Кофемашины. Обзор, ремонт, обслуживание.
30 постов
30 постов
Приветствую всех. С вами снова BlackAsianJew. Я ремонтирую кофемашины. В Москве.
Пост является дополнением к оригинальному посту:
Выбираем домашнюю автоматическую кофемашину Обновление для того поста: кофемолки AROMA+ брать можно, теперь в продаже есть жернова на все виды кофемолок, а значит при износе жерновов кофемолок AROMA+ не нужно покупать новую кофемолку.
Теперь к новому материалу. Появляются всё новые и однотипные вопросы от моих любимых подписчиков, на которые хотелось бы дать развернутый ответ. И в самом начале я еще раз скажу:
ЕСЛИ МАШИНКИ НЕТ В РЕКОМЕНДУЕМЫХ, ЗНАЧИТ ЛИЧНО Я ЕЕ НЕ РЕКОМЕНДУЮ!!!
Простите, что наорал на вас капсом, но по-другому я не мог выразить свой душевный порыв.
И в основном это я про китайцев. Никаких новых европейских фирм на рынке кофемашин не появилось, а значит все неизвестные марки (всякие редмонды, тувио и тд, и тп, сотни их) - это КИТАЙ, что обозначает только одно - ХЛАМ.
НА ДАННЫЙ МОМЕНТ ИЗ ТЕХ МАШИНОК, КОТОРЫЕ ЕСТЬ В ПРОДАЖЕ И СТОЯТ НОВЫЕ ДО 200 000 РУБЛЕЙ Я РЕКОМЕНДУЮ:
Nivona\Melitta
Delonghi (только серия ECAM)
Jura (кроме A и ENA серии)
Если про Jura вроде все понятно, она дорогая и классная, то вечные баталии между Нивоной и Делонги не утихают. Давайте сегодня разберемся - так что же выбрать, Delonghi или Nivona?
Давайте я сразу сделаю ремарку - у Nivona появилась серия NIVO, у нее 4х значный числовой индекс. Пока еще рано говорить об их надежности, я их видел, но не разбирал и их проблемы мне неизвестны. Соответственно в посте речь идет только о серии NICR.
Я сделал вам табличку. Давайте еще договоримся, что капучино одной кнопкой я сокращу до COT (Cappuccino One Touch)
*Режим две чашки или Doppio+
**По качеству я бы поставил так Ulka (средне) – Sysko (хорошо) – Ars (отлично). Но качество у всех помп хорошее.
***Простыми словами – Делонги в этом плане надежнее.
****То самое фото:
Это обновленный заварочный блок и о всех его достоинствах и недостатках нам еще предстоит узнать. Заглушка - не единственное, что добавили.
Итак, что мы видим. В Nivona мы получим:
- лучше вкус конечного напитка (и то, это очень субъективно и лично я с этим не согласен).
- дорогое и геморное обслуживание (меняем жернова, мультиклапан и тд и тп)
В Delonghi будет чуть хуже вкус (СУБЪЕКТИВНО), зато проще и дешевле обслуживание.
Про Melitta. Мелитта = Нивона, кроме самых младших серий, в таком случае Melitta = BOSCH TCA (то есть прародительница Nivona), на ней одна проблема меняет другую - чистить дренажник не надо, НО ломается плечо кофевода на заварнике и готовый кофе течет в отсек для жмыха и его поломку невозможно предотвратить. Я выпускаю алюминиевое плечо собственной разработки - его установка от этой проблемы вас избавит.
Еще в старших моделях у всех производителей есть некоторые спорные наработки, но мы назовем их свистелками и перделками, которые не влияют на вкус кофе.
Если вы попробуете один и тот же кофе из Нивоны и Делонги и окажется, что разницы особо нет или в Делонги даже вкуснее, то выбор марки очевиден.
Теперь непосредственно ВЫБОР КОФЕМАШИНЫ.
Вам нужно сделать ДВА выбора, определяющих ваше дальнейшее направление:
1. Delonghi или Nivona (о чем мы как раз говорили ранее).
2. Будет ли делать машинка капучино одной кнопкой (Cappuccino One Touch) или не будет.
Капучино одной кнопкой – это дороже машинка, дороже ремонт, нужно постоянно мыть капучинатор, но можно делать латте и капучино… как ни странно, одной кнопкой.
Просто черный кофе/эспрессо - это дешевле машинка, дешевле ремонт, машинка долговечнее, но вам, по сути, доступен только эспрессо, лунго и американо. Если вам захочется сделать молочные напитки – в Delonghi есть ручной взбиватель молока, в младших Нивонах/старших (не COT) Мелиттах есть полуавтоматический капучинатор, в младших Мелитта Caffeo Solo нет ничего.
Думайте очень хорошо. Потому что если вы будете пить капучино раз в две недели - вам не нужна кофемашина с этой функцией, это двойная переплата - за машинку + за ее ремонт (так как все эти части отвечающие за COT все равно изнашиваются).
Теперь, когда два важных выбора сделаны, мы начинаем смотреть сами модели.
И в первую очередь мы смотрим на лицевую панель и определяем - тут просто кнопки или прям дисплей? Дисплей говорит нам о том, что нам дадут больше свободы действий в настройках напитков (можно будет создавать свои рецепты, например), взамен попросят больше денег.
Также в машинках может быть несколько специфичных, но по моему мнению абсолютно бесполезных фич. Смена контейнера с кофе, чтобы переключиться на другое зерно, приготовление какао, холодный пролив и тд. Я бы на вашем месте не смотрел в их сторону. Есть - хорошо, нет – ну и ладно.
Если же вы в своих поисках уже начали смотреть машинки 120 – 150к+, то можете закрывать вкладки с Нивоной и Делонги и смотреть Jura. Потому что Jura это такая Нивона Супер Люкс. Их собирают на одном заводе и у них много одинаковых запчастей. Но самое главное, что заварник Jura вмещает 16 грамм кофе (кроме Ena и А серии), и считается, что вкус лучше, чем в Нивоне. Правда, в старших моделях у вас все еще остается текущий раз в 7000 чашек мультиклапан и во всех Jura кофемолки такие же как в Нивонах, а это значит, что вам придется в ней менять жернова через 5-7 тысяч чашек. Но раз у вас есть 150к на кофемашину, то я думаю, что цена ремонта вас не испугает.
Надеюсь теперь, после того, как вы прочитаете два моих поста по выбору кофемашины - у вас не останется вопросов (или останется, но совсем чуть чуть).
Прикладываю ссылку на свой канал, там можно глянуть фотки некоторых неисправностей (также выкладываю там интересные случаи), посмеяться с оригинальных решений горе-сервисов и задать мне вопрос. За спрос денег не беру.
Всем приветствую. Меня зовут BlackAsianJew. Я ремонтирую кофемашины. В Москве.
Попала к нам в ремонт Jura Z5 GEN 1.
История у машинки сложная: сначала долго работала в офисе, потом была продана и работала уже в другом офисе. Между продажами прошла у меня полный капремонт. Тек мультиклапан – ставил его ремкомплект, полное ТО, менял жернова и по мелочи.
Машинка теперь стоит у моего друга в офисе и он мне пишет: странно стала выключаться, не с первого раза. Лить тоже стала хуже.
Окей, говорю, вези ко мне.
Начинаю осматривать и понимаю – тут полная жесть. В офисе за день она делает 20 кружек. И большинство из этих кружек – капучино. Видите налет на боксе таком? Это пароконденсатор. Внутри он алюминиевый. Со временем его разъедает, плюсом еще химия (отдельно поговорим об этом), постоянный нагрев и охлаждение.
В общем, я его еще думал реанимировать, но когда снял понял, он все. У него даже штуцер развалился. Нужен новый, а они не дешевые.
Принцип работы: снизу трубка, через нее проходит водный тракт между баком и флоуметром. Вода там комнатной температуры. Там, где штуцер сверху обломан - туда сбрасывается пар после приготовления капучино и затем, пройдя по змеевику и сконденсировавшись, вода попадает в поддон.
Мультиклапан тоже стал подтекать, такое вот качество ремкомплектов. Друг и товарищи из офиса настаивают на полной замене клапана. Не вопрос, только в РФ по нормальным ценникам их нет. Заказываю из Германии, ехать будет две недели.
Из-за короткого замыкания взорвался “вечный” дренажный мотор. Поэтому она и не выключалась, не могла сбросить лишнюю воду в поддон.
ТО ей тоже необходимо, износ приличный. И тут есть еще одна проблема – часть рамы заварника сгнила и развалилась. Я спрашиваю: вы чем ее декальцинировали, соляной кислотой что ли? Оказывается… антинакипином. НЕЛЬЗЯ использовать дешманский антинакипин в кофемашинах, лимонку нельзя, ничего кроме спецсредств! Нежная конструкция!
Так происходит, потому что во время декальцинации вода прогоняется через дренажный клапан и стекает вниз, к тому же в поддоне также плещется кислота
В общем, меняем все. Новый клапан, новый конденсатор пара, новый дренажный мотор, новый приемный штуцер дренажного клапана (лопнул, видимо после взрыва дренажного мотора, но лишь подкапывал).
Раму заварника я, естественно, поменял. Ремкомплект новый. Но это еще не все. В последний момент оказалось... что кончилась помпы. Кстати, тут она неразборная. Но я ее распилил:
Стояла Invensys 70вт, ставим ARS 70вт, на самом деле это одни и те же помпы, название только изменилось
Все на месте:
Финальный вид:
И еще раз: используйте правильную химию)
Прикладываю ссылку на свой канал: https://t.me/dtcoffeeservice
Там можно глянуть фотки некоторых неисправностей (также выкладываю там интересные случаи), посмеяться с оригинальных решений горе-сервисов и задать вопрос в чате, где у нас подобралась компания мастеров, включая меня :).
Всем приветствую. Меня зовут BlackAsianJew. Я ремонтирую кофемашины. В Москве.
Что же за тайный дефект, о котором я написал в заголовке? Давайте по порядку.
Для начала советую прочитать вот этот пост: Как мы пьем кофе с плесенью и стафилококком или техобслуживание: часть 1
Потому что этот пост будет дополнением к тому посту про диспенсеры. А в нем и в комментариях я обещал рассказать про диспенсеры Delonghi ESAM.
Я думаю, что если сейчас каждый счастливый обладатель кофемашины Delonghi ESAM (а это десятки моделей и миллионы экземпляров) не поленится и заглянет под диспенсер (носики откуда кофе течет), то его встретит трещина (а то и не одна) и налет из кофе на днище этого самого диспенсера.
Причем сверху всего этого не видно! Исключение – новые машинки, машинки с отремонтированным/замененным диспенсером и ESAM 6900/7000 (на них проблему исправили).
Первый экземпляр. Диспенсер Delonghi ESAM 3000. Тут он прям весь зарос кофейными маслами, трещины просматриваются не очень хорошо.
Причем есть интересная деталь: все эти диспенсеры так или иначе имеют снизу накладку, которая как бы стягивает его и должна предотвращать появление трещин. Это помогает только частично. Он трескается, но из за накладки диспенсер не распадается на части, а просто подтекает. Со временем трещина заполняется кофейными маслами и сама себя герметизирует. Потихонечку подкапывая, конечно.
Первый экземпляр. Снизу он выглядит вот так. Здесь видно место, где стоит накладка и отверстия под ее саморезы
Как быстро появляется трещина? Практически сразу - в первые 1-2 тысячи чашек. Но сквозной она становится позже, ближе к 3-4 тысячам чашек. Я встречал, что на практически новой машинке уже были контуры намечавшейся трещины (пробег - 500 чашек), но встречал что и на машинке с 5 тысячами чашек диспенсер был хоть и с трещиной, но не сквозной.
Забавно вот что: появление трещин можно было бы предотвратить, если бы производитель изменил материал диспенсера с ABS (у которого верхний рабочий диапазон 90-100 градусов) на PPE-PS (из него сделаны диспенсеры Nivona, верхний диапазон 200 градусов) к примеру. Или сделав как в 6900 более узкий диспенсер. Или как в ECAM – маленький диспенсер-контейнер, где тоже нет такой проблемы.
Сама по себе машинка очень даже неплохая, надежная и выносливая. Но эта, по сути, болезнь огорчает - за столько лет на конвейере можно было что-то и придумать. И не только для топовой 6900/7000 модели.
И что делать? Варианта два
1. Клеить специальным клеем для АБС пластика + паять.
2. В случае если он уже совсем труп – менять.
При ТО мы их всегда ремонтируем, а в случае трупа – предлагаем поменять. Но, к сожалению, полностью эта проблема не решаема.
Прикладываю ссылку на свой канал: https://t.me/dtcoffeeservice
Там можно глянуть фотки некоторых неисправностей (также выкладываю там интересные случаи), посмеяться с оригинальных решений горе-сервисов и задать вопрос в чате, где у нас подобралась компания мастеров, включая меня :).
Всем добрый день. Меня зовут BlackAsianJew. Я ремонтирую кофемашины. В Москве.
Поступила к нам на обслуживание/ремонт вот такая кофемашина:
Нет, погодите. Эта с кнопками и года так 2007. А нам привезли кофемашину поновее – там уже сенсорные кнопки.
Машинка 2018 года и всего каких то жалких 65 000 рублей... образца 2018, конечно. Но... она уже давно не производится и в продаже ее вы не найдете. Как нет вообще ESAM серии, Delonghi перестала ее обновлять. Но... это же не встройка, скажите вы. Заголовок врет? Где встройка то? Подождите, мы наконец до нее добрались:
Правда...
По сути - никакой. И Delonghi ESAM 6700 и вот этот Kuppersbusch CKV6550.0s являются одной и той же машинкой. Разве что у встройки лицевые панели добавились.
Но разница тут есть. В цене! Пара металлических панелей, пара стеклянных панелей и новый поддон. И вот уже машинка за 65к превращается в машинку за 270к!
А ESAM, кстати, кроме как для встроек и не выпускаются. Теперь у Delonghi есть ECAM и EXAM. И вот уж их во встройки компания не поставляет.
Так, что там по машинке. Стояла она долго, несколько лет, а до этого ей активно пользовались. Соответственно подзаклинил заварной блок, множество уплотнителей вышло из строя. Делаем ей расширенное техобслуживание. Перебираем верхний поршень:
Красные кольца - оригинальные Delonghi. Синие - увеличенного ресурса. Отдельно скажу про грибок верхнего поршня. Это часть обратного клапана, если ему хана, то пар работать не будет.
Это не простой грибок, потому что этот грибок делает российская компания Доктор Кофемашин. Сейчас из-за санкций весьма проблематично достать оригиналы из Европы за вменяемый ценник и вменяемые сроки. Благо нас спасают товарищи из Екатеринбурга, которые на своем собственном производстве (sic!) изготавливают широкий перечень запчастей для кофемашин. Вот это я могу по настоящему назвать импортозамещением, а не китайские перелицованные автомобили или что-то подобное! Спасибо ребятам, настоящие энтузиасты.
Продолжаем. Чистим дренажный контейнер:
Вот вам пожалуйста – кузов Delonghi без каких либо изменений поставили на металлическую пластину и навесили панели. Вот во встройках Bosch, к примеру, намудрено с электроникой: там всякие дисплейчики и крутилочки, делают так, чтобы все в один стиль с другой их встроенной техникой. А машинка внутри (обычно это Bosch серии TES) вся распихана так, чтобы легко добраться до запчастей. Целиком туда кузов от серийной не ставят. Правда... лучше бы уж Bosch внутрь своих встроек ставил Delonghi, а дисплейчики делал понадежнее - уж слишком часто они на встройках отлетают.
А вот тут у нас панели неприятные – до переднего клапана не так просто добраться, надо полморды разобрать.
В ТО я включаю: переборку заварника, замену грязных шлангов (я сделаю прям небольшой пост про то, как там все внутри выглядит), ремонт диспенсера (да, на ESAM они очень быстро лопаются), смазку редуктора, внутреннюю чистку, программные чистки и чистку кофемолки. В расширенное ТО - еще и переборку верхнего поршня. Также мы поменяли дренажный клапан на новый.
Кстати, стальные верхние панели (там где крышка бункера зерна и тд) от 6700 зажали, на тебе, дорогой, за 270к пластиковые панельки от обычной ESAM 2500 за 30к. Ничего, их же не видно.
Кроме встроек, Kuppersbuch нам предлагает китайца типа Rondell. С небольшой наценкой, правда. Rondell стоит 60к, а Kuppersbuch за свою наклейку берет еще +65 тысяч (итого 125).
А шо там у куперсбергов всяких? Китайцы! Везде стали ставить китайцев, так дешевле. Те же Rondell, Kaffit Nizza и тд. В дорогих встройках Delonghi. И все, больше никаких альтернатив.
Взглянем на самую дешевую встройку с Delonghi ESAM 6700 внутри, которую я нашел на маркетплейсах: Gorenje CMA 9200 UX.
Всего каких-то 134 тысячи мне на яндексе рисует, аппетиты у Gorenje поменьше.
Самая главная проблема всех встроенных кофемашин на рынке - в этих встройках НЕТ нормальных кофемашин. В них нет Nivona и подобных, нет Jura и нет Delonghi ECAM. То есть они за свой оверпрайс уступают обычной Jura за ценник 100-120к. Вывод. Дорогие друзья, кто планирует себе кухню со встроенной техникой. Я вам советую: обустройте красивую нишу для Jura. Выйдет дешевле, а вкус будет куда лучше.
Прикладываю ссылку на свой канал, там можно глянуть фотки некоторых неисправностей (также выкладываю там интересные случаи), посмеяться с оригинальных решений горе-сервисов и задать вопрос в чате, где у нас подобралась компания мастеров, включая меня :).
Всем добрый день. Меня зовут BlackAsianJew. Я чиню кофемашины. В Москве.
WMF всегда оставался отдушиной в моем сердце. Я радовался тому, что есть реально хорошие кофемашины. Надежные, которые могут наварить 60+ тысяч чашек без потери работоспособности (если только не забывать менять уплотнители).
И как же я обрадовался, когда оказался в Технопарке и увидел её. Сердце мое застучало сильнее, неужели WMF порадовали нас новой конструкцией?
Конечно же я сразу полез внутрь. Чем нас порадует в этот раз WMF? Напоминаю, для меня это кофемашины класса Mythic c исключительной надежностью.
Но к увиденному я не был готов. Мое сердце на секунду даже остановилось, а на глазах выступили слезы. Я не мог поверить тому что вижу. Может какой-то бродячий тролль нацепил на это шильдик WMF и поставил ее сюда за 280 тысяч?
Нет. Это не могло быть правдой.
Словно натянувший на себя чужую кожу таракан из Людей в черном, изнутри на меня смотрел верхний поршень крупса.
“Я победил”, - как бы говорил он мне этот черный поршень, - "и ты ничего не сможешь с этим поделать!"
Конструкция поближе с рекламы WMF
Единственное нововведение - это вот такой дополнительный термоблок. Хотя в старших крупсах он тоже есть
Подробно про KRUPS у меня есть эта статья: Одноразовые кофемашины. KRUPS
И теперь у них там вся линейка WMF 600, WMF 700 и WMF 800 теперь этот хлам.
За такое беспрецедентное предательство иуда WMF выметается с пьедестала Mythic машинок и отправляется на одну полку к крупсам, где ему самое место! Он получает от меня рейтинг Common, что даже немного ниже KRUPS, потому что это беспрецедентный акт жадности, продавать крупсину за 280к (1400 евро в Германии)
Прикладываю ссылку на свой канал, там можно глянуть фотки некоторых неисправностей (также выкладываю там интересные случаи), посмеяться с оригинальных решений горе-сервисов и задать вопрос в чате, где у нас подобралась компания мастеров, включая меня :).
Всех приветствую, с вами BlackAsianJew. Я ремонтирую кофемашины. В Москве.
Пришла к нам в ремонт еще в марте кофеварка Bork C802, она же Breville Dual Boiler.
На западе, особенно в США у нее очень много поклонников. И запчастей, само собой. У нас их локализует BORK и популярность не такая высокая. По сути, конечно, это китайский рожок. Но с двумя мощными накопительными бойлерами, что круто. И с красивым дизайном.
Пришла с проблемой - течет. Ранее делали, но потекла опять. В тот момент я еще не знал, насколько течет может быть ТЕЧЕТ. Но сначала я увидел, что у нее сорвало башню с помпы. Ну и пару протечек по минимуму, еще несколько проблем, например грязь в шлангах в флоуметре. Поменял штуцер, поменял уплотнители, почистил и решил запустить.
Вроде все заработало, надо было прогнать декальцинацию. И это была моя ошибка. Видимо, за все время это была ее первая декальцинация. Сама она ее по сути не просит, только рожок почистить.
И она ПОТЕКЛА. Со всех соединений разом, я сейчас не шучу ни разу, ВСЕ соединения потекли! ВСЕ! Их тут 25+ штук и текли ВСЕ!
Я такое видел впервые. Прогнал декальцинацию, начал все полностью разбирать.
Хуже всего пришлось кранам пара и горячей воды. Они даже разбираться не особо хотели. Нагревом, отмачиванием и с применением молитв - я сумел их разобрать. Никаких ремкомплектов к этим запчастям в России нет, запчасти подбирал из наличия и ремкомплектов от других машинок.
Ладно, для начала устраним все течи. Разберем бойлеры, ЭМ клапан и тд.
Красным - кран горячей воды. Синим - соединения бойлера и ЭМ клапана. Зеленым - кран пара и его соединения. И это далеко не все соединения, некоторые просто не видно.
Самое геморное было - восстановить шар крана пара и шар паровой трубки. И подобрать все нестандартные уплотнения к выходам горячей воды и пара.
И если шар паровой трубки и ее саму я восстановить смог, то оба крана восстановлению не подлежали, как бы я не пытался их полировать и подбирать уплотнители. Взять их в России ни новыми, ни б/у неоткуда! Поэтому я начинаю искать их зарубежом. В итоге заказал их из Австралии, оба. Всего месяц ожидания и они у меня.
Установка после всех проведенных работ проблем не вызвала. Сделал декальцинацию, почистил от кофейных масел, разобрал сетку группы и почистил ее.
Проверяем, собираем и сдаем владельцу. Товарищи, не забывайте чистить от накипи свои машинки!
Прикладываю ссылку на свой канал, там можно глянуть фотки некоторых неисправностей (также выкладываю там интересные случаи), посмеяться с оригинальных решений горе-сервисов и задать вопрос в чате, где у нас подобралась компания мастеров, включая меня :). В свете ситуации с одним из местных пикабушных мастеров - нет, мы не берем деньги за консультации))
Всех приветствую, с вами BlackAsianJew. Я ремонтирую кофемашины. В Москве.
Продолжение вот этого поста: Вертикальные кофемолки домашних кофемашин. Запланированное устаревание или модернизация?
Мы рассмотрели целую плеяду кофемолок Saeco и Eugster/Frismag.
А что там у DeLonghi? - спросит мой озадаченный читатель.
Так давайте разбираться.
Здесь у нас двигатель на 220в переменного тока и кофемолка с коническими стальными жерновами.
Условно мы можем поделить эти кофемолки на три поколения (1, 2, 2+) и две компоновки. Хотя, на самом деле, даже сейчас происходят некоторые минорные изменения.
EAM 1 поколение
И опять устремляемся в далекие нулевые. Во времена первых кофемолок Jura и Saeco. Тогда же выпускается и первая DeLonghi, довольно сырая версия. Но я знаю, что многие дожили и до наших дней!
Нижний и верхний жернов очень похожи на такие же с кофемолки Saeco. Регулировка также осуществляется венцом. Посмотрите на вертикальные борозды на верхнем жернове. Интересное решение.
Тут у нас нижний жернов стоит на стальной пластине, то есть защиты нет. При этом нижний жернов крепится к редуктору на гайке, такая конструкция схожа с кофемолкой KRUPS.
Верхний жернов (на фото конфигурация уже 2 поколения) похож по креплению на Saeco.
Передача от двигателя к жернову сделана в виде шестерен. Как таковой планетарной передачи тут нет. Просто редуктор из шестеренок.
Как я ранее сказал - движок работает от розетки, можете собрать себе отдельностоящую кофемолку :)
И что я могу отметить? Здесь очень маленькая камера молотого кофе. И очень короткий кофевод. Это значит, что ребята из Delonghi сразу сделали Aroma+ кофемолку. Без всяких дополнительных выпусков кучи поколений. Кофе намалывается по сути сразу в стакан ЗУ. Я считаю, что это очень круто. А еще жернова не стачиваются.
ESAM 2 поколение и поколение 2+
Тут уже будет побольше фоток.
Конфигурация жерновов на 2+ поколении. Верхний жернов опять получил вертикальные борозды от 1 поколения.
Жернова тут изменились, крепления стало на три защелки вместо двух. И конфигурация стала другой. Обратите внимание на фторопластовое кольцо - здесь также как и на Aroma+ кофемолках оно уплотняет камеру молотого кофе. При этом кофе оттуда не высыпается наружу, чем не может похвастаться Jura.
В 2 поколении появилась защита. Выполнена также как и на других кофемолках - три пружинки с шариками. На моей памяти - одна из немногих кофемолок на которой защита отрабатывает на 90 процентов. Это значит, что при попадании камня внутрь кофемолки - его можно будет извлечь, а кофемолка продолжит свою работу без повреждений.
Мне нравится идея с движком. Похожие используются в отдельностоящих кофемолках. Надежность крайне высокая, то есть... я не видел чтобы они выходили из строя.
Теперь у нас здесь применена ременная передача. Ремень, кстати, made in japan
Единственное слабое место всей конструкции. Может порваться. Но, благо, его можно поменять. Просто так тоже не порвется.
Также применен планетарный редуктор.
Так она закреплена внутри корпуса. На 2+ поколении она крепится саморезами через нижнюю стальную пластину.
Как мы видим по фоткам на 2+ поколении изменили крепление планетарного редуктора, а сверху добавили манжету. Раньше там прикручивался своеобразный грибок.
А 2+ поколение уже идет и на ECAM со слегка измененной компоновкой снизу, чтобы поместиться в новый кузов. Остальное (редуктор, передача, жернова, двигатель, ремень) осталось тем же, что и на ESAM.
Вывод.
Это образцово-показательная кофемолка, практически не имеющая детских болезней или каких либо проблем. Она живет всю жизнь кофемашины, может выдержать попадание камня и намалывает кофе сразу в заварочное устройство. Сплав жерновов достаточно прочный и жернова не нуждаются в замене.
На моей памяти я поменял не более 5 кофемолок за всю жизнь. Одну хорошо запомнил - был скачок напряжения и пробило реле кофемолки. И она очень долго молотила, пока это не заметили хозяева. От этого весь планетарный редуктор спаялся в монолит. Примечательно, что двигатель пережил это бедствие. На моем канале есть фотки этой кофемолки.
Один товарищ мне рассказывал, что на выставочном стенде попала вода в кофемашину DeLonghi - был потоп, залили сверху. После этого она все еще работала какое то время, а кофемолку просто почистили и ничего ей не было.
В следующих постах я расскажу про горизонтальные кофемолки Saeco и Bosch. И разберем кофемолку Krups
Прикладываю ссылку на свой канал, там можно глянуть фотки некоторых неисправностей (также выкладываю там интересные случаи), посмеяться с оригинальных решений горе-сервисов и задать вопрос в чате, где у нас подобралась компания мастеров, включая меня :). В свете ситуации с одним из местных пикабушных мастеров - нет, мы не берем деньги за консультации))
Приветствую всех. С вами снова BlackAsianJew. Я ремонтирую кофемашины. В Москве.
Приехала к нам машинка Saeco Aulika из Волгограда. Вообще нам так часто стали отправлять машинки из других городов, что я даже оформил в одной из доставок бизнес аккаунт. Тенденция для регионов, конечно, скорее удручающая, так как хороших мастеров там все меньше и меньше.
Вот такая.
Но я отвлекся. Клиент обратился с жалобой, с тачкой творится неладное: не мелет кофе, кофе в заварник тоже не попадает, в общем кофе делать отказывается. Отдавали ранее местному мастеру с поломкой, вроде как не работала вообще, заработала, потом вот кофемолка забарахлила, отдали тому же мастеру, она немного поработала и померла окончательна. Отдавать ее еще раз местному мастеру клиент уже не хочет.
Я говорю: без проблем, отправляйте нам. Машинку принял, решил сразу же вскрыть. Ну нетерпится мне посмотреть на косяки предыдущих мастеров, всегда тайна, как же кто применил свою смекалку не к месту.
Что-то тут не так)
Нанотехнологии на службе у человека - безтрубочный пароблок не подключенный к гидросистеме.
Такое, я, правда, вижу впервые. Машинку из двухбойлерной превратили в ТРЕХБОЙЛЕРНУЮ. Причем третий бойлер – бесшланговый, вода, видимо, идет по вай-фаю или в одном из свернутых измерений. Квантовые нанотехнологии далекого будущего, не иначе. В нашем прошлом, правда, не работают.
Если без шуток – когда-то давно здесь сгорел бойлер пара. Вместо того, чтобы поменять бойлер пара на такой же бойлер пара, некий мастер решил сделать … даже не знаю, проще что ли? И сделать обманку. Взял пароблок от Delonghi/старых Saeco и прикрутил к нему датчик от основного бойлера, а также подключил его к линии 220в от старого бойлера. Все! Ничего более сделано не было, то есть пара тут не было от слова совсем и капучино машинка тоже не делала. Причем бойлер перегревался (он же без воды) и поплавил верхнюю часть корпуса. Мастер знал, что греться он будет неистово, поэтому между бойлером и частью корпуса он подложил слюдяную, мать его, пластину. Сие просто гениальнейший ход.
Но и это еще не все, у нас же проблема основная с кофемолкой, что же там? А для полной диагностики нужно сначала поменять бойлер. Меняю бойлер, берем дорогущие новые шланги Saесo, так как старые подтекали, и подключаем все как надо. От перегрева разрушились пластиковые кожухи линии 220. Ничего страшного, я ставлю новые.
Слева новый, справа то что осталось от старого.
Синим обозначен новый бойлер
Ура, машинка снова готовит капучино. Ну… точнее делает пар, капучино не готовит.
Переходим к кофемолке. Вскрываем. Вижу, что тут стоят китайские арома жернова. В прошлом посте (https://dzen.ru/a/Z-xl-pHS0wx-2yEK) я рассказывал о видах жерновов для вертикальных кофемолок. Так вот, тут должно стоять первое поколение. А стоят те, фотку которых я вставил в самом конце того поста, которые никуда собсно и не идут.
Зачем? Поначалу мне это было непонятно. Разбираю дальше. Вижу классическую проблему, о ней я писал также в прошлом посте. Крышка редуктора изнашивается и пыль летит в планетарную передачу и двигатель.
Клиент решает, что мы возьмем новый двигатель с редуктором.
Меняем мотор-редуктор и пересобираем на нормальные оригинальные жернова.
Все подключаю и... у машинки то срабатывает сброс кофе, то кофемолка просто не забирает кофе из бункера. Понятно, думаю я, мастер решил что сточились ножи. Поэтому он их и поменял. Но мои внимательные подписчики знают, что жернова тут почти вечные и сточиться не могли. Значит проблема в другом. В прошлом посте я писал, что у саеко в данной системе очень длинный кофевод. Здесь также есть электромагнитная лапка, когда кофевод заполняется, лапка открывается и кофе попадает в заварник. Если кофевод заполнен, а лапка не открывается, значит проблема либо в лапке, либо в концевике, который определяет заполнение кофевода.
И в данном случае - проблема была именно в концевике!
Вот такая вот копеечная проблема. Он то звонится, то нет. Меняем микрик-концевик. И все снова работает!
Теперь надо привести машинку в порядок. Проводим вдумчивое капитальное ТО. Меняем уплотнители, дренажный клапан (часто течет), перебираем штуцер подающий горячую воду в заварник (с заменой его клапаночка).
Само собой перебираем заварник и меняем изношенный нижний поршень на новый. Промываем и готово! Куча новых запчастей, капучино делает – все работает КАК НАДО! А это радует меня в моей работе больше всего. Потерянные винты найдены и заменены, внутрянка почищена, бойлеров снова два, а не три.
В конце машинка пакуется и едет обратно в город-герой Сталинград!
Сегодня также поздравляю всех с праздником 1 мая и длительными выходными!
Прикладываю ссылку на свой канал, там можно глянуть фотки некоторых неисправностей (также выкладываю там интересные случаи), посмеяться с оригинальных решений горе-сервисов и задать вопрос в чате, где у нас подобралась компания мастеров, включая меня :). За спрос денег не берем))
Всем привет, с вами BlackAsianJew. Я ремонтирую кофемашины. В Москве.
Не смог пройти мимо. Нейросетевая поделка автора поста приводит меня в ужас. Давайте кратенько пробежимся, что же там за ЛУЧШИЕ КОФЕМАШИНЫ 2025 ГОДА.
И на 5 месте Нивона. Ладно, что же там внутри ТОП 5 Нивоны.
Кофемашина оснащена керамической кофемолкой
Ого, вот это да. Только не рассказывайте производителю, что у них появились керамические кофемолки, всю жизнь были стальные, а тут керамические. Наверное начали у боша или филипса их через забор выносить, в Швейцарии сталь то закончилась.
4 место - Мелитта
Ага, то есть у нас по сути две машинки на одной платформе - причем Нивона совершеннее, но Мелитта почему то выше. Опять подсуживаешь, чатГПТ?
Компактная и аккуратная машина, которая не займёт много места на столе.
Очень компактная, на целых два сантиметра у́же Нивоны.
3 место - Делонги
Из минусов — простоват дизайн. ECAM350.50.B выглядит довольно классически и подойдёт не всем интерьерам. Зато в плане надёжности претензий практически нет: это крепкая и долговечная машина, которая стабильно работает годами.
Офигеть просто, чатгпт - ты реально не понимаешь, что такое классический дизайн?))
2 место - Филипс
Ну тут у меня слов нет. Филипс? И обошел Нивону, Мелитту и Делонги? С загрузкой 11 грамм? С ручным капучинатором вдобавок.
1 место - опять Делонги
Правда почему то в описании какая то китайская хренота Gorenje. Ну ладно, Делонги с упрощенным капучинатором оказалась выше навороченной Динамики. Как это возможно?
Лидер рейтинга 2025 года стал неожиданностью для многих — Gorenje CMA9200UX.
Неожиданностью он стал даже для оператора нейросети, ведь он просил сгенерировать текст про делонги))
Страшно, очень страшно. Теперь на Пикабу куда чаще встречаются нейросетевые поделки, которые не то что не проходят факт чекинг, они даже не читаются. А я помню здесь когда то были оригинальные авторские посты, где, например, один товарищ обозревал кастрюлю от ВСМПО...