Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Я хочу получать рассылки с лучшими постами за неделю
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
Создавая аккаунт, я соглашаюсь с правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр
Скайдом - пожалуй, самая красочная и интересная головоломка с действительно уникальными режимами игры!

Скайдом

Три в ряд, Головоломки, Казуальные

Играть

Топ прошлой недели

  • Oskanov Oskanov 8 постов
  • AlexKud AlexKud 26 постов
  • StariiZoldatt StariiZoldatt 3 поста
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая кнопку «Подписаться на рассылку», я соглашаюсь с Правилами Пикабу и даю согласие на обработку персональных данных.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Новости Пикабу Помощь Кодекс Пикабу Реклама О компании
Команда Пикабу Награды Контакты О проекте Зал славы
Промокоды Скидки Работа Курсы Блоги
Купоны Biggeek Купоны AliExpress Купоны М.Видео Купоны YandexTravel Купоны Lamoda
Мобильное приложение

Пломбир

С этим тегом используют

Мороженое СССР Юмор Скриншот Мат Картинка с текстом Рецепт Все
105 постов сначала свежее
sNezhnaya.VRN
6 лет назад

В плоском стакане⁠⁠

У кого-то Земля плоская, а у кого-то - пломбир...

В плоском стакане Пломбир, Мороженое, Длиннопост
В плоском стакане Пломбир, Мороженое, Длиннопост
Показать полностью 2
[моё] Пломбир Мороженое Длиннопост
19
550
MilaKITCHEN
6 лет назад
Кулинарная мастерская

Домашнее сливочное мороженое⁠⁠

Домашнее сливочное мороженое Кулинария, Еда, Видео рецепт, Мороженое, Сливочное мороженое, Рецепт, Пломбир, Видео, Длиннопост
Домашнее сливочное мороженое Кулинария, Еда, Видео рецепт, Мороженое, Сливочное мороженое, Рецепт, Пломбир, Видео, Длиннопост

Всем привет! Предлагаю приготовить домашнее мороженое.


ИНГРЕДИЕНТЫ

4 желтка

150 г сахарной пудры

1 пакетик ванилина или ванильного сахара

100 мл молока

500 мл жирных сливок (не менее 33% жирности)


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В кастрюле (обязательно с толстым дном) соединяем желтки, сахарную пудру и пакетик ванилина или ванильного сахара. Перемешиваем до однородности.


Вливаем молоко.


Ставим на самый маленький огонь и варим, постоянно помешивая до консистенции сгущенного молока. Доводить до кипения массу нельзя ни в коем случае.


Снимаем с огня и охлаждаем до комнатной температуры, периодически помешивая.


Когда масса полностью остыла, только тогда начинаем работать со сливками.


Сливки должны быть жирными, жирностью 33% и более. Чем жирнее, тем лучше. Они, обязательно, должны быть хорошо охлаждены. Перед использованием подержите сливки в холодильнике, хотя бы часа 4, а лучше ночь.


Взбиваем холодные сливки до плотных пиков, начиная с малых оборотов.


В чашу со взбитыми сливками выкладываем остывшую (!) заварную массу и аккуратно перемешиваем до однородности.


Полученную смесь переливаем в контейнер и отправляем в морозильную камеру.


В первые 3 часа необходимо 5-6 раз достать емкость и тщательно перемешать.


Подрoбности и детали приготовления мoжно посмoтреть в пошаговом видео рецепте.


ПОШАГОВЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ

Показать полностью 1 1
Кулинария Еда Видео рецепт Мороженое Сливочное мороженое Рецепт Пломбир Видео Длиннопост
55
AleksTar87
AleksTar87
6 лет назад

Как приручить дракона летом⁠⁠

Как приручить дракона летом
[моё] Дракон Пломбир
7
5562
Mikhailis
Mikhailis
6 лет назад

Как я понял, что стал нищебродом⁠⁠

Среди моих знакомых не найдётся ни одного человека, который не считал бы себя нищебродом. В приватных (и не слишком) беседах все жалуются, что зарплаты не хватает, вот то и вот это не по карману, да ещё и женщины не дают - корыстные волчицы; а спросишь - почему, мол, и когда ты заделался в нищеброды? - делают круглые глаза: да всегда же так было!


А вот я знаю точно, когда и почему я стал нищебродом: это произошло в мае 2018 года.


Пару лет назад я устроился на работу. Довольно дрянную и нелюбимую, но доход меня, в принципе, устраивал. Чтобы скрасить себе жизнь, каждый вечер по дороге домой я покупал 2 мороженых: обычный пломбир в вафельном стаканчике, иногда с какой-нибудь начинкой. Стоило мне это удовольствие по 25 рублей за штуку. Было в магазине мороженое и подешевле: его продавали под красными ценниками рублей за 5, но т.к. среди ингредиентов в составе были заявлены исключительно разные виды говна (да и вкус оно имело соответственный), то я решил не гнаться за дешевизной.

В 2017 году это стоило уже 35-40 рублей за штуку, но я держался.


В мае 2018 года я зашёл в привычный магазин и самым натуральным образом охуел: мороженое стоило 110 рублей, то есть за каких-то несколько месяцев подорожало натурально в 3 раза. Дешёвого мороженого в магазине не было в принципе; я подумал - хрень какая-то, может, просто поставки к лету ещё не наладили или ещё что, не может же оно на полном серьёзе столько стоить.

Оказалось, может. И в других магазинах по пути ситуация ничуть не отличается. Полюбившийся стаканчик, который я менее года назад брал за 35-40 рублей, теперь стоит 110; иногда бывают акции - отдают практически даром, всего по 90. Дешёвое мороженое из говна, которое раньше лежало под красными ценниками за копейки, появилось на прилавках чуть позже, и его ценник меня тоже шокировал - теперь просят по 50-60 рублей.


Так я перестал брать себе мороженое по пути с работы домой. И понял, что наконец-то и я стал нищебродом: ведь если человек не может скрасить себе жизнь мороженкой после работы, значит, что-то действительно не так.


К слову, по телевизору про мороженый кризис (шутка ли: в 3 раза цены подскочили!) ни слова не сказали, хотя про цены на бензин, например, говорят постоянно. Скрывают, звери, истинную катастрофу. Не иначе как повторения 1648 года боятся!

Показать полностью
[моё] Мороженое Пломбир Высокие цены Экономика Соляной бунт Текст
1213
18
svetljchok
6 лет назад

Мороженое. Новокузнецк.⁠⁠

https://pikabu.ru/story/morozhenoe_novokuznetsk_5941908
Вот и наступила развязка нашей истории. Не особо надеясь на ответные действия, позвонили на горячую линию производителя.
На следующей же день был звонок из отдела по работе с претензиями. Потом позвонили с отдела качества. В итоге в качестве извинения, через три недели, получили коробочку с мороженым (24 штуки).
Настроение подняли. Приятно когда предприятие заботится о своей репутации.

Мороженое. Новокузнецк. Мороженое, Обман, Пломбир, Извинение, Недовес, Кот
Мороженое. Новокузнецк. Мороженое, Обман, Пломбир, Извинение, Недовес, Кот

И котика вам для настроения!

Показать полностью 2
[моё] Мороженое Обман Пломбир Извинение Недовес Кот
12
24
svetljchok
7 лет назад

Мороженое. Новокузнецк.⁠⁠

Купили мороженое, сразу обратили внимание на неполный стаканчик. Решили взвесить. Все три штуки с приличным недовесом. В среднем не хватает 20-25г. Печалька.

Мороженое. Новокузнецк. Мороженое, Обман, Пломбир
[моё] Мороженое Обман Пломбир
15
289
IrinaCooking
IrinaCooking
7 лет назад
Кулинарная мастерская

Настоящее мороженое - Пломбир в домашних условиях⁠⁠

Настоящее мороженое - Пломбир в домашних условиях Домашнее мороженое, Пломбир, Рецепт, Видео рецепт, Кулинария, Еда, Irinacooking, Мороженое, Видео, Длиннопост

Меня долго уверяли в том, что настоящий пломбир в домашних условиях сделать невозможно. Для таких целей нужно специальная мороженица, которая вымешивает смесь при замерзании.

Я таки решилась поэкспериментировать и заменить мороженицу миксером. Результат мне понравился, а трудов ненамного больше. Пока моя кухня не может вместить невместимое для редких рецептов.


ИНГРЕДИЕНТЫ


500 мл молоко (2.5-3.5%)

400 мл жирные сливки (33-35%)

150 г (6 ст.л.) сахар

60 г сухое молоко

1 ч.л. ванильная пудра

3 ч.л. кукурузный крахмал

(или 2 ч.л. картофельный крахмал)

(или 6 г желатин)

(или 3 г агар-агар)


ВИДЕО РЕЦЕПТ

ОСНОВА ДЛЯ МОРОЖЕНОГО

Смешать в сотейнике сухое молоко, сахар, ванильный сахар и крахмал.

Постепенно ввести молоко и все перемешать.

Включить нагрев и при постоянном помешивании довести смесь до кипения.

Прогреть одну минуту и выключить нагрев.

Охладить до комнатной температуры.

Настоящее мороженое - Пломбир в домашних условиях Домашнее мороженое, Пломбир, Рецепт, Видео рецепт, Кулинария, Еда, Irinacooking, Мороженое, Видео, Длиннопост

ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ

Взбить хорошо охлажденные сливки.

Ввести в них охлажденную смесь для мороженого.

Если у вас есть мороженица, загрузить смесь туда и действовать согласно инструкции.

Настоящее мороженое - Пломбир в домашних условиях Домашнее мороженое, Пломбир, Рецепт, Видео рецепт, Кулинария, Еда, Irinacooking, Мороженое, Видео, Длиннопост

МОРОЖЕНОЕ ПЛОМБИР

Если мороженицы нет взять любой подходящий контейнер и вылить смесь в него.

Закрыть и убрать в морозильник на час.

Через час достать будущий пломбир из морозильника и пробить его блендером.

Это нужно сделать, чтобы избежать образование льда.

Убрать в морозильник еще на час.

Достать, собрать подмерзшее мороженое со стенок и опять все пробить блендером.

Это надо сделать два раза минимум, иначе в мороженом образуются льдинки.

Когда смесь становится гладкой отправить ее в морозильник до полного застывания.

Можно добавить в него натертый на терке шоколад.

Настоящее мороженое - Пломбир в домашних условиях Домашнее мороженое, Пломбир, Рецепт, Видео рецепт, Кулинария, Еда, Irinacooking, Мороженое, Видео, Длиннопост

Перед приготовлением посмотрите видео ролик, чтобы учесть все тонкости и нюансы.

Показать полностью 3 1
[моё] Домашнее мороженое Пломбир Рецепт Видео рецепт Кулинария Еда Irinacooking Мороженое Видео Длиннопост
19
1580
olniko5
olniko5
7 лет назад

Территория мороженого.⁠⁠

Производство пломбира на заводе томской компании «Эскимос».

В стаканчике «СССР»:

Территория мороженого. Мороженое, Пломбир, Производство, Гифка

Эскимо «СырБор»:

Масса подается в экструдер. Оттуда мороженое выдавливается, а струнный механизм отрезает нужные порции. В это же время пневмопистолет выстреливает  палочку в брикет.

Территория мороженого. Мороженое, Пломбир, Производство, Гифка

Далее эскимо вместе со стаканчиками попадает на транспортерную ленту и направляется в морозильную камеру, или закалочный туннель.

Показать полностью 1
Мороженое Пломбир Производство Гифка
127
Посты не найдены
О Нас
О Пикабу
Контакты
Реклама
Сообщить об ошибке
Сообщить о нарушении законодательства
Отзывы и предложения
Новости Пикабу
RSS
Информация
Помощь
Кодекс Пикабу
Награды
Команда Пикабу
Бан-лист
Конфиденциальность
Правила соцсети
О рекомендациях
Наши проекты
Блоги
Работа
Промокоды
Игры
Скидки
Курсы
Зал славы
Mobile
Мобильное приложение
Партнёры
Промокоды Biggeek
Промокоды Маркет Деливери
Промокоды Яндекс Путешествия
Промокоды М.Видео
Промокоды в Ленте Онлайн
Промокоды Тефаль
Промокоды Сбермаркет
Промокоды Спортмастер
Постила
Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии