Приятели самогонщики давно подбивали меня на двойную ректификацию. Я очень долго сопротивлялся, так как не видел никакого смысла. Но всё же сдался и решил попробовать. Хотя к такому эксперименту с самого начала относился с большой долей скептицизма.
Итак, было у меня 7,7 литра спирта, довольно чистого, без запаха. Изначально вторая ректификация не планировалась, поэтому делал как обычно, как всегда. Из них 0,21 литра отобрано для фактического сравнения с двойным ректификатом.
Остальное, а это порядка 7,5 литра, залил в куб. Как только колонна прогрелась, оставил работать на себя в течении 30 минут. Головы отбирал со скоростью 1 капля в секунду, всего отобрано 50 мл.
Первые несколько мл. действительно были с не очень хорошим запахом, но после 30 мл. я их уже не чувствовал. Добрал до 50 мл. на всякий случай.
Дальше обычная ректификация.
Крепость ректификата с учётом температурной коррекции составила 96,6%. Отбирал до 80 градусов в кубе, всего вышло 6,85 литра спирта.
Итоговые потери в районе 0,65 л. Остаток в кубе на запах противный, резкий. Выливать не стал, слил в отдельную ёмкость, добавлю при перегонке браги.
Разбавил одинарный и двойной ректификат до 40% крепости. Честно говоря, не верил ни в какое чудо, как можно и без того чистый спирт, сделать ещё чище. И считал что я зря потратил на эти манипуляции своих несколько часов времени.
Пришло время пробовать, начнём с обычного ректификата. Запахи посторонние отсутствуют, пьётся вполне приемлемо, даже особо сказать нечего, как всегда короче, продукт ректификата.
А вот продукт двойной ректификации по запаху был чуть мягче, легче. А на вкус..... Как бы это сказать... Когда сравниваешь два продукта один за одним, а не на память, то разницу понимаешь сразу. Так вот двойной ректификат на голову выше по вкусовым характеристикам, чем одинарный. Пьётся легче, никакой спиртовой агрессии, заходит мягче. И только после сравнения я понял, насколько двойной ректификат чище и лучше.
Но есть и два минуса, первый - затраченное время на вторую ректификацию. Второй - И что мне теперь всегда так гнать? После задранной на столько высоко планки, сможет ли меня удовлетворить продукт однократной ректификации. Вот такие дела.
Ещё больше информации о самогоне на моём дзен канале "Автономная жизнь"
Всем добра!
