая:

Ставня превращает мангал в печь. До помпейки конечнодалеко, но.... Закрывается задвижка дымохода, ставня в рабочее положение. И вуаля. Пример блюда: толстый край говядины - большими кусками запирается на раскаленном тепане. Потом куски укладываются на решеточки от аэрогриля и ставятся на тепан, закрывается заслонка и томится потом еще 45 мин. получается такой ростбиф, ум отъешь. Фото тоже постараюсь найти.

Беседка получилась такая.

Люстру саморучно делала жена (кроме электрики, там я скрутил)

Еще несколько фоток железок:

Ну а теперь фотки еды

Упс... для еды придется, видимо пилить отдельный пост. не дает больше вставить фоток

Несколько постов про помпейку было. Понравилось. Тоже хаастаюсь. Помпейки нет. Есть мангальный комплекс. Одной из приспособ является тепан. Металлический толстый лист толщ 12мм.
что на нем можно сделать смотрите ниже.

Из фото все понятно. Но чуть текста.
говядина, овощи, лаваш. В качестве соуса майонез собственного приготовления с тертым чесноком и немного сметаны. Говядину шинкуем мелко. Жарим на раскалённом тепане минутку. Затем на лаваш + овощи. Сворачиваем и снова на тепан и прижать. Вкусное блюдо.