Серия «NEобзор»

Давненько мне не попадалось краснодарское пиво, тем более, двойной мутнячок с любимым хмелем талус - не попробовать такое просто не могу) Производитель обещает овсяно-сливочную текстуру с сочным наполнением. А так как заявлено добавление лактозы - дабл должен получиться довольно мягким. Что ж, проверим.

Пиво светлое нефильтрованное непастеризованное "Хейзи Дабл Индиа Пейл Эль", ООО "Биг Вилладж", Краснодар.

Состав: вода, солод ячменный, солод пшеничный, хмель, дрожжи пивные. А где лактоза, собственно?

ТТХ: алкоголь 8,5%, плотность 21,5, горечь 40 (на банке не указана), рейтинг на "тапке" 4,08.

Стиль: двойной нью-ингланд пейл эль двойного сухого охмеления, с лактозой.

Хмель: талус, цитра, цитра крио.

Вскрываем банку!

Пиво жёлто-оранжевое, восковое, предельно мутное, со скромной, быстро исчезающей пеной. Аромат сладковатый, смолистый. Вкус цитрусовый, чуток тропиков, заявленная сливочность присутствует в полной мере. Тело сладкое (леденец на банке как бы намекает), насыщенное, плотное, с приятной, слегка терпкой горечью сосновой смолы в послевкусии. Очень сочно, сладость не перекручена - нет приторности, алкоголь надёжно спрятан. Дабл вышел довольно мягким и зажористым, кому сухость не критична - смело рекомендую.

Кто уже пробовал - как оно вам?

Напоследок, как всегда, музыка

Всем отличного настроения, вкусных напитков, здоровьица - не злоупотребляйте там) ⚽️

Ну что, господа, зима на подходе! По крайней мере, наши края уже завалило снегом. А это значит что? Правильно, надо вздрогнуть по маленькой! Совсем чуточку - четверг всё-таки..

"Привет, я маленькое пиво"

Пиво светлое непастеризованное "Лил бир", ООО "Пивоварня Заговор", Мытищи.

Состав: вода, солод пивоваренный, хмелепродукты, дрожжи.

ТТХ: алкоголь 4%, плотность 12, уровень горечи засекречен, рейтинг на "тапке" 3.82

Стиль: NEPA

Хмель (на банке не указан): талус и цитра крио.

Вскрываем микрожесть!

Пиво восковое, жёлтое, предельно мутное, пенная шапка богатая, крупнопузыристая, напоминает пену для ванны. Аромат подгулявших тропических фруктов и хвои. Вкус мощный, смолисто-цитрусовый, с  кокосово-сливочным послевкусием, тело довольно плотное для своих 12, с ощутимым хопбёрном в конце. Карбо ближе к высокому, алкоголь не ощущается - да и где там, всего 13 мл. спирта на банку. Приятная, хорошо охмелённая микроипа, единственный минус для меня - маленькость)

А вы уже пробовали? Делитесь впечатлениями!

А нп закуску, традиционно, музыка)

Спасибо за внимание, хорошего вам завершения недели и вкусных напитков в меру, ваше здоровье! 🍻

Вы любите китайский чай с ароматом жасмина? А пиво в стиле Новой Англии? Если да - тогда можно попробовать совместить и то, и другое)

Не могу сказать, что люблю зелёный чай - пью его довольно редко (по-честному - почти никогда, потому как я кофеман), но нью-ингланды очень даже уважаю и едва ли откажусь от необычных -  попадаются они довольно редко.

"Наш новый эксперимент на тему NE IPA. В этот раз мы решили подчеркнуть ароматику хмелей Simcoe Cryo и Mosaic за счет добавления листьев зеленого чая Moli Hua Cha с лепестками жасмина. Это позволило добиться изящного сочетания фруктовых ноток и тонкого цветочного аромата в запахе, а также деликатной терпкости зеленого чая во вкусе."

Пивной напиток "СБ ЦЕРЕМОНИЯ" непастеризованный нефильтрованный неосветлённый от пивоварни Селфмейд, производитель ООО "Барбелл Брювери", Москва.

Состав: вода, солод ячменный, солод пшеничный, овсяные хлопья, хмель гранулированный, дрожжи.

ТТХ: алкоголь 7%, плотность 17%, уровень горечи 42, рейтинг на "тапке" 3.97

Двойное сухое охмеление хмелем симко крио, мозаик,

Зелёный чай с жасмином Jasmeen green Moli Hua Cha.

Вскрываем банку!

Пена мягкая, мелкая, воздушная, цвет напитка жёлто-оранжевый, предельно мутный, на дне оседает едва заметный "пыльный" тёмный осадок.

Аромат сладковатый, тропический, жасмин на нос отсутствует. А вот во вкусе он проявляется очень ярко: цветочные ноты жасмина на первых ролях, затем немного сладких цитрусов и травянистая горчинка в конце. Тело сочное, послевкусие продолжительное, сухое, с намёком на бёрн. Карбонизация ближе к высокой, алкоголь мастерски скрыт за чайной составляющей.

По моему скромному мнению, эксперимент удался - такой "чай" мне по душе, можно повторить.

А вы уже пробовали? Делитесь впечатлениями!

Напоследок, традиционно, немного музыки:

Спасибо, что уделили минутку моей писанине, всего вам хорошего и до новых встреч, ваше здоровье 🍻

Пока ещё лето и тепло не приказало долго жить и, показывая фигу, со словами "накося, выкуси" не исчезло в холодном тумане - надо наслаждаться!

Наслаждаться сегодня будем сочными ипами в стиле Новой Англии.

Не будем долго размазывать слова по экрану, приступим к делу!

Пиво светлое нефильтрованное непастеризованное неосветлённое "Пейл Эль 2" от белорусских пивоваров Polnochnyj Project, сварено в  Ярославле.

Состав: вода, солод ячменный, солод пшеничный, хмель гранулированный, дрожжи пивные.

Хмель: талус

Алкоголь 5,5%, плотность 13,5, горечь 0, рейтинг на "тапке" 4.06

Вскрываем пациента!

Напиток мутно-жёлтый, непрозрачный, без посторонних включений.

Аромат фруктовый, сладковатый, пиво в бокале образует мощную пенную шапку, которая долго не исчезает. Карбонизация умеренная, вкус - кокос и смола, достаточно сухо и не водянисто, в послевкусии приятная древесная горчинка. Для монохмелевого пива средней плотности достаточно насыщенно и приятно, пиво пьётся легко, алкоголь незаметен. Понравилось)

Пиво светлое нефильтрованное непастеризованное "Хейзи Индиа Пейл Эль", пивоварня Big Village, Краснодарский край.

Состав: вода, солод ячменный, солод пшеничный, хмель, дрожжи пивные. Причём, на Untappd заявленa "увесистая доля овсяных хлопьев", в составе не указанная.

Двойное сухое охмеление хмелем цитра, кашмир, мозаик лупомакс - должно быть насыщенно)

По алкоголю - 7,5%, плотность 17%, уровень горечи не указан, рейтинг на "тапке" - 3.98

Пробуем!

Цвет напитка муно-желтый, полностью непрозрачный, без хлопьев и всякой мути, пена пышная, мелкозернистая, убегающая на глазах. Аромат тропический, мультифруковый. Во вкусе те же тропики, цитрусы, выраженная сливочность, тело средней плотности, лёгкий бёрн в послевкусии и сухость. Алкоголь хорошо скрыт, но по мере нагревания напитка начинает ощущаться. Пьётся на одном дыхании - заявленная плотность не ощущается. Хорошечно)

Переходим к тяжёлой артиллерии:

Фестивальный New England Double IPA от пивоварни Zagovor, Мытищи. Пиво светлое нефильтрованное осветлённое "Сапере Ауде".

Состав: вода, солод пивоваренный, хмелепродукты, дрожжи пивные.

Алкоголь 8%, плотность 19%, горечь 40, рейтинг на "тапке" 4.04

Двойное сухое охмеление блендом крио поп, гелакси, цитра и цитра крио. Мощно)

Приступаем к дегустации)

Напиток желтый, предельной "восковой" мутности, без посторонней "бяки".

Аромат цитрусовый, сладкий. Во вкусе те же цитрусовые - грейпфрут и мандарин, яркая горечь цедры, тело сухое, плотное, в послевкусии мощный бёрн. Пиво достаточно плотное, с заметной горечью, пьётся медленно небольшими глотками, алкоголь вначале незаметен за сочностью, но по мере нагревания начинает проступать. Достаточно вкусно, но не для жаркого летнего дня)

Все три экземпляра порадовали: вкусно, ароматно, хмельно и без дефектов.

Если уже кто-то пробовал - отпишитесь, какие у вас ощущения.

А на закуску по традиции немного зажигательной музыки)

Всем спасибо за уделённое внимание, вкусных вам напитков в меру, со вкусом, толком и расстановкой) Не злоупотребляйте!

Лето продолжается, отпуск в зените - можно пить пива, сколько хочется)

А хочется сегодня эля в стиле Новой Англии.

Магазины битком забиты всяческими саурами и гозе, но пару баночек откопать удалось.

Пиво светлое нефильтрованное непастеризованное "Хейзи Американ Пейл Эль", ООО "Биг Вилладж", Краснодар.

Состав: вода, солод ячменный и пшеничный, хмель, дрожжи.

Плотность 15%, алкоголь 6%, уровень горечи засекречен, рейтинг на тапке 3.94.

Хмель: мозаик и талус.

Пробуем, что наварили нам южане)

Пиво в бокале образовало мощную пену, которая очень быстро осела и почти исчезла, цвет золотисто-янтарный, мутный, без посторонних включений.

Аромат слабый, сладко-хвойный, во вкусе всё тоже самое - цветы, цитрусы и немного хвои - вот совсем чуть-чуть, алкоголь скрыт надёжно, напиток довольно сухой. Вкус простоват, напиток лёгкий, почти без горечи - заявленной двойной порцией гранул хмеля и не пахнет). Не шедевр, но и без дефектов, для лета - пойдёт.

Пиво светлое "СБ НЕДИПА 1", непастеризованное ннфильтрованное неосветлённое, "Селфмейд Брювери", Москва.

Состав: вода, солод ячменный и пшеничный, хмель гранулированный, дрожжи.

Плотность 19%, алкоголь 8%, уровень горечи не указан, рейтинг на тапке 3.96

Хмель: экуанот крио, экуанот и мозаик.

Вскрываем дабл!

Пиво плотное, предельно мутное, образует густую пенную шапку, муть и взвесь не обнаруживается.

Аромат травянисто-сливочный, вкус - тропики и цитрусы, мощная травянистая горечь, в послевкусии сливочность и лёгкий бёрн, алкоголь не пробивается, но на середине бокала становится заметным.

Напиток плотный, сочный и сухой. Нраица, очень неплохой дабл.

В принципе, оба напитка зашли в организм плавно и приятно, но дабл понравился больше.

На закуску, дабы сберечь фигуру, немного музыки!

Всем приятных напитков, хорошего настроения и спасибо за внимание!

Если вижу на прилавке пиво с кошечками - беру, редко они меня подводят)

Попалась мне тут баночка с котятами от товарищей белорусов - Shorthair Wisdom, пиво светлое непастеризованное нефильтрованное неосветлённое "Неипа 6"

Состав простой: вода, солод ячменный и пшеничный, дрожжи.

Алкоголь 7%, плотность 18%, уровень горечи не указан, рейтинг на тапке 3.98

Что пишут сами пивовары о своём творении:

"Что скрывают от нас наши домашние питомцы? Понимают ли они нас, чувствуют наши переживания и эмоции? Исследования говорят, что да.

Мы продолжаем нашу линейку, посвящённую шерстяным любимцам работников пивоварни. Для нашего нового NEIPA с сортами хмеля Mosaic и Idaho 7 позировали коты нашего пивовара Арсения. По слухам, они без ума от игры Hearthstone и классической литературы. Мудрые животные, что сказать.

Цените друзей наших меньших и прислушивайтесь к ним, ведь они всегда вам рады и готовы прийти на помощь вне зависимости от вашего статуса и заслуг."

Ну что, заглянем в котиков!

Цвет мутно-желтый, пена тонюсеньким слоем, посторонних шлаков в виде хлопьев или взвеси не обнаруживается.

Аромат слабый, цитрусовый, слегка сладковатый.

Вкус простой: цитрусы и тропические фрукты, горечь намёком, сладость в балансе, можно сказать, сухо, на послевкусии некоторая водянистость. Пиву не хватило насыщенности вкуса - больно он плоский и жидкий, будто хмеля пожалели или не смогли раскрыть.

Напиток, в принципе, ровный, без дефектов, но свою стоимость в 340 рублей, на мой взгляд, не оправдывает.

Я немного разочарована - ожидала большего/

А вам доводилось попробовать это пиво, делитесь впечатлениями)

Всем хороших летних дней, отличного настроения и не болейте!

Это пиво в первый раз мне повстречалось в прошлом году, на отдыхе в Калининграде, но с тех пор не попадалось. Но намедни оно обнаружилось и в моём городке, я тут же ухватила пару баночек, чтобы освежить свои воспоминания и передегустировать.

Перед нами пивной напиток нефильтрованный непастеризованный неосветлённый "Комьюнити" от пивоварни Заговор, Мытищи. Эль в стиле "Новой Англии".

Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный, пивные дрожжи, хмелепродукты, лактоза.

Алко 3%, плотность 10, уровень горечи 20, рейтинг на тапке 4, 05

Наполняем бокал!

Пиво бежит в бокал, наполняя его мощной мелкопузырчатой пеной, которая долго не хочет прощаться. Цвет мутно-жёлтый, прозрачность отсутствует, всякой пакости в виде хлопьев-взвеси не обнаружено.

В аромате сразу чувствуется смолянистость хмеля Талус (моя любовь) и лёгкая цветочность.

Во вкусе та же смолянистость, цитрусовость и цедра, чуть смородины, приятная горчинка в конце. Не смотря на низкую плотность, напиток очень сбалансированный, сухой и насыщенный - для заявленных характеристик просто топ.

Пиво очень питкое, лёгкое - самое то, чтобы утолить пивную жажду в жару и остаться в трезвом уме и твёрдой памяти)

В общем,  добротный NE, мне очень понравился, как и год назад, впрочем. Очень рада была снова его встретить, к употреблению рекомендую категорически)

Если кто-то его уже пробовал - делитесь впечатлениями.

Всем спасибо за внимание, хороших выходных, вкусных напитков в меру и отличного настроения!