Давно хотел попробовать этот ваш булдак, и начать решил вот с такого экземпляра.
Острый цыплёнок с хабанеро и лаймом - звучит многообещающе, к тому же слышал не мало хвалебных отзывов про эту серию и сам недавно пробовал более бюджетную лапшу от самъянг и она мне очень даже зашла. И так, распаковываем!
Пакетик с довольно скромным количеством сушеных овощей и зелени, почему-то именуемый хлопьей, не знаю почему, ну и, конечно, соус! Довольно объемный пакетик. Да и самой лапши здесь не пожалели. Суммарный объем 135г. Приступаем к варке
Из-за прохладных условий окружающей среды, варить пришлось чуть подольше, чем по инструкции, ориентируясь по состоянию лапши, дегустируя в процессе. И вот тут нужно сказать, что остроту получилось оценить уже на этом этапе. Она довольно таки серьезная, но при этом вполне терпимая. Однако, на всякий случай я заранее заготовил лаваш, поджаренный на углях до хруста, дабы закусывать при необходимости. Тем более, что бульон по инструкции сливать было не нужно
Лапша готова! Сервируем зеленым луком и заранее отваренным яйцом (2 мин после закипания для получения идеальной, на мой взгляд, консистенции желтка). Приступаем к дегустации!
Начнем с лапши. Она получилась отлично, идеальной упругости, впитав в себя весь вкус и остроту бульона. Сам бульон острый, сладковатый, хотя я ожидал, что он будет кислым, по типу том-яма, как-никак заявлен лайм, однако, как я ни старался, не смог ощутить его присутствия. Куриного вкуса тоже я не почувствовал. За-то кинзу чувствуется вполне не плохо. Но не навязчиво, как это бывает. За это плюс. Не все любят кинзу, и я отношусь как раз к тем кто не любит, но здесь она не портит и не перебивает вкусовые ощущения от блюда. В целом - вкусно! По остроте - без лаваша я бы, наверное, не осилил. Яйцо тоже давало очень приятную и вкуснейшую передышку в этом жгучем аттракционе. Присутствовал накопительный эффект. Казалось еще чуть-чуть и слезы (счастья) потекут из моих глаз. И я бы, наверное, остался доволен, если бы до этого не отведал Самъянговский тапоки рамен, о нем я писал в прошлый раз. Так вот, булдак, по идее дороже почти в 2 раза (250р против 150). И соответственно я ожидал, что он будет вкуснее. Но нет. По мне, так он был просто чуть острее. А вот по яркости и насыщенности вкуса, тапоки рамен был заметно лучше. В этом и заключается мое разочарование. Возможно это чисто мое субъективное восприятие, и другим наоборот булдак заходит больше - не знаю. Но вот что я точно знаю, так это то, что булдак х2 и, тем более, х3, я точно пока не рискну попробовать, поскольку они должны быть еще острее, при том, намного!
Ну а на этом все, спасибо за внимание!
PS: До окончания срока годности продукта оставалось 1,5 месяца. Возможно это как-то повлияло на вкусовые качества, но ощущения будто лапша не свежая у меня не было
UPD: Подсказывают, что инструкция на русском (наклейка) - не правильная и в оригинале воду нужно сливать, оставляя 5 ст.ложек. Так вкус будет насыщеннее. Но и острее будет, конечно.
