Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam

Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр

Открой для себя волшебный мир реальной рыбалки. Лови реальную рыбу на реальных водоемах! Исследуй новые рыболовные места и заполучи заветный трофей.

Реальная Рыбалка

Симуляторы, Мультиплеер, Спорт

Играть
Постройте дом своей мечты прямо сейчас! Соединяйте три предмета в один ряд, зарабатывайте звезды и покупайте красивые детали интерьера. Звучит заманчиво? Увлекательная головоломка в жанре «три в ряд» заставит размяться ваш мозг. Присоединяйтесь к онлайн-игре бесплатно прямо сейчас!

Строить дом - три в ряд

Три в ряд, Казуальные, Детские

Играть
Это idle-игра стратегия о рыцарях, исследованиях, крафте и сражениях, которая предоставляет пользователям расслабляющий опыт. Игра не требует концентрации и идеально подходит, когда вам нужно сделать перерыв или отдохнуть.

Герои Мини-Королевства

Кликер, Стратегии, Мидкорные

Играть
“Рецепт Счастья” — увлекательная игра в жанре «соедини предметы»! Помогите Эмили раскрыть тайны пропавшего родственника, найти сокровища и восстановить её любимое кафе.

Рецепт Счастья

Казуальные, Головоломки, Новеллы

Играть
Герои Войны - микс стратегии и РПГ. Собери лучшую армию и победи всех врагов. В игре 7 различных режимов - как для любителей PvE, так и PvP.

Герои Войны

Стратегии, Мидкорные, Экшены

Играть

Топ прошлой недели

  • Oskanov Oskanov 8 постов
  • alekseyJHL alekseyJHL 6 постов
  • XpyMy XpyMy 1 пост
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Новости Пикабу Помощь Кодекс Пикабу Реклама О компании
Команда Пикабу Награды Контакты О проекте Зал славы
Промокоды Скидки Работа Курсы Блоги
Купоны Biggeek Купоны AliExpress Купоны М.Видео Купоны YandexTravel Купоны Lamoda
Мобильное приложение

Саке

С этим тегом используют

Япония Алкоголь Аниме Anime Art Все
121 пост сначала свежее
1507
DELETED
2 года назад

Время⁠⁠

Солнце заходит гораздо быстрее, когда пьёшь саке без закуски.

Саке Время Юмор Жизненно Текст Короткопост
65
102
Shiraori
Shiraori
2 года назад
Аниме[18+]

Ashe⁠⁠

Ashe Anime Art, Аниме, Game Art, Overwatch, Blushypixy, Ashe, Горячие источники, Саке

Creator: blushyspicy

Показать полностью 1
18+ Anime Art Аниме Game Art Overwatch Blushypixy Ashe Горячие источники Саке
5
3
theOnes
theOnes
2 года назад

Вендинг по-японски⁠⁠

Вендинг по-японски Вендинг, Саке, Пиво

Эх... Нам бы такие автоматы)))

Показать полностью 1
Вендинг Саке Пиво
6
30
in100gramm1986
in100gramm1986
2 года назад
Лига Алкобушников

"ФУГОВУХА" - КАК ВАМ ТАКОЕ?⁠⁠

Пользователь Twitter рассказала об интересном японском напитке: "Японские друзья не увидели ничего странного в кротовухе, когда я им про неё рассказала, так как в этот момент мы пили ФУГОВУХУ (горячее сакэ с плавником рыбы фугу, по-японски называется фугу-хирэ-сю), идеально подходящую к холодному зимнему вечеру".

"ФУГОВУХА" - КАК ВАМ ТАКОЕ? Алкоголь, Япония, Рыба фугу, Саке, Кротовуха, Длиннопост

А вы бы такое попробовали?

"ФУГОВУХА" - КАК ВАМ ТАКОЕ? Алкоголь, Япония, Рыба фугу, Саке, Кротовуха, Длиннопост
"ФУГОВУХА" - КАК ВАМ ТАКОЕ? Алкоголь, Япония, Рыба фугу, Саке, Кротовуха, Длиннопост
"ФУГОВУХА" - КАК ВАМ ТАКОЕ? Алкоголь, Япония, Рыба фугу, Саке, Кротовуха, Длиннопост
"ФУГОВУХА" - КАК ВАМ ТАКОЕ? Алкоголь, Япония, Рыба фугу, Саке, Кротовуха, Длиннопост
Показать полностью 5
[моё] Алкоголь Япония Рыба фугу Саке Кротовуха Длиннопост
18
79
nikola1974
nikola1974
2 года назад
Аниме[18+]

Горячие источники⁠⁠

Горячие источники Арт, Аниме, Anime Art, Рисованная эротика, Горячие источники, Саке, Фантазия
Показать полностью 1
18+ Арт Аниме Anime Art Рисованная эротика Горячие источники Саке Фантазия
0
277
Pupisdonis
Pupisdonis
2 года назад

Что такое саке: правда о традиционной японской выпивке⁠⁠

Что такое саке: правда о традиционной японской выпивке Япония, Саке, Производство, Познавательно, Длиннопост, Алкоголь

Что мы знаем о саке? Обычно все ограничиваются двумя фактами: это традиционный японский алкоголь и готовится он из риса. Большинство другой информации, которую мы привыкли слышать об этом напитке, не соответствует действительности и относится к области легенд или баек. То что мы расскажем вам о саке, гораздо удивительнее расхожих домыслов и этого вы точно от японского спиртного напитка не ожидали.

Начать нужно с того, что мы заблуждаемся, называя алкоголь, полученный из риса, саке. Слово это в японском языке обозначает вообще любой спиртной напиток, независимо от его происхождения. Рисовый напиток жители Страны восходящего солнца называют «нихонсю». Если вы увидите где-то в меню это слово, то можете быть уверены, что в этом заведении знают толк в выпивке.

Что такое саке: правда о традиционной японской выпивке Япония, Саке, Производство, Познавательно, Длиннопост, Алкоголь

Еще одну распространенную ошибку мы совершаем, называя этот продукт рисовой водкой. Это определение бросает тень на всех японских выпивох, так как крепость нихонсю составляет всего 15 градусов. К тому же технология производства спиртного напитка не имеет ничего общего с водочной. Кстати, вином саке (так мы будем дальше называть нихонсю, чтобы не путаться) также не является по своей природе. Так что же это такое?


Бактерии, дрожжи и японская пунктуальность

Япония — очень самобытная страна, поэтому и спиртное там готовят не совсем обычным способом. Получить саке можно только из особого сорта риса с крупными зернами и повышенным содержанием крахмала. Перед тем как приступить к таинству приготовления, рис тщательно шлифуют, чтобы избавить его оболочку от веществ, способных оставить привкус.

Во время операции шлифовки определяется сорт продукта — чем тщательнее обрабатывают зерна, тем выше качество алкогольного напитка. После подготовки рис промывают, заливают водой и оставляют на определенное время в замоченном состоянии. Через время рис перекладывают в другую емкость и пропаривают — это раскрывает его поры, что очень важно. Далее в ход идут микроорганизмы — японцы используют для подготовки сырья грибок кодзи. Культуру закладывают в емкости с рисом, стоящие в помещениях с высокой влажностью и температурой. Процесс занимает 48 часов, после чего начинают готовить сусло. Рис с разросшимся кодзи закладывают в чаны, заливают водой и добавляют дрожжи кобо. Смесь бродит не менее двух недель, а затем в чаны добавляют еще пропаренный рис и кодзи. Плесень превращает крахмал в сахар, а дрожжи делают из сахара спирт. Так проходит еще три недели и получается сусло другого типа, которое называют мороми. Из него и отжимают готовый алкогольный напиток, который затем фильтруют и пастеризуют.

Что такое саке: правда о традиционной японской выпивке Япония, Саке, Производство, Познавательно, Длиннопост, Алкоголь

Нужно добавить, что фильтрация — обязательный этап, так как саке с осадком считается не кондицией и пить его ни один японец не станет. Пастеризация также важна — она помогает прервать процессы с участием микроорганизмов, способные испортить напиток при хранении в самые сжатые сроки. Мы описали технологию сжато и примитивно, а на самом деле это очень ответственная работа, в которой все действия расписаны едва ли не поминутно. Отступление от канонов сразу же отражается на вкусе, цвете или крепости продукции и переводит ее в статус брака.


Как появилось саке?

Кому впервые пришло в голову так заморочиться, чтобы получить напиток крепостью всего 15 градусов, история умалчивает. Известно, что саке производят с глубокой древности, а его предшественником был напиток, получаемый при помощи «kuchikamizake».

Что такое саке: правда о традиционной японской выпивке Япония, Саке, Производство, Познавательно, Длиннопост, Алкоголь

Под этим непроизносимым словом, не имеющим аналогов в других языках, понимают пережевывание риса с добавлением слюны. Неаппетитную и абсолютно антисанитарную субстанцию предки самураев сплевывали в особые емкости, где полученная жидкость бродила и набирала крепость. Чтобы производство спиртного не выглядело совсем уж отвратительно, пережевывать рис доверяли красивым девственницам. Часть алкоголя оставляли для употребления по назначению, а часть посвящали духам и попусту переводили, выливая на алтари храмов и просто выплескивая на землю, для получения расположения богов плодородия.


Пьют ли саке горячим?

Наконец мы добрались до вопроса, который возникает неизбежно при каждом разговоре о саке. Важно помнить, что если вам без предупреждения подносят нагретый напиток, то это вполне может значить, что он низкого качества. Повышают температуру этого спиртного для устранения запахов и привкуса, оставшихся после плохой шлифовки рисовых зерен. Японцы называют такой сорт саке фуцусю и считают его простонародным напитком, как у нас дешевый самогон.

Что такое саке: правда о традиционной японской выпивке Япония, Саке, Производство, Познавательно, Длиннопост, Алкоголь

Но нужно помнить и о том, что саке могут подогреть и по просьбе клиента — есть ценители теплого рисового безобразия. Гурманы различают два типа подогрева — хинатакан (30 градусов) и тобикирикан (55 градусов). Для подачи напитка не подходят европейские графины и рюмки. Если вы попали за стол к настоящим знатокам японской культуры, то саке принесут в особых бутылочках — токкури. Каждому из присутствующих положена отдельная токкури, но наливать самому себе в Японии, как и у нас, не принято. Вы можете наполнять из своей емкости чашку собутыльника, а он из своей — вашу. Саке не слишком крепкое зелье, поэтому его почти никогда не закусывают. Японцы считают, что вкусом этого спиртного нужно наслаждаться, не омрачая его едой.

Что такое саке: правда о традиционной японской выпивке Япония, Саке, Производство, Познавательно, Длиннопост, Алкоголь

Но при желании закусывать саке можно — это не нарушает правил и не вызывает неодобрительных взглядов островитян. Да, не забывайте, что, распивая саке, принято говорить не «Ну, будем» и не «Ваше здоровье», а экзотическое «Кампай», то есть «пей до дна». Для нас японские блюда, напитки и обычаи — это более чем странная экзотика. Но представьте себе, что и мы для жителей страны Ниппон выглядим как чудаки, чуждые какой-либо логики.

Показать полностью 5
Япония Саке Производство Познавательно Длиннопост Алкоголь
58
114
DetectiveComics
DetectiveComics
2 года назад
Лига Алкобушников

Ответ на пост «Не в курсе, сколько нужно выпить саке, чтобы она явилась?»⁠⁠1

Про саке не в курсе. Когда его пил впервые, не зашло, потому что подавали горячим. А вот байцзю - игрушка дьявола. Терпкая и чём-то отдающая виноградом (хотя в составе его не было) она будет залетать одна за другой. В сочетании с ягодкой личи ты не заметишь, как улетит первый литр. Но на следующий день…
Я, как человек, который не болел с похмелья ни разу в жизни, но видевший, как у людей болит голова и перманентная тошнота целый день, открыл для себя понятие похмелья с другой стороны.
Не покидающая тахикардия, слабость, высокий пинг😅, нарушенная мелкая моторика и восприятие времени, как на планете Миллер.
Ни до и ни после у меня подобных проблем не было, но с этим китайским мерзавцем я больше не связываюсь и вам не советую.

Ответ на пост «Не в курсе, сколько нужно выпить саке, чтобы она явилась?» Ответ на пост, Алкоголь, Байцзю, Саке, Похмелье
Показать полностью 1
[моё] Ответ на пост Алкоголь Байцзю Саке Похмелье
30
1723
DELETED
2 года назад
Лига Алкобушников

Начните свою субботу с алкодраконами, выберите себе дракона по вкусу⁠⁠

Пивной дракон вечно празднующий Октобрфест

Начните свою субботу с алкодраконами, выберите себе дракона по вкусу Алкоголь, Дракон, Алкогольный коктейль, Арт, Шампанское, Маргарита, Текила Санрайз, Текила, Абсент, Голубая лагуна, Виски, Coca-Cola, Мидори, Саке, Дайкири, Cosmopolitan, Пина колада, Длиннопост

Дракон розового шампанского

Начните свою субботу с алкодраконами, выберите себе дракона по вкусу Алкоголь, Дракон, Алкогольный коктейль, Арт, Шампанское, Маргарита, Текила Санрайз, Текила, Абсент, Голубая лагуна, Виски, Coca-Cola, Мидори, Саке, Дайкири, Cosmopolitan, Пина колада, Длиннопост

Дракон-сноб с вискариком

Начните свою субботу с алкодраконами, выберите себе дракона по вкусу Алкоголь, Дракон, Алкогольный коктейль, Арт, Шампанское, Маргарита, Текила Санрайз, Текила, Абсент, Голубая лагуна, Виски, Coca-Cola, Мидори, Саке, Дайкири, Cosmopolitan, Пина колада, Длиннопост

Абсентовый дракон. Тот ещё зелёный змий

Начните свою субботу с алкодраконами, выберите себе дракона по вкусу Алкоголь, Дракон, Алкогольный коктейль, Арт, Шампанское, Маргарита, Текила Санрайз, Текила, Абсент, Голубая лагуна, Виски, Coca-Cola, Мидори, Саке, Дайкири, Cosmopolitan, Пина колада, Длиннопост

Дракон-тусовщик обожающий текилу Санрайз

Начните свою субботу с алкодраконами, выберите себе дракона по вкусу Алкоголь, Дракон, Алкогольный коктейль, Арт, Шампанское, Маргарита, Текила Санрайз, Текила, Абсент, Голубая лагуна, Виски, Coca-Cola, Мидори, Саке, Дайкири, Cosmopolitan, Пина колада, Длиннопост

Дракон Маргариты, веселая дама с изюминкой, сестра Текилы Санрайз

Начните свою субботу с алкодраконами, выберите себе дракона по вкусу Алкоголь, Дракон, Алкогольный коктейль, Арт, Шампанское, Маргарита, Текила Санрайз, Текила, Абсент, Голубая лагуна, Виски, Coca-Cola, Мидори, Саке, Дайкири, Cosmopolitan, Пина колада, Длиннопост

Существо из голубой Лагуны

Начните свою субботу с алкодраконами, выберите себе дракона по вкусу Алкоголь, Дракон, Алкогольный коктейль, Арт, Шампанское, Маргарита, Текила Санрайз, Текила, Абсент, Голубая лагуна, Виски, Coca-Cola, Мидори, Саке, Дайкири, Cosmopolitan, Пина колада, Длиннопост

Коньячный дракон. Шикарный ублюдок

Начните свою субботу с алкодраконами, выберите себе дракона по вкусу Алкоголь, Дракон, Алкогольный коктейль, Арт, Шампанское, Маргарита, Текила Санрайз, Текила, Абсент, Голубая лагуна, Виски, Coca-Cola, Мидори, Саке, Дайкири, Cosmopolitan, Пина колада, Длиннопост

Пина-колада, надеюсь вам понравится добавка поданная хвостом

Начните свою субботу с алкодраконами, выберите себе дракона по вкусу Алкоголь, Дракон, Алкогольный коктейль, Арт, Шампанское, Маргарита, Текила Санрайз, Текила, Абсент, Голубая лагуна, Виски, Coca-Cola, Мидори, Саке, Дайкири, Cosmopolitan, Пина колада, Длиннопост

Мидори, кислый и чертовски кавайный.

Начните свою субботу с алкодраконами, выберите себе дракона по вкусу Алкоголь, Дракон, Алкогольный коктейль, Арт, Шампанское, Маргарита, Текила Санрайз, Текила, Абсент, Голубая лагуна, Виски, Coca-Cola, Мидори, Саке, Дайкири, Cosmopolitan, Пина колада, Длиннопост

Дракон с сакэ компенсирует отсутствие крыльев шикарными усами и многовековой мудростью, так что для интеллигентной пьянки хороший товарищ

Начните свою субботу с алкодраконами, выберите себе дракона по вкусу Алкоголь, Дракон, Алкогольный коктейль, Арт, Шампанское, Маргарита, Текила Санрайз, Текила, Абсент, Голубая лагуна, Виски, Coca-Cola, Мидори, Саке, Дайкири, Cosmopolitan, Пина колада, Длиннопост

Космополитический дракон. Она довольно колючая гадость

Начните свою субботу с алкодраконами, выберите себе дракона по вкусу Алкоголь, Дракон, Алкогольный коктейль, Арт, Шампанское, Маргарита, Текила Санрайз, Текила, Абсент, Голубая лагуна, Виски, Coca-Cola, Мидори, Саке, Дайкири, Cosmopolitan, Пина колада, Длиннопост

Экзотическая драконица Май Тай

Начните свою субботу с алкодраконами, выберите себе дракона по вкусу Алкоголь, Дракон, Алкогольный коктейль, Арт, Шампанское, Маргарита, Текила Санрайз, Текила, Абсент, Голубая лагуна, Виски, Coca-Cola, Мидори, Саке, Дайкири, Cosmopolitan, Пина колада, Длиннопост

Банановый Дайкири

Начните свою субботу с алкодраконами, выберите себе дракона по вкусу Алкоголь, Дракон, Алкогольный коктейль, Арт, Шампанское, Маргарита, Текила Санрайз, Текила, Абсент, Голубая лагуна, Виски, Coca-Cola, Мидори, Саке, Дайкири, Cosmopolitan, Пина колада, Длиннопост

И дракон Кока-колы, дракон для тех, кто уже хорошо кутнул вчера и ему надо опохмелиться

Начните свою субботу с алкодраконами, выберите себе дракона по вкусу Алкоголь, Дракон, Алкогольный коктейль, Арт, Шампанское, Маргарита, Текила Санрайз, Текила, Абсент, Голубая лагуна, Виски, Coca-Cola, Мидори, Саке, Дайкири, Cosmopolitan, Пина колада, Длиннопост

Стырено у TrollGirl

Показать полностью 15
Алкоголь Дракон Алкогольный коктейль Арт Шампанское Маргарита Текила Санрайз Текила Абсент Голубая лагуна Виски Coca-Cola Мидори Саке Дайкири Cosmopolitan Пина колада Длиннопост
64
Посты не найдены
О Нас
О Пикабу
Контакты
Реклама
Сообщить об ошибке
Сообщить о нарушении законодательства
Отзывы и предложения
Новости Пикабу
RSS
Информация
Помощь
Кодекс Пикабу
Награды
Команда Пикабу
Бан-лист
Конфиденциальность
Правила соцсети
О рекомендациях
Наши проекты
Блоги
Работа
Промокоды
Игры
Скидки
Курсы
Зал славы
Mobile
Мобильное приложение
Партнёры
Промокоды Biggeek
Промокоды Маркет Деливери
Промокоды Яндекс Путешествия
Промокоды М.Видео
Промокоды в Ленте Онлайн
Промокоды Тефаль
Промокоды Сбермаркет
Промокоды Спортмастер
Постила
Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии