Ответ на пост «Про чачу, шоколадные коньяки и прочий бред»20
На юге часто бываю. Много домашнего вина выпил. Но правильно пишут, оно больше делается для себя, и не особенно то оно и вкусное. Обычное столовое. Сидели как то с хозяином гостиницы и пили его вино, он сам армянин. Говорит, у себя в Армении делал вино и оно вкуснее чем в Краснодарском крае получается. Виноград не тот. Он это вино продавал, но и цена была не дешевле магазинной, около 800 рублей за литр, это несколько лет назад.
В гаграх хозяйка угощала вином, на вкус как виноградный сок, не крепкое, очень понравилось больше я такого нигде не припомню. Мы только с дороги, приехали, взяли бутылочку холодненького и на пляж. Очень хорошо зашло. Мне кажется это молдавский виноматериал был, который туда завозят)
И ещё в гаграх был павильончик, там мужик торговал коньяком и винами. Всё в стекле, делают местные, но тоже не дёшево. Брал несколько раз, очень недурственно.
Ответ на пост. Очень странные дела
Давно, на закате СССР, как то ремонтировал машину кавказцу, не помню ни имени, ни национальности. Шабашили они бригадой по стройкам на селе. После ремонта, он уезжал на недельку на родину и в благодарность обещал чачи привезти. Как раз был разгар антиалкогольной кампании и чача весьма кстати была. Обещание своё он сдержал. Так вот. Ничего вкуснее и приятнее я в жизни не пил...( А испробовано, скажу я вам, было ой как много) Напиток был крепкий, ароматный, не хотелось закуской вкус портить..Утром как огурчик! Больше такого продукта к сожалению не довелось...
Ответ Julyaka в «Очень странные дела»16
Если вам хочется домашнего вина, неважно кубанское оно или из подмосковной Коломны, то сделайте его сами. Тогда вы поймёте, что никто продавать такое вино на рынке не будет. Его будут возить с собой на отдых в пятилитровых бутылях для себя любимого. А на рынке вы купите, если повезёт, второе вино (кто не знает, это вино, которое из выжимок от первого), а если не повезёт, то вам попадётся креплёная спиртом бормотуха. Ну нет на Кубани, даже у побережья, столько виноградников, чтобы обеспечивать сотни тысяч туристов "домашним" вином. Если вдруг вам захочется ещё раз чего-то "домашнего", "кубанского" и т.д., то это вам в Москву надо. Всё хорошее везут туда. Всё, что не вместилось или выпало по дороге, то это уже лежит на прилавках у Чёрного моря.
У меня всё.
Да, я кубанец.
Да, вино делаю.
Нет, не продам.
Ответ steelfly в «Очень странные дела»16
Кубаноид, ты чё несешь блядь!? Какие нахуй "нормальные дрожжи,"?
ХЗ, какую ты там бормотуху жрёшь, приготовленную из "Нормальные саженцы, нормальные дрожжи", но доверять тебе в выборе вина точно не стоит.
Люблю вино, но только домашнее, покупное, даже из фирменных магазинов не пью. Есть знакомые, кто вино в производственных масштабах, на продажу производят, вино пробовал, но на производстве не был, такое себе, домашнее лучше, но подается все с пафосом и кубанскими понтами.
У большинства родственников, в Краснодарском крае, что в предгорьях, что на равнине, есть виноградники и я знаю о чем говорю. Лучшее вино всегда у бати! Сам я лентяй, поэтому дома виноград только ем, вино не делаю.
Объездил он примерно 99% виноделен Краснодарского края... Ну-ну блядь. Боюсь даже представить, в каких подвалах, эти дрожжевые лаборатории находятся!? Винодел бля недоделанный.
P.S. Это ты себя правильно кубаноидом обозначил, как и все истинные кубаноиды, настоящий пиздабол.
Ответ на пост «Про чачу, шоколадные коньяки и прочий бред»20
Со слов моего родственника живущего в Сочи уже около 20 лет скажу что там есть настоящее вино , настоящая домашняя армянская аджика и домашний лаваш, но рандомному суздальцу или питерцу ее не продадут , это деляется для себя или для своих . Местные даже отдыхать предпочитают в горах на речках подальше от туристов .
Ответ на пост «Очень странные дела»16
Я кубаноид, объездивший примерно 99% виноделен Краснодарского края, могу сказать следующее:
Люди, употребляющие вино, делятся на два типа:
Тип первый - ищущие острых ощущений, находящиеся в поиске мифического "домашнего вина" и готовые платить и пить откровенную хуйню, которую они сами ищут и, конечно же находят. Домашнее вино, как они его называют - 100%-я злоебучая лотерея, поскольку сделано из хуй пойми какого винограда, хуй пойми на каких дрожжах, хуй пойми где выдержанное и как разлитое. То, что они называют вином, нормальные люди сразу выливают в унитаз. К сожалению, мы, кубаноиды, сами в этом виноваты, потому что никак не ограничиваем продажу откровенного говна, которое приезжие пьют, а потом рассказывают, что были на отдыхе на Юге, купили "вина", а потом блевали, болели головой и т.д.
Тип второй - потребитель эволюционировавший, который уже понимает что такое вино на самом деле, вникший хотя бы в азы теории выращивания винограда и производства самого вина, где каждый этап контролируется людьми, которые понимают что они делают, и как и почему они делают именно так. Нормальные саженцы, нормальные дрожжи, выдержка при постоянной температуре в нержавейке или бочке - и вот тут уже рождается то вино, которое приятно пить самому и которым не стыдно поить гостей с севера.
Самый страшный совет, который можно дать людям, ищущим хорошее вино - не ищите его в разного рода разливайках, не покупайте с рук и т.д. Большую часть действительно неплохого вина вы отлично можете купить у себя дома, и не надо ехать на юг. Во многих городах есть фирменные магазины например Фанагории с их "100 оттенками" и "Румянцем", или Винлабы с "Тет-де-шваль" от Поместья Голубицкого и прочее и прочее. Есть хорошее вино и в больших сетях, но цена на что-то вменяемое будет начинаться от 1000 примерно, смотрите например Сикоры, Скалистый берег или Шато де Талю.
Конечно, есть вина, которые не купить на каждом углу, типа Каберне Фран которое делает Бюрнье, или выдержанное в квеври, которое делает Патрей - тут уже конечно придется к нам, кубаноидам, приехать и покупать тут - но этот то, за что нам не будет стыдно.
В общем, если коротко - в покупке вина нужно всего лишь быть грамотным потребителем, как и в покупке любых других товаров. Ну не купите вы ССД на 2 терабайта за 3 тысячи, и не купите Ладу Гранту "по акции с трейд-ином и по госпрограмме" за 600 тысяч, и с вином ровно та же история: если желаете сэкономить и урвать за копейки "настоящего" вина - добро пожаловать в клуб блюющих и болеющих головой.
PS для поклонников "гаражного", "домашнего" и в этом духе тоже есть места, но там хотя бы будет гарантия что вы не траванетесь, если кому будет интересно могу написать в комментах куда ехать )
Ответ на пост «Про чачу, шоколадные коньяки и прочий бред»20
Торговал вином в Геленджике, вино брали в Новороссийске в кегах. Реализация через магазины в разлив.
О происхождении рассказывали следущее, приходят в Новоросс корабли с виноматериалом из Испании. Далее путем смешивания различных добавок получается вино любой марки.
Чтобы не обижать эти прекрасные марки, название придумывал сам. Если в тех краях вы дегустировали "Звезда Геленджика", "Тёмное море" и прочие вина со странными и экзотическими названиями, то возможно эти марки родились однажды вечером в моей душе.
Был такой случай. Брал местное живое пиво. Часто портилось, то ливень, то ещё какая заминка. Взял пастеризованное в кегах производство город Волжский, ранее знаменитый своим пивом, Клинское по моему.
Продавал под видом местного с названием "Бахус", уверен Бахус не прочь и пива был хлебнуть.
Брали неплохо, в том месте и некоторые артисты нашего кино и эстрады бывало проходили. Петренко квас помню брал..
Подошли люди, набрали "Бахуса", весьма хвалили наше "настоящее" Геленджикское пиво. Говорю, откуда вы?
- Волжане мы, говорят местное надоело, ваше прямо как свежая струя.
Простите меня люди, это было в давние времена, вино это было всё же вином, пусть и безымянным.