В дендрологической коллекции нашего музея хранится образец, который является свидетелем одного из самых загадочных явлений XX века – взрыва “Тунгусского метеорита”. Это событие произошло 30 июня 1908 г. в районе реки Подкаменная Тунгуска (Красноярский край). Мощный взрыв было слышно в радиусе 100 км. По сообщениям очевидцев, перед взрывом над тунгусской тайгой пронеслось ослепительно яркое тело, затмевающее солнечный свет. В результате лес был повален на площади около 2 тыс. кв. км. Деревья были направлены радиально от эпицентра, в котором стволы остались стоять вертикально, а следы метеоритного кратера отсутствовали.
Первые экспедиции на место катастрофы были организованы только в 1927–1939 гг. под руководством Л.А. Кулика. Но никаких остатков метеорита так и не было обнаружено. Спил лиственницы Гмелина (Larix gmelinii) из района эпицентра был передан в музей дендрохронологом Ботанического института Н.В. Ловелиусом в 1975 г. На нем видно, что камбиальный слой, отвечающий за рост дерева в толщину, погиб во время взрыва и последующего пожара. Потом он частично восстановился, но годичные кольца после катастрофы нарастали неравномерно и не по всему периметру.
Спил лиственницы Гмелина из района эпицентра взрыва тунгусского метеорита. Из фондов Ботанического музея БИН РАН.
Приглашаем всех кому интересны рассказы из мира ботаники присоединяться к нашей группе в ВК.
Комар «влип». Росянка английская. Фото А. Кашкарова.
Росянка – одно из наиболее распространенных насекомоядных растений. Всего известно около 200 видов этого рода. Насекомоядное питание жизни позволяет росянке восполнить недостаток минеральных солей и азота, которых не хватает в болотных торфяных почвах.
Листья росянки круглолистной. Фото С. Мельницкого.
Латинское название росянки «Drosera» в переводе означает «роса». Железистые волоски листьев выделяют клейкую жидкость в виде блестящих капель.
Железистые волоски на листьях росянки круглолистной. Фото В. Реморова.
Волоски чувствительны к раздражению - от легкого прикосновения они приходят в движение, изгибаясь и обволакивая добычу клейкой слизью. Лист начинает сворачиваться вокруг жертвы и, с помощью ферментов, находящихся в центре листа на пищеварительных ворсинках, парализует ее, обездвиживает и начинает переваривать. Процесс пищеварения длится от нескольких минут до недели, после чего лист снова разворачивается.
Росянка английская c цветоносами. Фото В. Храмцова
Цветки у росянки простые – маленькие и белые, с пятью лепестками, расположены на длинном цветоносе. Молодые цветоносы свернуты в спираль, как листья папоротников.
Цветки росянки английской. Фото Л. Головневой.
Росянка круглолистная. Фото Л. Головневой.
На болотах Ленинградской области чаще всего можно встретить росянку круглолистную (Drosera rotundifolia) с маленькими округлыми листочками, и росянку английскую (Drosera anglica) с более крупными продолговатыми листьями, сливающимися с черешком.
Плоды росянки английской. Фото А. Кашкарова.
Заросли росянки круглолистной. Фото Л. Головневой.
Росянка используется в народной медицине и ветеринарии. В лекарственных целях используют всю надземную часть (фармацевтическое название Herba Droserae). Лекарства из росянки обладают отхаркивающим, спазмолитическим и бактерицидным действием. Сок росянки добавляют в итальянский ликер Rosolio. Особой популярностью ликер пользуется на Сицилии, где его готовят с XVI в. и подносят гостям в знак удачи.
Цветущая росянка английская на болотной кочке. Фото В. Храмцова
Приглашаем всех любителей растений вступать в нашу группу в ВК, там вас ждет ещё больше интересных рассказов из жизни растительного мира и не только...
Капуста цветная фиолетовая. Фото с сайта botanichka.ru.
Все огромное количество сортов и сорто-групп культурной капусты относятся к одному виду – капусте огородной (Brаssica olerаcea). В 2021 году международная группа ученых-ботаников на основании длительного изучения вопроса с помощью самых современных методов исследования установила, что наиболее вероятным и единственным предком вида капуста огородная является капуста критская (Brassica cretica).
Капуста критская, дикий прародитель капусты огородной. Фото с сайта mthymettosgreece.com.
Её природный ареал находится в восточной части средиземноморского региона Европы, и охватывает остров Крит, побережье Греции и Эгейские острова. Одомашнивание дикой капусты началось более 3500 лет назад. Сейчас это важнейшая сельскохозяйственная культура, популярное овощное и декоративное растение.
Все сорта капусты делятся по форме на кочанные и бескочанные. Среди сортов, образующих кочан, кроме всем хорошо известных бело- и красно-кочанной, и цветной капусты, есть и более редкие.
Капуста романеско, или римская цветная капуста. Фото с сайта dzen.ru.
У капусты романеско кочан имеет геометрически правильные конусовидные выросты – фракталы.
У брюссельской капусты – удлиненный стебель, а множество маленьких почек-кочанчиков образуются в пазухах многочисленных листьев.
Капуста декоративная, сорт кале. Фото с сайта 7dach.ru.
Бескочанные сорта капусты называются листовыми. Они тоже довольно разнообразны. К ним относятся и декоративные сорта капусты с разноцветными листьями (Про декоративную капусту мы писали в посте от 30 сентября).
Также среди листовых сортов есть растения с очень высокими стеблями, такие как португальская капуста, стеблемозговая капуста и джерсийская капуста. Последняя произрастает на Нормандских островах и может вырастать до 6 метров высотой.
Трости, сделанные из стеблей джерсийской капусты. Фото с сайта travelask.ru.
Крепкие прямые стебли этой капусты местные жители используют для изготовления тростей для ходьбы, а также для оград и стропил.
Довольно давно люди стали применять капусту (Brassica oleracea) не только как съедобное растение, но и в декоративных целях.
Капуста декоративная в Ботаническом саду БИН РАН в Санкт-Петербурге. Фото с сайта fotokto.ru.
Сейчас выведено немало разных сортов именно декоративной капусты, или брассики. Она обладает довольно рыхлым кочаном из крупных листьев различных оттенков, таких как фиолетовый, розовый, белый, зеленый, желтый, и даже красно-бордовый.
Пик декоративности этой капусты приходится на сентябрь и октябрь. В это время многие другие растения наших цветников уже теряют свою летнюю красоту. А «капустные розы» за счет комбинации цветов и красивой фактуры листьев становятся очень эффектными на вид, и украшают собой садовые пространства.
Вдобавок к этому, садовую капусту также можно употреблять в пищу. Правда, лучше поедать молодые листья, так как взрослые начинают горчить. Но после заморозков горечь пропадает, и такую капусту опять можно есть…
Сегодня хочется рассказать про мочалки, которые делают из растений. Мочалка - это изделие, применяемое для мытья. Синтетические, искусственные мочалки, люди научились изготавливать лишь в 20-м веке, а до этого пользовались различными натуральными материалами.
Мочалка хозяйственная из липового мочала. Коллекции Ботанического Музея БИН РАН.
Само слово «мочалка» происходит от слова «мочало». Это вымоченные лубяные волокна липы, которые заготавливали раньше в большом количестве для самых разных целей, в том числе плетения лаптей и изготовления мешков и веревок. Мочалку делали, просто связав часть волокон в пучок.
Лубяные волокна липы. Коллекции Ботанического Музея БИН РАН.
Такую же мочалку можно сделать из самых разных натуральных волокон: льна, сизаля, джута и прочих.
Волокно из льна также использовалось для изготовления мочалок. Коллекции Ботанического Музея БИН РАН.
Если созревшие плоды высушить и очистить от оболочки и семян, можно получить прекрасную натуральную мочалку.
Плоды люффы гигантской из фондов Ботанического Музея БИН РАН.
Как правило, натуральные мочалки полезны для кожи, хорошо очищают поры, оказывают массажный, антицеллюлитный, антисептический эффекты.
Кроме различных растений, для изготовления мочалок использовали и материалы животного происхождения, например, щетину животных, и морские губки, которые не являются растениями, а представляют из себя примитивный животный организм.
Приглашаем всех, заинтересовавшихся миром растений, вступать в нашу группу в ВК, там мы публикуем ещё больше занимательных ботанических фактов.
Пассифлора, или гранадилла, или страстоцвет, или маракуйя, - это всё названия одного рода тропических американских лиан. Они известны своими сложно устроенными, яркими, красивыми и крупными цветками, а также съедобными плодами. В роду страстоцветов насчитывается более 400 видов, и около 60 из них имеют съедобные плоды.
Пассифлора голубая в живой изгороди, Крым. Фото с сайта proklumbu.com.
В начале XVII века монах-иезуит Джованни Батиста Феррари усмотрел в этих удивительных цветках сходство с распятием: 5 крупных тычинок цветка он сравнил с пятью ранами Спасителя, 3 пестика – с тремя гвоздями, которыми Иисус был пригвожден к кресту, трехлопастные листья напомнили копья, а окровавленный терновый венец он увидел в так называемой «короне» цветка, состоящей из множества волнистых нитей с ярко окрашенными кончиками. Монах дал растению имя Passiflora – «Цветок страстей Господних». Отсюда и русское название Страстоцвет.
Плод и цветок пассифлоры голубой, Passiflora caerulea. Фото с сайта wikipedia.org.
В 1737 году в своем классическом труде «Genera plantarum» Карл Линней «узаконил» бытовое название пассифлоры. Другое название этого растения - гранадилла, появилось из-за сходства плодов растения с плодами гранатов. Название маракуйя происходит от индейского названия этого растения. В англоязычных странах маракуйю принято называть пэшнфрут, что означает «плод страсти». И хотя первоначально имелось ввиду строение цветка, пэшнфрут пользуется популярностью как мощный афродизиак.
Ветвь пассифлоры нежнейшей, Passiflora mollissima, Венесуэла. Фото Алексея Яковлева с сайта plantarium.ru.
В культуру было введено несколько видов пассифлоры. В промышленных масштабах выращиваются пассифлора съедобная (Passiflora edulis), пассифлора четырехгранная, она же гигантская гранадилла (Passiflora quadrangularis), чулюпа, или страстоцвет яблоковидный (Passiflora maliformis), пассифлора нежнейшая, или банановая гранадилла (Passiflora mollissima), и некоторые другие виды.
Цветок пассифлоры изменчивой, она же вонючая, Passiflora foetida. Фото с сайта wikipedia.org.
Пассифлора яблоковидная, или Чулюпа, Passiflora maliformis. Фото с сайта osiva-semena.sk.
Многие виды пассифлор давно и прочно вошли в нашу жизнь как декоративные растения.
Цветок пассифлоры четырехграной, или гранадиллы гигантской, Passiflora quadrangularis. Фото с сайта osiva-semena.sk.
Пассифлора мясо-красная, Passiflóra incarnáta, она же «кавалерская звезда». Фото с сайта shop.evalar.ru.
Холодостойкая пассифлора голубая, Passiflora caerulea, выращивается на южном берегу Крыма и Черноморском побережье Кавказа.
Пассифлора крылатая, Passiflora alata, фото с сайта sazhentcy.ru.
Стилизованные цветки страстоцвета послужили основой для рисунка резной чугунной решетки Михайловского замка в Санкт-Петербурге.
Решетка Михайловского замка в Санкт-Петербурге. Фото с сайта hotel-all.ru.
Некоторые виды страстоцветов используются в медицине. Из травянистых частей растений готовят препараты, оказывающие седативное и легкое снотворное действие. С давних времен индейцы делали снотворное из наземной части растения.
Приглашаем всех присоединиться к нашей группе в ВК, там много интересных рассказов про разные растения.
Разные сорта кленового сиропа из Канады. Фото с сайта 1000.menu.
Кленовый сироп — необычное для нас лакомство, зато в США и Канаде его считают национальным десертом.
Производство сиропа в Канаде, 1852 год. Картина Корнелиуса Кригхоффа. Фото с сайта wikipedia.org.
Ещё с доколумбовских времен в Северной Америке индейцы собирали кленовый сок и путем выпаривания изготавливали из него кленовый сахар и сироп.
Кленоварня в США, штат Вермонт. Фото с сайта wikipedia.org.
Сейчас эти продукты получили в странах Северной Америки большое распространение. Сок добывают из тех видов клена, в соке которых содержится больше сахара, от 2 до 5 %. Это сахарный клен (Acer saccharum), красный клен (Acer rubrum), черный клен (Acer nigrum), серебристый клен (Acer saccharinum), реже ясенелистный клен (Acer negundo). Это американские виды кленов, произрастающие в-основном в восточной части континента.
Сбор кленового сока – в ведро, пакет и через систему с пластиковыми трубками.
Сок собирают ранней весной, проделывая в стволах небольшие отверстия. В среднем 1 литр сиропа получают из 20-80 литров сока, в зависимости от концентрации сахара.
В соке сахарного клена самое высокое содержание сахара, 2 – 2,5 %, а в некоторые благоприятные периоды может доходить до 5%. Поэтому в Северной Америке кленовый сироп получают в первую очередь из него. Сахарный клен является символом Канады, именно его лист изображен на флаге этой страны.
Флаг Канады – лист клена сахарного, с 1965 года символ этой страны.
Поэтому часто этот клен называют канадским.
Клены сахарные, или канадские, осенью в Канаде. Фото с сайта na-dache.pro.
У серебристого клена содержание сахара в соке чуть поменьше, в среднем 1,7 %, и для изготовления сиропа уходит большее количество кленового сока. Кроме того, у серебристого клена короче период сбора сока. Он раньше сахарного начинает распускать почки и листья весной, а после этого добычу сока прекращают, так как сок приобретает травяной привкус, и считается непригодным для производства сиропа.
Ветка клена серебристого. Фото с сайта wikipedia.org.
Ещё два вида североамериканских кленов, красный (Acer rubrum) и черный (Acer nigrum), также используются для производства кленового сиропа. У этих видов содержание сахара в соке ниже, всего 1,5 – 2 %. Это меньше, чем у сахарного клена. Зато эти клены повсеместно и массово используют в озеленении из-за их неприхотливости и нарядной осенней окраски.
Большая часть кленового сиропа в мире производится в Канаде, в провинциях Квебек и Онтарио, затем идут США , и в них штаты Вермонт, Нью-Йорк, Мэн и Висконсин.
Памятная монета в 25 центов в штате Вермонт, США, с изображением сбора кленового сока. Фото с сайта wikipedia.org.
С некоторых пор в странах Старого Света тоже стали производить кленовый сироп. Для этого используют местные виды кленов, а также интродуцированные из Америки. Клен остролистный (Acer platanoides) широко распространен в европейской части России, в том числе и на территории Ленинградской области. Его сок идет на изготовление кленового сиропа, хотя содержание сахара в нем невелико.
Осенние листья клена остролистного. Фото В. Гуменюка с сайта plantarium.
В Бековском районе Пензенской области на огромной территории площадью более 250 гектаров посажен кленовый лес. Изготовление кленового сиропа было начато здесь в 2017 году. «Пензенские кленоварни» – уникальное для нашей страны производство. Всего в сборе участвуют 30 тысяч деревьев, с которых в автоматическом режиме забирается сок. В лесу проложено около 100 километров труб. Сок поступает в емкости и выпаривается на специальной дровяной печи, концентрируясь до состояния сладкого, густого сиропа. Производится без консервантов и добавок...
Приглашаем всех желающих подписываться на нашу группу в ВК, там мы публикуем ещё больше интересных рассказов из жизни растений и об их применении человеком.
Греческий философ Сократ был осужден афинянами за инакомыслие и приговорен к смертной казни в 399 г. до н.э. Приговор был приведен в исполнение самым обычным для того времени способом – ему дали выпить яд цикуты, уже тогда хорошо известного ядовитого растения. Яд цикуты неоднократно применяли для отравлений и позже. А все ли знают, что это знаменитое растение живет и растет рядом с нами?..
Свежее корневище цикуты в разрезе
Цикута, или Вех ядовитый (Cicuta virosa) – многолетнее травянистое растение из семейства зонтичных, часто встречается по берегам водоемов в умеренной зоне Евразии и Сев. Америки. Наибольшее количество яда содержится в корневище. Оно полое внутри с несколькими поперечными перегородками. Полости наполнены жидкостью желтоватого цвета. Это и есть яд цикутоксин. Он не разрушается ни под воздействием высоких температур, ни при длительном хранении, высушивании или силосовании. При попадании внутрь вызывает сильнейшее отравление с частым летальным исходом.
Корни и корневища цикуты из коллекции экономической ботаники нашего Ботанического музея
Интересно, что есть животные, не восприимчивые к цикутоксину, и спокойно употребляющие цикуту в своем рационе, например, кролики, бобры и даже лоси.
Высушенные корневища цикуты
Приглашаем всех вступать в нашу группу в ВК, там ещё больше интересных рассказов из мира растений.
