Серия «Музеи и интересные места.»

28

Сыры Шаакен Дорфа Калининградской области -настоящее сырное чудо, которое стоит попробовать каждому

Много лет слушала рассказы о сырах и пиве из Калининградской области. Чем они отличались от московских - я же в Москве проживаю - никто не мог объяснить. Но говорили с придыханием и умилением: это божественно! Это надо попробовать!

Сыры Шаакен Дорфа Калининградской области -настоящее сырное чудо, которое стоит попробовать каждому Сыр, Шаакен, Путешествие по России, Калининградская область, Туризм, Марципан, Длиннопост

Фотозоны на сыроварне

Пиво я не пью, а вот сыр в холодильнике есть всегда. Да, качество магазинных с каждым годом только ухудшается. Иногда приобретаю у фермеров. Но вот сыры из Шаакен Дорфа - это божественно! Подтверждаю.

Как попасть в это край сыров? Можно самостоятельно, через сайт записаться на мастер класс. Есть и детские. А можно в составе экскурсионной группы из Калининграда на Куршскую косу. Мой автобус стартовал в 8.30. и уже в 9 утра остановился во дворе сыроварни.

Сыры Шаакен Дорфа Калининградской области -настоящее сырное чудо, которое стоит попробовать каждому Сыр, Шаакен, Путешествие по России, Калининградская область, Туризм, Марципан, Длиннопост

Сырная тарелка для дегустации.

Немного истории. Сыроварня расположена в бывшей конюшне. Стены красного кирпича, окна. А в окнах красуется сыр на полочках. Жёлтые, оранжевые сырные головки вызревают при определенной влажности и температуре. Кстати, нам показали 2 огромных котла (назовём так) для варки сыра - на тонну молока и на 3 тонны. На первом же этаже и большой магазин: сыр, марципан, зефир, шоколад и вино. Собственно, всё это я и дегустировала. Сама дегустация - на втором этаже. Там же фотозоны и туалет. Чистый.

Сыры Шаакен Дорфа Калининградской области -настоящее сырное чудо, которое стоит попробовать каждому Сыр, Шаакен, Путешествие по России, Калининградская область, Туризм, Марципан, Длиннопост

Декорации на втором этаже.

Гости располагаются по обе стороны длинного стола. У каждого гостя бокал белого вина. И на четверых две большие тарелки На одной сорта сыра, на другой - шоколад и марципан. А зефир и сырную конфету пускают в самом конце. А если соединить кусочек твёрдого сыра с шоколадом и вином, то получится гастрономический восторг и взрыв вкуса. Попробуйте! Только сыр должен быть твёрдым. Все сыры Шаакен Дорфа именно твёрдые.

И опять истории. Почему сыроварня в бывшей конюшне? Да потому что от самого замка практически ничего не осталось! А сюда приезжал Пётр Первый, многие русские дипломаты побывали в замке. После Великой Отечественной здесь был детский приют. Потом общежитие. Стены разбирали на постройки, замок ветшал. Сейчас восстановить его стоит огромных денег. Будет ли он возрожден? Не знаю. Пока благотворителя только ищут.

Сыры Шаакен Дорфа Калининградской области -настоящее сырное чудо, которое стоит попробовать каждому Сыр, Шаакен, Путешествие по России, Калининградская область, Туризм, Марципан, Длиннопост

Замок Шаакен Дорф. Всё, что осталось от былого величия.

Там же, в Шаакен Дорфе производят марципановые батончики. Больше 30 видов. Из белого и обычного шоколада. Рецепт белого шоколада также явно отличается от того, что продают в московских ашанах и прочих сетевых магазинах. А уж горький - 90% - восторг!. Он горький и не-горький одновременно. А если на кубик сыра положить кусочек горького шоколада - то можно и на Луну от удовольствия улететь. Меня остановил только потолок!

Теперь про цены. Плитка шоколада (в зависимости от % ) от 150 рублей . Батончик - 110 рублей. В Калининграде их продают по 180 и выше. Цена на сыр тоже разная, от 115 рублей за 100 грамм. При вас же и завакуумируют. Кстати. на дегустации ведущий называет возраст сыра. Эта же информация есть на ценниках.

Сыры Шаакен Дорфа Калининградской области -настоящее сырное чудо, которое стоит попробовать каждому Сыр, Шаакен, Путешествие по России, Калининградская область, Туризм, Марципан, Длиннопост

Немного сырной витрины.

А вот вино купить не получилось. По правилам, оно продаётся с 11 утра. Автобус на Куршскую косу уходил раньше. Но если вы будете в сыроварне после 11 утра - купите обязательно. Вино лёгкое, сладкое и сделано из местного винограда. Хотя виноградарство никогда не существовало на землях Восточной Пруссии в отличии от пивоварения, вино получилось!

Вот такой гастрономический отдых! Вкусно, весело, легко! И сколько открытий за час дегустации и пребывания на территории Шаакен Дорф. А там ещё и парк, и кот рыжий, и лавочки-цветочки. Красота!

Сыры Шаакен Дорфа Калининградской области -настоящее сырное чудо, которое стоит попробовать каждому Сыр, Шаакен, Путешествие по России, Калининградская область, Туризм, Марципан, Длиннопост

Домик для рыжего кота - истребителя мышей во дворе сыроварни

А вы были на сыроварне? И если есть в регионе подобная - напишите пожалуйста где и как туда попасть.

Источник

Показать полностью 6
13

Деревня, где 9 жителей и одна улица: почему некоторые живут без электричества, связи и магазинов — и счастливы

Жить без электричества, интернета, телефона и даже будильника- неужели такое возможно? Городской житель уверенно ответит: нет! А если добавить отсутствие магазинов и доставки – то просто труба.

Деревня, где 9 жителей и одна улица: почему некоторые живут без электричества, связи и магазинов — и счастливы Заброшенные деревни, Домик в деревне, Туристические места, Брянская область, Брянский заповедник, Длиннопост

Изба деревни Чухраи

Оказывается, в наше время до сих пор существуют люди, которые обходятся без всего этого. И речь идет о деревне Чухраи на юге Брянской области в Суземском районе, окружённой лесами заповедника «Брянский лес», неподалёку от реки Нерусса. Кажется, время здесь остановилось уже лет так 40. И трудно поверить, что эта деревня была центром партизанского движения всего 80 лет назад. Здесь были колхоз и лесозаготовки.

В Чухраях всего одна улица — Лесная . На неё и выходят все дома, как жилые, так и покинутые. У некоторых окна раскрыты – сиротливо и одиноко. Местные жители уехали отсюда или переместились на местное кладбище. Деревню захватывает лес. Зимой на снегу чётко видны следы волков, а кабаны подходят и летом.

Деревня, где 9 жителей и одна улица: почему некоторые живут без электричества, связи и магазинов — и счастливы Заброшенные деревни, Домик в деревне, Туристические места, Брянская область, Брянский заповедник, Длиннопост

Открытое окно

Продукты привозит автолавка. Магазин есть в ближайшей – аж 7 км – деревне Смелиж. И путь туда лежит через болота. Из-за близости воды и болот всё лето – время комаров, от которых страдают и люди, и домашние животные.

До сих пор в домах жителей топятся русские печи. Печь – и тепло, и светло, и вылечит. Аптек тоже нет. Как и врача. На печи же готовится еда для себя и скота, печётся хлеб, сушатся яблоки и лекарственные травы.

Электричество было проведено сюда в 60-ые годы. Но подаётся неисправно. Так что ни интернета, ни телефона. А при мизерных пенсиях жители экономят на всём. Керосиновые лампы продолжают служить людям.

Есть и коровы. Без коровы – пропадешь, а с коровой тоже нелегко. Наличие коровы, своего огорода помогает выжить. Картошка, сало, молоко, овощи с огорода, грибы-ягоды - вот и весь рацион.

В Чухраях живут около десятка человек — основатель заповедника, известный фотограф-натуралист и путешественник Игорь Петрович Шпиленок со своей семьей, сотрудники заповедника и несколько местных жителей. Можно назвать их хранителями деревни.

Деревня, где 9 жителей и одна улица: почему некоторые живут без электричества, связи и магазинов — и счастливы Заброшенные деревни, Домик в деревне, Туристические места, Брянская область, Брянский заповедник, Длиннопост

Часовня и кладбище, Чухраи

Рядом с деревней расположены могилы родных — супруги Игоря Шпиленка, Лоры Уильямс, а также их сына Тихона Шпиленка. Они находятся возле недавно построенной часовни – символом, связующей нынешних жителей и традиции.

Лора создала российскую программу Всемирного Фонда Дикой природы и занималась разработкой методик иппотерапии. Погибла трагически в 2018 году. А её лошади до сих пор живут здесь на специально огороженной территории и радуют туристов.

Также в Чухраях открыт дом-музей народного быта. Его создала Ирина Птицына. В экспозиции – всё самое настоящее: утварь, иконы, вышитые занавески. Здесь же можно попробовать местную кухню и на мастер классе сделать куколку-купальницу на память. А уж сколько видов и пейзажей для фотографий!

Деревня, где 9 жителей и одна улица: почему некоторые живут без электричества, связи и магазинов — и счастливы Заброшенные деревни, Домик в деревне, Туристические места, Брянская область, Брянский заповедник, Длиннопост

Могилы близких

Хочется ли вам там пожить? Хотя бы недельку? Вот в такой изоляции от цивилизации. Из плюсов: максимальное сближение с природой, физическая активность, новые ощущения себя и мира.

Из минусов: отсутствие современных удобств (насколько вы вообще к ним привыкли), тяжёлые условия жизни, оторванность от мира, аскетичный уклад жизни.

Итоги и выводы

Жить в таких условиях — задача очень сложная для большинства современных городских жителей. Это — скорее экстрим, вызов и духовное путешествие, которое требует серьезной подготовки, внутреннего устоя и любви к природе. В городской жизни мы ценим удобства, технологии и быстрый обмен информацией, и, пожалуй, для большинства такое существование — невозможное навсегда.

Современный человек может взять из этого уроки: прислушиваться к себе, отдыхать вблизи природы, возвращаться к простым радостям — и, в конце концов, искать баланс между технологической цивилизацией и внутренним спокойствием.

Помните: высокая технология и комфорт — важны, но не должны заменять нашу душу и связь с природой. Чухраи остаётся вдохновением и напоминанием о том, что настоящее богатство — это умение жить и чувствовать гармонию с окружающим миром, сохраняя память о своих корнях.

А вы бы отправились в Чухраи на недельку-две в отпуск? Пишите в комментариях!

Источник

Показать полностью 3
9

7 кофеен Петербурга, которые хочется посоветовать друзьям: магия, джунгли и чайный грот

В Питере - пить! Но возникает вопрос: а что конкретно пить? Готовы ли вы пить именно тот напиток, который так ярко показан в известном клипе? Честно? Я не пью. А вот кофе - с удовольствием.

7 кофеен Петербурга, которые хочется посоветовать друзьям: магия, джунгли и чайный грот Туризм, Отпуск, Санкт-Петербург, Города России, Путешествие по России, Кафе, Кофе, Кофейня, Яндекс Дзен (ссылка), Длиннопост

Фотография из свободного доступа

Не знаю кто первым назвал Петербург кофейной столицей России. Но именно здесь каждая кофейня имеет собственную атмосферу и вкус. Выпить чашечку кофе - это как маленькое чудо или приключение, это способ сказать: я люблю тебя!

Сегодня я расскажу о семи самых необычных кофейнях города, которые хочется фотографировать, посещать снова и снова и советовать всем друзьям. В конце — интерактив: вопросы для настоящих кофеманов и ваши инсайдерские советы!

1. «Волшебнутый кофе» — капучино по-волшебному.

Ковенский пер. 13

Знаете, что общего у кофе и магии? И то, и другое придаёт сил и заставляет верить в чудо! В этой кофейне за каждым напитком скрывается маленький ритуал: выбираете кофе — получаете бесплатный расклад на картах Таро или гадание на кофейной гуще.

7 кофеен Петербурга, которые хочется посоветовать друзьям: магия, джунгли и чайный грот Туризм, Отпуск, Санкт-Петербург, Города России, Путешествие по России, Кафе, Кофе, Кофейня, Яндекс Дзен (ссылка), Длиннопост

В "Волшебнутом кофе".

Атмосфера здесь далека от мистического мрака — наоборот, в залах цветы, гирлянды, яркая мебель и книги по психологии и эзотерике. А ещё здесь готовят кофе с авторскими названиями: «Белая полоса», «Всемирная слава». Кофе на песке добавляет впечатлений и согревает даже самых прагматичных гостей. Гадали ли вы когда-нибудь на кофейной гуще? Смелее — здесь это делают каждый день!

Вопрос к читателям: верите ли вы в такие кофейные предсказания? Какую «магию» с кофе вы бы хотели попробовать?

Avgvst — место, где кофе встречается с искусством и стилем.

ул. Рубинштейна, 16

В Петербурге можно не только любоваться красивыми вещами, но и пить кофе среди них! Кофейня Avgst расположена прямо в ювелирном магазине, где продаются авторские украшения. Вас ждёт дизайн от студии Crosby Studios (они сотрудничают даже с Balenciaga и Valentino), открытая обжарка и фирменный эспрессо без горечи, который обожают местные ценители.

7 кофеен Петербурга, которые хочется посоветовать друзьям: магия, джунгли и чайный грот Туризм, Отпуск, Санкт-Петербург, Города России, Путешествие по России, Кафе, Кофе, Кофейня, Яндекс Дзен (ссылка), Длиннопост

Ювелирные изделия в технике минимализма, продающиеся в ювелирном магазине

Обязательно возьмите кофе-сет — это сразу три вкуса и слойка с кардамоном, чтобы надолго запомнить «Август». А ещё можно вдохновиться интерьером: бетон, жёлтые акценты, стильная монохромность — в каждом уголке хочется сделать фото.

Вопрос дня: кому было бы интересно сочетать тёплый флэт-уайт с поиском нового кольца или броши? Или наоборот: отметить чашкой самого дорого кофе такую интересную покупку.

3. Кофейня в Оранжерее Таврического сада — островок на острове.

Потёмкинская ул., 2Г

Если вы вдруг замёрзли на прогулке, это место станет для вас настоящим оазисом. Внутри — буйство экзотики: пальмы, зелёные заросли, мягкий свет, кресла-качалки. Здесь можно сидеть часами, мечтать, наблюдать и просто расслабляться.

7 кофеен Петербурга, которые хочется посоветовать друзьям: магия, джунгли и чайный грот Туризм, Отпуск, Санкт-Петербург, Города России, Путешествие по России, Кафе, Кофе, Кофейня, Яндекс Дзен (ссылка), Длиннопост

В Оранжерее.

Лучшее место — барная стойка на втором этаже с видом на оранжерею. Возьмите латте, подойдите к окну и любуйтесь жизнью растений, потягивая кофе в самом фотогеничном уголке Петербурга. А если захотите забрать частичку уюта с собой — купите небольшое растение или домашний десерт. Кофейня сама по себе — подарок для любителей ботаники и уединения.

Интерактив: Вы бы предпочли посидеть среди кактусов или фикусов? Какие растения вы ищете для своей коллекции?

4. «Больше кофе» — грот для кофейных романтиков.

Александровский парк

Маленькая, но очаровательная кофейня прямо у метро «Горьковская». Вход — словно портал в домик хоббита: каменный свод, полумрак и уют. Столиков мало, поэтому часто приходится устраиваться на улице, но пледы выдают даже в холод.

7 кофеен Петербурга, которые хочется посоветовать друзьям: магия, джунгли и чайный грот Туризм, Отпуск, Санкт-Петербург, Города России, Путешествие по России, Кафе, Кофе, Кофейня, Яндекс Дзен (ссылка), Длиннопост

Больше кофе - кофейня в гроет Александровского парка.

Здесь кофе варят в раритетной кофемашине, а меню обновляют каждую неделю. Сырники со сгущёнкой, вишнёвый вупи-пай и музыка на фоне создают настроение настоящих ленивых выходных. Здесь реально просто отдохнуть после прогулки по северу.

Вопрос в ленту: какой кофе вы любите больше — классический или с необычными сочетаниями? Делитесь советами по выбору десертов!

5. «Манна» — кофе, орган и интеллектуальные завтраки в церкви

Кирочная улица, 8

В стенах Анненкирхе — лютеранской церкви XIX века — сегодня кипит современная жизнь! Простор, кирпичные потолки, бумажные ласточки под сводами и уютная кофейня с собственной обжаркой. В соседнем зале проходят лекции — для души и ума.

7 кофеен Петербурга, которые хочется посоветовать друзьям: магия, джунгли и чайный грот Туризм, Отпуск, Санкт-Петербург, Города России, Путешествие по России, Кафе, Кофе, Кофейня, Яндекс Дзен (ссылка), Длиннопост

В стенах Анненкирхе

Из меню советую овсянку с топпингами, бейглы и миндальный круассан (идеальный тандем с капучино). Здесь атмосферу создают не только свеже обжаренные зёрна, но и особая глубина — местным жителям это место давно заменяет психолога и антистрессовую терапию.

Вопрос для комментариев: кто из вас был на лекциях в кофейне или мечтает попробовать?

6. The Choco — маленькие тропики среди каменных улиц

Каменноостровский просп., 42

Здесь можно насладиться кофе под пальмами и рядом с фонтаном — звучит как мечта, не правда ли? Это реальность! Особая атмосфера царит вечером: включается подсветка, журчит вода, а в чашке дымится латте или капучино. В меню есть сладкие и солёные вафли, необычное ореховое джелато.

7 кофеен Петербурга, которые хочется посоветовать друзьям: магия, джунгли и чайный грот Туризм, Отпуск, Санкт-Петербург, Города России, Путешествие по России, Кафе, Кофе, Кофейня, Яндекс Дзен (ссылка), Длиннопост

Тhe Choco

Фотографии получаются как из отпуска — не забудьте забронировать столик у фонтана. В The Choco хочется приходить ради солнца даже в самый дождливый день.

Интерактив для подписчиков: Кто уже был? Делитесь фотографиями своих «джунглей» или отмечайте друзей, с которыми вы бы встретились здесь за чашечкой кофе!

7. «Ленинградский экспресс» . Отправляйтесь в путешествие по Петербургу, не выходя из вагона!

ул. Салова, 61

В этой кофейне всё настоящее: макеты городских станций, мини-поезд, который доставляет ваш кофе прямо к столику, десерты в форме яблок и пирогов.

7 кофеен Петербурга, которые хочется посоветовать друзьям: магия, джунгли и чайный грот Туризм, Отпуск, Санкт-Петербург, Города России, Путешествие по России, Кафе, Кофе, Кофейня, Яндекс Дзен (ссылка), Длиннопост

Вот такой паровоз привезёт заказ в "Лининградском экспрессе"

Интерьер словно создан для семейных выходных, весёлых компаний и маленьких сюрпризов. Детям понравится наблюдать за тем, как начинается путешествие в миниатюре, а взрослым — за вкусом бургеров и уютной атмосферой старых путешествий.

Вопрос для всей семьи: есть ли у вас семейная традиция собирать кофейные маршруты? Какая кофейня запомнилась вам больше всего?

Какой необычной кофейни не хватает в этом списке? Может быть, именно вы подскажете свой тайный уголок, где самый вкусный кофе и самая атмосферная обстановка? Пишите в комментариях — планирую продолжить серию прогулок по нетипичным кофейням Петербурга!

Если подборка была полезной, сохраняйте статью, делитесь с кофеманами и мечтателями — впереди ещё много необычных мест в нашем удивительном городе!

Ваша поддержка — лучший мотиватор для новых открытий. Не забывайте подписываться , ставить лайки 👍и рассказывать, какие кофейни стоит посетить в следующий раз! 😊

Источник

Показать полностью 7
Отличная работа, все прочитано!