Gotovim.Tak

Для начала нам необходимо сварить куриный бульон. Объём воды и количество ингредиентов зависит от ваших предпочтений. 3-5 литров воды наливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Курицу промыть, нарезать на кусочки. Варим с открытой крышкой. После того как вода закипит, необходимо снимать пену и затем убавить огонь. Нарезаем картофель кубиками, засыпаем в кастрюлю и варим еще минут 10-15.

Для зажарки нам необходимо: лук мелко нарезаем, морковь натираем на тёрке и всё это обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, затем высыпаем в бульон.

И вот тут есть один важный нюанс. Мелкую вермишель необходимо немного обжарить на сухой сковороде и затем сразу в кастрюлю. Если вермишель не обжаривать, то не будет такого насыщенного вкуса, поэтому мы готовим именно так.

Соль, черный молотый перец и лавровый лист добавляем по вашему вкусу.

Варим ещё 5 минут и можно выключать, наш суп готов! Можно добавить зелень и сухари перед подачей на стол.

Этот нежный привкус и аромат заставляет готовить этот суп как можно чаще. Ничего сложного, но получается очень аппетитно.

Ингредиенты:

• КАРТОФЕЛЬ- 0,5 КГ.

• ШАМПИНЬОНЫ- 0,4 КГ

• МОРКОВЬ- 1 ШТ.

• ЛУК РЕПЧАТЫЙ- 2 ШТ.

• СОЛЬ, ПЕРЕЦ - ПО ВКУСУ

• СЫР ПЛАВЛЕННЫЙ- 5 СТ.Л.

  Наливаем в кастрюлю примерно 3 литра воды и ставим на плиту. Нарезаем картофель и погружаем в кастрюлю с водой. По желанию для аромата можно добавить лавровый лист и перец горошком.

Морковь необходимо нарезать на тёрке, мелко нарезаем лук и грибы.

Наливаем на разогретую сковороду немного растительного масла и высыпаем грибы. Необходимо обжарить до золотистого цвета, затем добавляем морковь и лук.

После обжарки засыпаем всё в кастрюлю. Далее добавляем 5 столовых ложек любого плавленного сыра и перемешиваем. Соль, перец- по вкусу. Варим до полной готовности картофеля.

Наш ароматный и нежный грибной суп с плавленным сыром готов! Перед подачей можно украсить каждую порцию зеленью и добавить гренки из хлеба. Желаем всем приятного аппетита!

Салат с сухариками и кукурузой мы готовим тогда, когда нет времени на длительное приготовление. Варить ничего не нужно, все ингредиенты готовы для нарезки.

• Кукуруза - 1 б.;

• Фасоль красная - 1 б.;

• Колбаса полукопченая - 0,3 кг.;

• Огурец - 1 шт.;

• Сухарики- 80 гр.;

• Зелень, соль, майонез - по вкусу.

Сначала нарезаем колбасу и огурцы соломкой. Далее смешиваем с консервированной кукурузой и красной фасолью. Если фасоль в томате, то тогда её необходимо хорошо промыть. Зелень мы всегда используем для этого салата трёх видов: лук, петрушка, укроп. Мелко нарезаем, добавляем майонез, соль по вкусу. Сухарики необходимо добавлять в салат перед употреблением, так как могут быстро размякнуть.

Если необходимо приготовить сытное и вкусное блюдо- жульен самое то, что надо.

Ингредиенты:

• картофель -18 шт.

• грибы любые - 400гр.

• сыр- 300гр.

• мясо- 500гр.

• морковь 1 шт.

• 2 луковицы

• сливки 25% 0.5 л.

• сметана 20% 4 ст.

• мука 4 ст.л.

• соль, перец по вкусу

  Нарезаем мелкими кубиками мясо (в нашем случае мы использовали курицу и свинину одновременно), картофель, лук, грибы дольками, морковь на тёрке.

Мясо обжариваем на сковороде и убираем в отдельную миску. Грибы необходимо сначала немного обжарить, затем добавить морковь, лук и ещё жарим до полуготовности.

Делаем заправку, для этого смешиваем сливки, сметану и муку. Расставляем горшочки, смазываем изнутри сливочным маслом и можно приступать к заполнению.

Слоями укладываем мясо, картофель и грибы. Сверху заливаем заправку, накрываем крыжечками и ставим в духовку.

Пока наше блюдо готовитя, сыр натираем на тёрке и за 5 минут до готовности добавляем в каждый горшочек.

Жаль запах и вкус не передать, но поверьте, что получается очень сочно, ароматно и вкусно!