bespb

Тут на днях было много публикаций о том как люди устраивались на работу.

И тут я вспомнил свою самую необычную подработку. Было это весной 2010 года.

Звонит телефон, снимаю трубку и девушка очень долго представлялась, что мол это какое-то маркетинговое агентство и что мой номер дал кто-то из общих знакомых.

Далее был рассказ о том, что иностранный бренд виски, активно работает с барами и ресторанами и им нужен человек который по вечерам в пятницу и субботу будет ходить по барам и ресторанам и пить виски за деньги. Ага! На тот момент не работа, а мечта :)

За вечер надо было обойти 3-5 заведений заказывать там виски и далее проверять какой виски предложат, в какой стакан нальют, положат ли лёд и предложат ли колу. Все затраты на алкоголь и запивон компенсируют и за посещение одного заведения платят 1000 рублей. А это огого какие деньги в то время!

Я тут же согласился, даже несмотря на то что на работу нужно было выйти уже завтра.

Таким трудом я проводил вечера пятницы и субботы на протяжении пары месяцев. Мне даже премии давали за внимательность, потому что примечал то на что другие не обращали внимание.

Заработные деньги я потратил на путешествие в Севастополь с заездом в Киев и всё это на самолёте, а ранее были только поезда.

Осенью такой работы уже не было, но зато от этой конторы меня стали звать на презентации всяких иностранных видов алкоголя которые выходили в Россию. Тогда на эти презентации я сводил всех своих друзей и знакомых. Но это уже другая история.

А так, да я пил за деньги :)

З.Ы. Тут в комментах пишут, что аэропорт Севастополя не принимал гражданские суда. Но это не так, из Киева туда регулярно летала украинская авиакомпания Аэросвит. https://ru.wikipedia.org/wiki/Бельбек_(аэропорт) как раз в 2010 году там начали принимать самолёты.

В 2012 году меня как начинающего в те годы переработчика молока пригласили на съезд производителей молочной  продукции. Мероприятие происходило в Минсельхозе. И там мне запомнилось две вещи.

Первое это лифт. Он очень необычный. Наберите в Ютутбе фразу: лифт в Минсельхозе.

А второе, это то, что в кулуарах очень взрослые дяденьки, владельцы крупных и не очень крупных заводов по всей стране только и говорили о том, что будет очень и очень плохо если Россия вступит в ВТО. Да сейчас спустя 10 лет это звучит смешно. Но вот тогда это всё было очень серьёзно. А я как молодой и не имеющий какого-то негативного опыта, тоже вступал в разговоры и интересовался, а чего же они боятся. И мне на полном серьёзе говорили, что если мы вступим в ВТО, то Европа завалит нас своей качественной молочной продукцией, в частности йогуртами которые они только начали осваивать. На эти соображения я задавал резонный вопрос о том, а что же им здесь и сейчас мешает производить качественные молочные продукты? А мне отвечали, что ты молодой ещё и ничего не понимаешь.

Честно сказать, такой аргумент я аргументом не считаю, так обычно говорят когда нет аргументов. В этой ситуации ты либо работаешь и делаешь качественно либо нет. Другого просто не будет. Если ты привык делать некачественно и дорого, то значит конкурент тебя победит. Поэтому конкуренция для меня это конечно хорошо, потому что от высокой конкуренции выигрывает в первую очередь потребитель.

В итоге Россия вступила в ВТО. А потом случился 2014 год и всё изменилось. Против России ввели санкции, а Россия ответила на них запретом на ввоз европейских продуктов в страну. Помню как пропали сыры, йогурты, творожки и прочие молочные продукты. Но к тому моменту на своём производстве я научился делать те же йогурты, и до сих пор встречая людей которые помнят то производство, с теплом вспоминают и благодарят.

Помню как после 2014 года ко мне на завод приходили очереди из оптовых покупателей с желанием купить то, что мы производим. Но удовлетворить все эти запросы было решительно невозможно, потому что мощность производства была всего 10 тонн сырого молока в день. Для рынка Петербурга это просто статистическая погрешность.

Но я не об этом.

Сейчас в 2022 году, все йогурты стоящие на полках магазинов произведены в России. Да, некоторые с использованием иностранных заквасок, иностранной упаковки и иностранных ФЯНов (фруктовом-ягодный наполнитель). Но оказалось, что в принципе это возможно. На любой вкус и кошелёк. Кстати мы сначала работали на датских заквасках, но вовремя успели перейти на отчествественные без потери качества конечного продукта.

Я сразу парирую вопрос относительно того, что наши йогурты хуже по качеству и вкусу, но всё это проверяется слепым тестированием. Слепой тест это когда йогурт с одним вкусом (например клубника), берётся 10 видов из которых 5 отечественных и 5 иностранных и они пробуются например десятком непрофессиональных дегустаторов. И на этих тестах отечественные йогурты брали первые места. Отдам должное йогурту Валио из Финляндии, который частенько дышал в затылок отечественным нашим образцам.

Творожков тоже десятки видов и один лучше другого.

С сырами пока ещё есть проблема, но о проблеме с сырами я могу рассказать отдельно если будут просить в комментах.

К чему всё это:

1. Без конкуренции не будет выбора и качества. Поэтому конкуренция должна быть. Но там где появилась внутренняя большая конкуренция иностранных конкурентов нужно просить на выход.

2. Свой рынок надо защищать, точно так же как это делают в США, Канаде, Британии, Франции, Германии и многих других странах. Делать это надо всеми доступными методами. Даже если бы не было всех этих санкций сейчас, вы не смогли бы поставлять отечественные сыры, сметану или творог в Германию например. Поверьте, я пробовал. При этом ввезти всё это в Россию до 2014 года можно было крайне легко, тебя ничто не ограничивало кроме таможенных пошлин и получения сертификации и деклараций, а это совсем не сложно, далее безупречная логистика и вы в дамках. Кстати так и было раньше. Помните такие бренды как Сваля, Валио, Зотт, Фруктэгут и так далее. Их нет, а те что есть делаются в России.

В массовом сегмете в продуктах питания Россия научилась производить практически всё что необходимо потребителю. Я не говорю о деликатесах ( сыры, нарезки и так далее). В России научились варить качественное пиво которое в слепых дегустациях на международных конкурсах получает золотые медали, тоже самое и с вином например.

Просто заметка о том как всё поменялось.

Сегодня утром по дороге на работу увидел такое:

Весьма доходчиво объяснил. А главное культурно и не поленился.

Место действия ул. Фурштатская, Санкт-Петербург. (Центр)

И первое о чём подумалось когда я увидел эту надпись, а есть ли место где можно было бы вернуть веру в себя...

Тут вчера случился красивый закат. Захотелось поделиться.

Не знаю почему, но начало лета в этом году случилось очень уютным.

https://t.me/allisend