Взлетит или нет такой продукт?

Мне при виде этой рекламы сразу другой Мистер вспомнился.

Специальный репортаж Forbes из Самары

Массовое отравление метанолом в России 2023

Произошло с 3 по 5 июня 2023 года в результате потребления жителями нескольких регионов Российской Федерации алкогольной продукции под маркой «Мистер Сидр» с опасными уровнями метилового спирта и эфиров масляной кислоты. В результате отравления с 3 июня к 17 июня скончалось 36 человек, всего, по официальным данным, пострадало 106 человек.

От употребления суррогатного сидра из Самарской области в различных регионах России в июне погибли 36 человек, количество пострадавших превысило сотню. Отравление фальсификатом под названием «Мистер Сидр» уронило продажи сидра в России на 37%. В Самарской области идут тотальные проверки: в регионе действует 67 частных пивоварен, часть из которых выпускала и алкогольные коктейли. Как появился «Мистер Сидр» и подобные ему напитки.

В специализированном сидровом баре No Beer Cidrerie в центре Самары наряду с напитками из Франции и Испании разливают и несколько отечественных. Например, St.Anton от тульской компании «Яблочный спас». А вот местный, самарский сидр марки #Listentodad, по словам владелицы бара Вары Маджарян, продается только в бутылках из старых запасов — поставки временно приостановлены.

Причины проверки — массовое отравление произведенными в Самарской области напитками от ООО «Анди» под брендами «Мистер Сидр» или «Лето сидр», в составе которых оказался метиловый спирт. Пострадали покупатели не только в Самарской, но и в Челябинской, Пензенской, Ульяновской, Нижегородской, Курганской областях, Удмуртии, Башкирии — всего отравилось более 100 человек, 36 из которых погибли.

Материал по теме

Крупнейшие пивовары предложили ужесточить контроль за отраслью из-за «Мистера Сидра»

Владелец и фактический руководитель предприятия Анар Гусейнов 6 июня был арестован.

Не рискуют покупать сидр и потребители. Только за  неделю после 5 июня, когда сообщили о первых отравлениях, объем продаж сидра в России в натуральном выражении упал на 37% по сравнению с предыдущей неделей и на 32% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Послаще и подешевле

По словам пожелавшего остаться неназванным самарского предпринимателя, тема сидра возникла в регионе около семи лет назад. «В народе есть спрос на сладкие слабоалкогольные газированные коктейли. В основном их любят женщины, молодежь, — рассказывает он. — Они официально выпускаются крупными предприятиями, продаются в жестяных банках в супермаркетах. Вода, спирт, ароматизаторы, подсластители и углекислый газ — себестоимость самого продукта копеечная. Но для работы со спиртом нужно лицензированное производство — это дорого. Плюс акциз платить. В магазине баночка 0,5 л стоит 100 рублей, даже со скидкой за 65 рублей народу в глубинке дорого». Произведенный же подпольно коктейль отгружают в кегах — в розницу продают «на кранах» в магазинах рядом с разливным пивом по цене до 100 рублей за литр. Редкие партии могут поставить уже разлитыми в пластиковые «литрушки» или «полторашки». При этом себестоимость производства литра составляет 15 рублей, отпускная цена — 30-40 рублей.

Из напитков остался только лимонад. Бренды алкогольных коктейлей с кранов сняли. (Фото Алексея Боярского)

К сидру это вообще никакого отношения не имеет. Но надо же как-то назвать продукт. Например, коктейль с мятным вкусом продают как «Мохито», с кокосовым — как «Пина Колада». А с яблочным — называют «Сидр». ООО «Анди», выпускавшее «Мистера Сидра», также производило целую линейку вкусов, в частности «Мохито», от которого умерла 17-летняя девушка в Пензе. «Сидр» в этом сезоне оказался самым популярным.

«Просто именно сидр последние годы на слуху, нечто модное, — объясняет собеседник Forbes. — Народ его спрашивает, а потому барыги просят делать им именно сидр». Сам он тоже несколько лет назад выпускал нечто подобное. 

Отгрузка происходит за наличные, транспортировка — с левыми документами. Например, по данным Forbes, некоторые кеги  «Мистера Сидра» везли под видом лимонада — так значилось в транспортных накладных. А потому в принципе и само производство можно было бы не регистрировать. По крайней мере, как имеющее отношение к алкоголю: просто разливай и отгружай.

Бочки по случаю

Но производство «Мистера Сидра» было зарегистрировано. Официально напиток отнесли к ГОСТу «Напитки пивные». Для выпуска этой категории алкогольной продукции с содержанием спирта до 7% лицензия не требуется. Под этим ГОСТом часто продают и настоящие яблочные напитки брожения, которые из-за добавленных ингредиентов не подходят под ГОСТ «Сидры традиционные» (из яблочного сока прямого отжима) или ГОСТ «Сидры» (из восстановленного яблочного сока).

Использование спирта в производстве пивных напитков, пива и сидра не допускается — алкоголь должен появиться в результате брожения. А потому, как рассказал Forbes источник, знакомый с деятельностью ООО «Анди», внешне емкости для простого смешивания спирта с водой выглядели как резервуары под брожение. На них даже нанесли необходимую маркировку. «Официально их выручка за 2022 год составила 9 млн рублей, прибыль — 1 млн рублей. При продаже к отпускной цене добавились акциз и НДС, цена продажи получилась около 70 рублей. То есть они показали менее 130 000 л, — комментирует он. — Реально же, по моим оценкам, там в две смены перерабатывали 1,4 т спирта в сутки. Умножим пусть даже на 300 дней в году — 420 т спирта. Из него должно получиться 9,3 млн л готового продукта. При отпускной цене литра даже в 30 рублей это составляет 279 млн рублей в год. Половина — чистая прибыль, которую можно положить в карман».

Косвенно эта информация подтверждается другим источником, знакомым с владельцами помещения, которое арендовал производитель «Мистера Сидра» — данные счетчиков входящей в цех водопроводной воды указывали на явное несоответствие заявленным объемам выхода.

Приобрести официально пищевой этиловый спирт предприятию без соответствующей лицензии невозможно. И медицинский этиловый (отличается только исходным сырьем)  — невозможно, но его проще купить на черном рынке. Например, у производителей антисептиков или иной медицинской продукции «из сэкономленного» объема. Собеседники Forbes намекали, что закупки спирта отдельными самарскими фармпредприятиями изначально рассчитываются с учетом перепродажи ради дополнительного дохода.

Сидр был одним из самых популярных позиций в магазинах разливных напитков. (Фото Алексея Боярского)

Естественно, никто не отказывается и от случайных предложений подешевле. Метиловый спирт, который в какой-то момент приобрел под видом этилового Гусейнов, изначально находился как конфискат на складе ответственного хранения ГУ МВД Самарской области. Бочки хранились там с 2012 года. Источники Forbes утверждают, что точное количество размещенных на складе бочек ядовитого спирта неизвестно: при очередной инвентаризации их оказалось даже больше, чем числилось по документам. «Несколько лет назад  сами сотрудники склада зачерпнули из них чисто для себя и отравились. Вряд ли на складе забыли, что в этих бочках, — рассказывает источник. — Скорее всего, Гусейнов купил их не напрямую со склада. Они сначала ушли куда-то, допустим, под автомобильную омывайку. Остались неиспользованными, попали к третьим-четвертым людям. Вот в этой цепочке и потерялась информация о содержании».

ссылки на источники

https://www.forbes.ru/biznes

https://www.rbc.ru/rbcfreenew

Материал по теме