Меня всегда бесило : пельмени в масс-маркете с запахом кошачьего корма и тесто разваливается,но розница стабильно 400 руб/пачка. Пельмени из типа-цеха с ручной лепкой местного производства (типа) имеют ценник ниже и тесто прочнее (глютена больше) первые пол года - год. Далее,идёт превращение в масс-маркет.

Додо действительно скатились. Как впрочем и большинство сетевых доставок, которые работают много лет. Просто кто-то больше, кто-то меньше. Сейчас из сетевых беру в пицца хат и фудбенд, терпимо. Додо и особенно папа джонс - просто шлак. Заказываю раз в полгода чисто из любопытства, вдруг что изменилось, но по-моему становится только хуже. Особенно возмущает папа джонс, раньше было дорого, но оно того стоило, сейчас дорого и ешь коржик с сыром, мясной начинки по ощущениям раза в 3 меньше чем должно быть. Тесто говно. Как они выживают вообще?

У нас на районе есть ресторанчик со своей доставкой, работают уже лет 5. Заказ - как-будто из 90-х, оставляешь заявку на сайте, тебе перезванивают, онлайн оплаты нет, только курьеру при получении. Но пицце нереально вкусная. Цены поднимают, да, но в разумных пределах, по ощущениям по цене-качеству разница с теми же додо или папа джонс просто пропасть. С другой стороны я понимаю, что эти бизнесы работают, потому что людям норм есть говно.

Производитель: доходы падают!

ухудшает качество продуктов и повышает цену

Люди начинают меньше покупать продукт

доходы падают еще больше чем раньше

А у меня был случай в додо когда всю неделю кормили бесплатной пицей. Сделал заказ, опоздали, дали пиццу а подарок. На следующей день также самая история .. опять опоздание. Итак всю неделю. Было прикольно.. доставщик извинялся, я делал вид что очень расстроен но терпимо.. один раз в жизни видимо так бывает.

В своё время, жил в другом районе и продавал самодельную еду, особенно шли пельмени. За счёт сарафанного радио и одноклассников.ру((телеги тогда ещё не было, а инстой(запрещена в рф) не пользовался)) клиентура росла и ширилась. А потом задумал переезд.

Краснодар город не шибко большой, но дюже пробочный, так-что иметь клиентов на Гидрострое, а заниматься делом на Авроре - это не айс и понял, что придётся нарабатывать новую базу клиентов.

И тут подходит сосед(средне-крупный чиновник мэрии) и говорит, давай мол выкуплю у тебя страничку и телефонный номер, жена мается бездельем, а тут наймёт лепщиц и будет при деле.

Встретил его через пару месяцев, тот был очень доволен, что оптимизировал производство: не Макфу сыпет, а Тихорецкую, вместо фермерского мяса берёт возле Гаранта какие-то непонятные блоки, но намного дешевле+ купил волшебный порошок, который добавляет к объему фарша около 30%(даже фосфаты так не умеют). Говорил, что бизнес явно перерос квартирный формат, что будет оформлять предприятие и открывать цех.

В следующий раз встретил его ещё через год. Тот рассказал, что народ постепенно разбежался, продажи упали так, что разогнали двух нанятых тёток и продали оборудование.

А мне несколько человек, у которых был мой личный номер, потом звонили и спрашивали почему так сильно качество упало и почему теперь чужие люди там сидят. Некоторые даже до сих пор берут, если мимо едут.