Летом чехонь ловится преимущественно в тех регионах, куда ещё не успела дойти жара. При этом активнее всего она клюёт в дождливые или пасмурные дни. Лучшими местами, где ловится чехонь в это время, становятся песчаные косы и участки, расположенные вдоль зарослей растительности. Если удастся найти границу между течениями, можно рассчитывать на неплохой трофей.
Ловится чехонь преимущественно в верхних и средних слоях воды. Однако это вовсе не означает, что её нельзя поймать на донную или иную снасть, предназначенную для других видов речных обитателей. Чешка весьма любопытна, её интересует любой предмет, упавший в воду. Иногда она успевает захватить наживку до того, как та достигнет дна.
Есть масса рецептов с чехонью, от шпрот до ухи, но я люблю соленую чехонь. Существует два основных способа приготовления. Это сухой и мокрый посол. Я делаю сухим способом, по моему разумению это проще и вкуснее (я люблю чтобы рыба была соленая). Про мокрый ищите в интернете )
Чехонь, я готовлю в непотрошеном виде. Подкожный жир рыбки хорошо пропитает мясо, сделает его более нежным и вкусным. При подсушивании рыбы надо вешать головой вниз, так лишнего жира будет меньше и привкуса его тоже.
Чтобы засолить чехонь сухим способом в домашних условиях, следует подготовить пластиковый контейнер литров на 36( настоящие гурманы делают в деревянных ящиках, но у меня таких нет), в который высыпать соль (толщина слоя ─ 1 см). Рыбу предварительно необходимо помыть и обсушить бумажным полотенцем. На 1 кг чехони достаточно взять 150 г соли. На соляной слой плотно укладывают тушки рыбы брюшком кверху. Сверху обильно посыпают солью. Соль надо брать крупную, я использую посолочную соль. Соль можно использовать несколько раз просушив ее в духовке, поэтому не жалейте, сыпьте. Затем ёмкость накрывают крышкой и ставлю гнёт. Обычно гнет это 3литровая бутыль с водой. В процессе надо сливать рассол. Если вы солите рыбу постоянно, то можно в контейнере сделать снизу дырки и под контейнер поставить поднос куда будет стекать рассол.
Тушки следует укладывать так, чтобы крупная рыба была на дне, а мелкие экземпляры ─ сверху. Говорят, что мелкие экземпляры будут готовы к употреблению за 4 дня. А крупные ─ только за 10+ суток. Я тупо делаю неделю, потому что рыба у нас не крупная. Крупная это все в Астрахани. Проверяют готовность рыбки по твёрдости. Если не любите сильно соленое, можно вымочить, я так не делаю, только обмываю рыбу от соли. Обсушиваю ночь на специальной сетке закрытой от мух на ветру. Если на улице мокро, то ставлю под вентилятор на ночь.
У нас начался нерестовый запрет и как раз в это время мы ловим чехонь, на дальний заброс.
Чехонь. Хороший боец и вкусная рыба.
В видео ниже, знакомый продавец магазина показывает, как сделать монтаж на дальний заброс. Думаю, будет интересно и информативно. Сам делаю также.
Отыскать чехонь в водоеме, как правило, задача не простая. Большую часть года она предпочитает держаться в местах с большой глубиной. Но с мая, после паводка, который совпадает с окончанием икромета, чехонь начинает подходить к берегам. В этот же период она посещает низовья притоков, заходит в заливы и старицы. Однако всегда держится на участках с песчаным или каменистым грунтом. Любит участки на стремнине с подводными укрытиями в виде валунов, затопленных коряг. По окончании нереста чехонь активно питается и лучшего времени для ее ужения не бывает!
Очень интересной является рыбалка на участках рек с обратным течением, особенно на границе с прямым потоком, но, зачастую такие места расположены далеко от берега. Вот тут-то и вступает «в игру» снасть, на которой я хочу заострить ваше внимание.
Из года в год чехонь предпочитает кормиться примерно в одних и тех же местах. Если это место заранее известно, то задача облегчается. А если нет — ориентируйтесь по характеру течения реки и по местным рыбакам, а в некоторых случаях — по чайкам. Место для ужения требует небольшой подготовки, но не стоит беспокоиться, т. к. не сходя с этого места «обстреливается» достаточно большая акватория. Подготовка же заключается в уборке посторонних предметов, мешающих забросу.
После заброса и погружения насадки (о чем просигналит поплавок) через некоторое время, если нет поклевок, следует делать короткие, но достаточно энергичные потяжки. На движущуюся насадку чехонь реагирует гораздо смелее. Иногда во время потяжки вы ощущаете бьющуюся на крючке рыбу. Вываживание не стоит форсировать. У рыбы слабые губы. Не старайтесь вывести немедленно рыбу на поверхность (это не лещ). Вынимайте ее из воды у самого берега аккуратно, без рывка.
Сезон уже коллеги уже открыли, не смотря на погоды. А у вас такая рыба водиться? Как вы ее ловите?
Всем привет! На выходные, выбрались втроём на Вятку. Ехали на чехонь) какая же красивая тут природа..
Ловили на резинку. Впрочем это довольно известный способ. Конечно желательно иметь лодку, ещё более желательно с мотором, потому как течение тут, моё почтение.
Поймали четыре ведра) сразу пересыпали солью, чтобы рыба не испортилась
