"Мир будет лучше, когда у людей будет достаточно еды в упаковке со специями". Момофуку Андо (изобретатель быстрорастворимой лапши)
Накормить всю планету — это огромная цель, о которой в середине 1900 -х мечтал японский изобретатель и бизнесмен тайваньского происхождения Момофуку Андо.
Итак, интересная история изобретения лапши быстрого приготовления.
Проходя в послевоенное время по улицам родного города, Андо видел, как люди страдали от нехватки продовольствия. Они стояли в очередях длиной в 20 метров, ожидая миску традиционной японской лапшой «рамен».
Министерство здравоохранения не раз призывало свой народ перейти на хлеб, который в то время предлагало из США, однако сторонники местных традиций оставались верными своей национальной кухне.
Момофуку Андо проникся стойкостью своего народа, и решил изобрести быстрорастворимую лапшу, чтобы не ждать её приготовления часами.
В небольшой пристройке у своего дома сострадательный к голодающим японец приступил к изготовлению лапши быстрого приготовления с длительным сроком хранения. Он вложил все свои накопления в этот процесс. Лишь через год задуманное стало реальностью.
Чудо из страны Восходящего солнца быстро завоевало не только местный рынок, но и вызвал огромный резонанс по всему миру.
В 1971 году на американский рынок был выпущен вариант лапши под названием «Cup Noodles» – «Чашка Лапши».
Лапша является одним из основных пищевых продуктов в армиях и в гуманитарной организации «Красный Крест». Она служит пищей в местах, где необходимо срочно покормить население, как, например, после катастрофы в Новом Орлеане в 2005 году из-за урагана «Катрина».
Даже в космосе есть специальная лапша, которую можно употреблять в условиях невесомости. Благодаря густому бульону она не разлетается.
Лапша «Доширак» (название бренда южнокорейских предпринимателей) нашла своих покупателей и в нашей стране. В сложные и голодные 90-е годы для многих быстрорастворимая лапша была основным блюдом.
Из-за доступности в цене и простоты приготовления пакеты с брикетами стали народными хитами. Лапша "Доширак" получила такие названия, как «бомж-пакет», «бичпакет», «запарики», «суп-кирпич» и другие.
За свои достижения и добрые дела Момофуку Андо был установлен памятник при жизни.
В Японии открыт музей быстрорастворимой лапши, экспонаты которого приносят посетителям воспоминания об их юности.
Интересен тот факт, что Момофуку Андо был долгожителем, и до последних дней жизни он ел свой продукт. Он ушел из жизни в возрасте 96 лет. Урну с его прахом запустили в космос, развеяв в бесконечности.
Например, доцент кафедры органической химии Сибирского государственного университета наук и технологий сообщает, что «Доширак» является сертифицированным продуктом, разрешенным на территории РФ.
А полезна ли эта еда — это уже дело каждого из нас.
