Всем приветствую. Меня зовут BlackAsianJew. Я ремонтирую кофемашины. В Москве.

Что же за тайный дефект, о котором я написал в заголовке? Давайте по порядку.
Для начала советую прочитать вот этот пост: Как мы пьем кофе с плесенью и стафилококком или техобслуживание: часть 1

Потому что этот пост будет дополнением к тому посту про диспенсеры. А в нем и в комментариях я обещал рассказать про диспенсеры Delonghi ESAM.

Я думаю, что если сейчас каждый счастливый обладатель кофемашины Delonghi ESAM (а это десятки моделей и миллионы экземпляров) не поленится и заглянет под диспенсер (носики откуда кофе течет), то его встретит трещина (а то и не одна) и налет из кофе на днище этого самого диспенсера.

Причем сверху всего этого не видно! Исключение – новые машинки, машинки с отремонтированным/замененным диспенсером и ESAM 6900/7000 (на них проблему исправили).

Причем есть интересная деталь: все эти диспенсеры так или иначе имеют снизу накладку, которая как бы стягивает его и должна предотвращать появление трещин. Это помогает только частично. Он трескается, но из за накладки диспенсер не распадается на части, а просто подтекает. Со временем трещина заполняется кофейными маслами и сама себя герметизирует. Потихонечку подкапывая, конечно.

Как быстро появляется трещина? Практически сразу - в первые 1-2 тысячи чашек. Но сквозной она становится позже, ближе к 3-4 тысячам чашек. Я встречал, что на практически новой машинке уже были контуры намечавшейся трещины (пробег - 500 чашек), но встречал что и на машинке с 5 тысячами чашек диспенсер был хоть и с трещиной, но не сквозной.

Забавно вот что: появление трещин можно было бы предотвратить, если бы производитель изменил материал диспенсера с ABS (у которого верхний рабочий диапазон 90-100 градусов) на PPE-PS (из него сделаны диспенсеры Nivona, верхний диапазон 200 градусов) к примеру. Или сделав как в 6900 более узкий диспенсер. Или как в ECAM – маленький диспенсер-контейнер, где тоже нет такой проблемы.

Сама по себе машинка очень даже неплохая, надежная и выносливая. Но эта, по сути, болезнь огорчает - за столько лет на конвейере можно было что-то и придумать. И не только для топовой 6900/7000 модели.

И что делать? Варианта два

1. Клеить специальным клеем для АБС пластика + паять.

2. В случае если он уже совсем труп – менять.

При ТО мы их всегда ремонтируем, а в случае трупа – предлагаем поменять. Но, к сожалению, полностью эта проблема не решаема.

Прикладываю ссылку на свой канал: https://t.me/dtcoffeeservice

Там можно глянуть фотки некоторых неисправностей (также выкладываю там интересные случаи), посмеяться с оригинальных решений горе-сервисов и задать вопрос в чате, где у нас подобралась компания мастеров, включая меня :).

Всем добрый день. Меня зовут BlackAsianJew. Я ремонтирую кофемашины. В Москве.

Поступила к нам на обслуживание/ремонт вот такая кофемашина:

Нет, погодите. Эта с кнопками и года так 2007. А нам привезли кофемашину поновее – там уже сенсорные кнопки.

Машинка 2018 года и всего каких то жалких 65 000 рублей... образца 2018, конечно. Но... она уже давно не производится и в продаже ее вы не найдете. Как нет вообще ESAM серии, Delonghi перестала ее обновлять. Но... это же не встройка, скажите вы. Заголовок врет? Где встройка то? Подождите, мы наконец до нее добрались:

Правда...

По сути - никакой. И Delonghi ESAM 6700 и вот этот Kuppersbusch CKV6550.0s являются одной и той же машинкой. Разве что у встройки лицевые панели добавились.

Но разница тут есть. В цене! Пара металлических панелей, пара стеклянных панелей и новый поддон. И вот уже машинка за 65к превращается в машинку за 270к!

А ESAM, кстати, кроме как для встроек и не выпускаются. Теперь у Delonghi есть ECAM и EXAM. И вот уж их во встройки компания не поставляет.

Так, что там по машинке. Стояла она долго, несколько лет, а до этого ей активно пользовались. Соответственно подзаклинил заварной блок, множество уплотнителей вышло из строя. Делаем ей расширенное техобслуживание. Перебираем верхний поршень:

Красные кольца - оригинальные Delonghi. Синие - увеличенного ресурса. Отдельно скажу про грибок верхнего поршня. Это часть обратного клапана, если ему хана, то пар работать не будет.

Это не простой грибок, потому что этот грибок делает российская компания Доктор Кофемашин. Сейчас из-за санкций весьма проблематично достать оригиналы из Европы за вменяемый ценник и вменяемые сроки. Благо нас спасают товарищи из Екатеринбурга, которые на своем собственном производстве (sic!) изготавливают широкий перечень запчастей для кофемашин. Вот это я могу по настоящему назвать импортозамещением, а не китайские перелицованные автомобили или что-то подобное! Спасибо ребятам, настоящие энтузиасты.

Продолжаем. Чистим дренажный контейнер:

Вот вам пожалуйста – кузов Delonghi без каких либо изменений поставили на металлическую пластину и навесили панели. Вот во встройках Bosch, к примеру, намудрено с электроникой: там всякие дисплейчики и крутилочки, делают так, чтобы все в один стиль с другой их встроенной техникой. А машинка внутри (обычно это Bosch серии TES) вся распихана так, чтобы легко добраться до запчастей. Целиком туда кузов от серийной не ставят. Правда... лучше бы уж Bosch внутрь своих встроек ставил Delonghi, а дисплейчики делал понадежнее - уж слишком часто они на встройках отлетают.

А вот тут у нас панели неприятные – до переднего клапана не так просто добраться, надо полморды разобрать.

В ТО я включаю: переборку заварника, замену грязных шлангов (я сделаю прям небольшой пост про то, как там все внутри выглядит), ремонт диспенсера (да, на ESAM они очень быстро лопаются), смазку редуктора, внутреннюю чистку, программные чистки и чистку кофемолки. В расширенное ТО - еще и переборку верхнего поршня. Также мы поменяли дренажный клапан на новый.

Кстати, стальные верхние панели (там где крышка бункера зерна и тд) от 6700 зажали, на тебе, дорогой, за 270к пластиковые панельки от обычной ESAM 2500 за 30к. Ничего, их же не видно.

Кроме встроек, Kuppersbuch нам предлагает китайца типа Rondell. С небольшой наценкой, правда. Rondell стоит 60к, а Kuppersbuch за свою наклейку берет еще +65 тысяч (итого 125).

А шо там у куперсбергов всяких? Китайцы! Везде стали ставить китайцев, так дешевле. Те же Rondell, Kaffit Nizza и тд. В дорогих встройках Delonghi. И все, больше никаких альтернатив.

Взглянем на самую дешевую встройку с Delonghi ESAM 6700 внутри, которую я нашел на маркетплейсах: Gorenje CMA 9200 UX.

Всего каких-то 134 тысячи мне на яндексе рисует, аппетиты у Gorenje поменьше.

Самая главная проблема всех встроенных кофемашин на рынке - в этих встройках НЕТ нормальных кофемашин. В них нет Nivona и подобных, нет Jura и нет Delonghi ECAM. То есть они за свой оверпрайс уступают обычной Jura за ценник 100-120к. Вывод. Дорогие друзья, кто планирует себе кухню со встроенной техникой. Я вам советую: обустройте красивую нишу для Jura. Выйдет дешевле, а вкус будет куда лучше.

Прикладываю ссылку на свой канал, там можно глянуть фотки некоторых неисправностей (также выкладываю там интересные случаи), посмеяться с оригинальных решений горе-сервисов и задать вопрос в чате, где у нас подобралась компания мастеров, включая меня :).

https://t.me/dtcoffeeservice

Всех приветствую, с вами BlackAsianJew. Я ремонтирую кофемашины. В Москве.

Продолжение вот этого поста: Вертикальные кофемолки домашних кофемашин. Запланированное устаревание или модернизация?

Мы рассмотрели целую плеяду кофемолок Saeco и Eugster/Frismag.

А что там у DeLonghi? - спросит мой озадаченный читатель.

Так давайте разбираться.

Здесь у нас двигатель на 220в переменного тока и кофемолка с коническими стальными жерновами.

Условно мы можем поделить эти кофемолки на три поколения (1, 2, 2+) и две компоновки. Хотя, на самом деле, даже сейчас происходят некоторые минорные изменения.

EAM 1 поколение

И опять устремляемся в далекие нулевые. Во времена первых кофемолок Jura и Saeco. Тогда же выпускается и первая DeLonghi, довольно сырая версия. Но я знаю, что многие дожили и до наших дней!

Нижний и верхний жернов очень похожи на такие же с кофемолки Saeco. Регулировка также осуществляется венцом. Посмотрите на вертикальные борозды на верхнем жернове. Интересное решение.

Тут у нас нижний жернов стоит на стальной пластине, то есть защиты нет. При этом нижний жернов крепится к редуктору на гайке, такая конструкция схожа с кофемолкой KRUPS.

Верхний жернов (на фото конфигурация уже 2 поколения) похож по креплению на Saeco.

Передача от двигателя к жернову сделана в виде шестерен. Как таковой планетарной передачи тут нет. Просто редуктор из шестеренок.

Как я ранее сказал - движок работает от розетки, можете собрать себе отдельностоящую кофемолку :)

И что я могу отметить? Здесь очень маленькая камера молотого кофе. И очень короткий кофевод. Это значит, что ребята из Delonghi сразу сделали Aroma+ кофемолку. Без всяких дополнительных выпусков кучи поколений. Кофе намалывается по сути сразу в стакан ЗУ. Я считаю, что это очень круто. А еще жернова не стачиваются.

ESAM 2 поколение и поколение 2+

Тут уже будет побольше фоток.

Жернова тут изменились, крепления стало на три защелки вместо двух. И конфигурация стала другой. Обратите внимание на фторопластовое кольцо - здесь также как и на Aroma+ кофемолках оно уплотняет камеру молотого кофе. При этом кофе оттуда не высыпается наружу, чем не может похвастаться Jura.

В 2 поколении появилась защита. Выполнена также как и на других кофемолках - три пружинки с шариками. На моей памяти - одна из немногих кофемолок на которой защита отрабатывает на 90 процентов. Это значит, что при попадании камня внутрь кофемолки - его можно будет извлечь, а кофемолка продолжит свою работу без повреждений.

Мне нравится идея с движком. Похожие используются в отдельностоящих кофемолках. Надежность крайне высокая, то есть... я не видел чтобы они выходили из строя.

Теперь у нас здесь применена ременная передача. Ремень, кстати, made in japan

Единственное слабое место всей конструкции. Может порваться. Но, благо, его можно поменять. Просто так тоже не порвется.

Также применен планетарный редуктор.

Как мы видим по фоткам на 2+ поколении изменили крепление планетарного редуктора, а сверху добавили манжету. Раньше там прикручивался своеобразный грибок.

А 2+ поколение уже идет и на ECAM со слегка измененной компоновкой снизу, чтобы поместиться в новый кузов. Остальное (редуктор, передача, жернова, двигатель, ремень) осталось тем же, что и на ESAM.

Вывод.

Это образцово-показательная кофемолка, практически не имеющая детских болезней или каких либо проблем. Она живет всю жизнь кофемашины, может выдержать попадание камня и намалывает кофе сразу в заварочное устройство. Сплав жерновов достаточно прочный и жернова не нуждаются в замене.

На моей памяти я поменял не более 5 кофемолок за всю жизнь. Одну хорошо запомнил - был скачок напряжения и пробило реле кофемолки. И она очень долго молотила, пока это не заметили хозяева. От этого весь планетарный редуктор спаялся в монолит. Примечательно, что двигатель пережил это бедствие. На моем канале есть фотки этой кофемолки.

Один товарищ мне рассказывал, что на выставочном стенде попала вода в кофемашину DeLonghi - был потоп, залили сверху. После этого она все еще работала какое то время, а кофемолку просто почистили и ничего ей не было.

В следующих постах я расскажу про горизонтальные кофемолки Saeco и Bosch. И разберем кофемолку Krups

Прикладываю ссылку на свой канал, там можно глянуть фотки некоторых неисправностей (также выкладываю там интересные случаи), посмеяться с оригинальных решений горе-сервисов и задать вопрос в чате, где у нас подобралась компания мастеров, включая меня :). В свете ситуации с одним из местных пикабушных мастеров - нет, мы не берем деньги за консультации))

https://t.me/dtcoffeeservice

Спустя три года супруга начала замечать что молоко для капучино очень плохо пенится. В интернете ничего полезного не нашел. При беглом просмотре инструкции тоже. Машинка у нас вот такая:

Возможно, если проштудировать инструкцию от корки до корки там про это рассказано. Но я пошле по более тернистому пути и разобрал/собрал капучинатор) Это не так просто, а окончательно меня добило понимание что для 'ремонта" всего то нужно 3 простых шага:
1) Поворачиваем ручку в insert

2) тянем крутилку вверх:

Смотрим внутрь, там куча отложений.
3) Моем!
После процедуры капучинатор заработал как новый. Моем его так после каждой партии молока.

Бывают и обратные ситуации. Уже долго отслеживаю цену в днс на кофемашину делонжи 29.660. Минимум она стоила 54 990 или около того, потом все больше и больше. На озоне ценник где то от 53 начинается, и то у не понятных продавцов. И тут вчера захожу на сайт днс и вижу что есть доп скидка за онлайн оплату, в итоге стоимость упала до 51к. В общем не долго думая поехал в магазин, одна в наличие была на весь город. Консультант сначала сам не поверил, говорит что вот ценник 60к у неё. В общем онлайн оплатил за 51, через 10 минут мне ее и выдали.