Действительно, некоторые люди (многие, к сожалению) присылают счета и реквизиты в картинках. Это чаще всего JPG или PDF (с картинкой внутри). Они печатают доки, потом подписывают, ставят печать и уже результат сканируют и отправляют. Получается в итоге картинка, из которой не скопировать текст, но зато С ПЕЧАТЬЮ!

Почему люди так делают? Да какая разница. Привыкли так, их не поправили вовремя, а может просто тупые. Это неважно. Вам УЖЕ прислали такой документ. И пересылать другой не будут.

Вообще-то PDF самый универсальный и самый лучший способ отправки неформализованных документов, но только тот, который с текстом внутри. В Ворде выбираем "Сохранить как PDF" - получаем нужный документ, который могут просматривать практически все. Ну да, печати/подписи нет, но их потом легко добавить.

Что мы делаем с присланным нам кривым JPG/PDF. Есть замечательный сайт convertio.co. В разделе OCR вы можете за считанные секунды бесплатно превратить сканированный PDF или картинку в файл MS Word. ABBYY Finereader, конечно, справится лучше, но он платный, место занимает, да и зачем?

Теперь задача, Вас просят прислать счет в PDF, но чтоб обязательно с печатью и подписью. Сделаем по уму. Тут два пути, либо грузануть печать и подпись прямо в Word картинками и оттуда сохранить документ как PDF. Или воспользоваться другим замечательным сайтом ilovepdf.com/ru У меня всегда закладках висит. Там можно отредактировать PDF, добавив туда картинку с печатью, подписью, текст и т.п. Все инструменты - выбрать PDF - добавить картинку - сохранить. Минута! А также можно совершать ОЧЕНЬ много других манипуляций с PDF. И даже OCR PDF там тоже есть, поэтому можно вначале преобразовать любую картинку в PDF, а потом распознать ее и получить НОРМАЛЬНЫЙ PDF из которого можно копировать реквизиты.