Красавица скумбрия
🐟А вы пробовали рулеты из скумбрии?Думаю, у кого кто-нибудь из членов семьи работал на скумбрии, тот знает, какие на вкус божественные эти рулеты. И, самое главное, приготовить их пара пустяков! Например такой вариант. Скумбрия мороженая (разморозить) или свежая. Ингредиенты: соль, перец, лавровый лист, чеснок.У скумбрии отрезаем голову, вырезаем хребет, удаляем внутренности, черную пленку.Развернув скумбрию внутренней стороной пересыпаем солью, смесью перцев, втыкаем кусочки чеснока и лаврового листа. Затем сворачиваем рыбу в рулет и заворачиваем плотно в пищевую пленку. Дальше, как любите, либо сразу в морозилку (рыба максимально сохранит свой вкус + легкий вкус специй), либо оставить на пару часов в холодильнике (рыба просолиться и пропитается специями), а затем в морозилку.Как рулет замерзнет - всё готово. Достаем, нарезаем тонкими «кольцами» и объедаемся). Желательно с картошечкой.
