Густой, бархатный коктейль, где темный «ром» Drinksome встречается с экзотическим дуэтом ладана и кокоса от LЬU. Сложная горечь апельсинового биттера и игристость содовой создают невероятную глубину. Это не просто «сок» - это полноценный коктейльный опыт без градуса!
Ингредиенты:
✓ Безалкогольный тёмный «ром» Drinksome Pirate Dark Rum - 50 мл;
✓ Кордиал LЬU Ладан & Кокос - 30 мл;
✓ Безалкогольный апельсиновый биттер Drinksome Orange Angobitter - 5 мл;
✓ Содовая (охлаждённая) - 30 мл;
✓ Большой куб льда - для подачи;
✓ Апельсин - цедра.
Инструкция (Метод Stir):
1. Охладите бокал: наполните рокс льдом для охлаждения, или оставьте ненадолго в морозильной камере.
2. В охлаждённый смесительный стакан налейте Drinksome Pirate Rum, кордиал LЬU Ладан & Кокос и Orange Angobitter.
3. Добавьте в стакан 2-4 крупных куба льда.
4. Аккуратно размешивайте барной ложкой 30 секунд.
5. Слейте воду из подготовленного рокса. Процедите смесь через стрейнер в бокал на новый большой куб льда.
6. Медленно долейте содовую по барной ложке или по стенке бокала.
7. Сбрызните маслом апельсиновой цедры над поверхностью коктейля и протрите ободок бокала.
8. Украсьте цедрой.
⚡ Ключевые моменты:
▸ Зачем СТИР? Этот метод не взбивает и не аэрирует коктейль, а холодно и бережно смешивает ингредиенты, сохраняя плотную, бархатистую текстуру, которую даёт кордиал LЬU. Это принципиально для вкуса!
▸ Большой лёд обязателен! Мелкий лёд быстро переразбавит сложный вкус.
▸ Двойное охлаждение: смесительный стакан и бокал должны быть охлаждены.
▸ Drinksome & LЬU: именно этот тандем создаёт магию. «Ром» даёт плотную, почти бочковую базу, а кордиал LЬU - сложный аромат дымного ладана и сладости кокоса.
▸ Биттер - секретный ингредиент: всего 5 мл Drinksome Orange Angobitter работают как вкусовой мостик, добавляя горьковато-пряную сложность, которая заменяет алкогольную теплоту.
📜 Философия коктейля:
Рецепт из книги «The Mocktail Book» - это эталон нового подхода к безалкогольным напиткам. Lada Colada - омофоническая шутка, отсылающая к классической «Pina Colada». «Lada» здесь - это игра слов, отсылающая к ладану (Lадан) в составе кордиала LЬU. Это не попытка скопировать вкус, а самостоятельный изысканный напиток с собственной идентичностью.
🔑 Ваш Эксперт-Совет:
• Кордиал LЬU: перед использованием взболтайте! Натуральные ингредиенты могут давать осадок.
• Температура: все ингредиенты, включая содовую, должны быть максимально холодными.
• Подача: подавайте сразу же, пока содовая не выдохлась.
• Для гостей: идеален для тех, кто за рулём, или для создания сложного финала алкогольной дегустации.
Этот моктейль доказывает, что отсутствие алкоголя - не приговор вкусу. Это высшая лига безалкогольного микса!
