Серия «микровзволнованная еда»

Пора очередного ленивого микровзволнованного рецепта. Даже ПП. Это некий собирательный образ из творожной запеканки, которую я уже приносила, и овсяного пирога из другой оперы. Обычно такие вещи делают с бананом, но мне почему-то ужасно неприятен вкус нагретого банана (?) и нет муки, но очень хотелось шоколадный пирог с вишней (

Добываем:

Творог - 105 г.

Какао - 10 г.

Яйцо - 1 шт (у меня С1 52г).

Овсянка - 35 г.

Подсластитель - по вкусу, у меня сахарозаменитель, если употребляете сахар - кладите столовую ложку без горки, должно быть нормально.

Ягоды замороженные - 50 г.

Погрешность в граммовках допустима.

Всё перечисленное, кроме ягод, закидываем в форму для СВЧ (стекло, силикон, обычная тарелка) и вжжжжух смешиваем вилкой. Можно блендером, но нафига его ради этого потом мыть?

Я обычно готовлю с вечера основную массу и ставлю в холодильник, потому что у меня цельный овёс, утром втыкаю ягоды и вуаля, я восхитительна. Если готовите не с вечера и с обычными хлопушками, то дайте постоять 10-15 минут.

Ага, это снова я. С микроволновкой.

И лимонной выпечкой. Она мне, опять же, нравится. Но не покупная. То, что продают - слишком сладкое и недостаточно лимонное. И, опять же, со своими капризами я могу разве что пойти на кухню.

Я не стану называть это кексами, потому что если это - кекс, то я - испанская инфанта. Но мне было очень грустно и срочно на завтрак нужно было что-то вкусное. В целом, цель достигнута. Полученное - достаточно лимонное, не особо сладкое, и с чаем залетело просто прекрасно.

Яйцо СО - 1 шт (57 г)

Сахар - 30 г (3 ст. л. без горки)

Лимонный сок - 25 г (примерно половинка крупного лимона)

Масло растительное - 10-15 г (1 ст. л.)

Ванилин - 2 г (0,3 ч. л.)

Цедра лимона - 5 г (с того же лимона, что и сок)

Соль - щепотка

Мука - 45 г (3 ст. л.)

Разрыхлитель - 2 г (0,3 ч. л.)

Смешиваем всё, кроме муки и разрыхлителя. Можно просто венчиком, можно как там получится. Потом просеиваем муку с разрыхлителем, смешиваем до однородности.

У меня есть силиконовые формочки для теста, заполнила наполовину 6 штук, получилось по две столовые ложки теста. 3-4 минуты в микроволновке при 800Вт - вуаля. Лимонные штуковины приготовились быстрее, чем я помыла посуду после приготовления.

Я сегодня с имбирным печеньем. Мне почему-то припекло, что на НГ нужно имбирное печенье.

Оно мне нравится на уровне идеи, но не очень нравится то, что продают в магазинах. А если не нравится то, что можно купить - выход всегда один, иди сама готовь.

Да, я знаю, что в духовке проще/вкуснее/красивее. Духовки нет и по техническим причинам не будет, есть микроволновка. Поэтому печенье будет микровзволнованным.

Масло сливочное - 40 г

Сахар - 20 г

Соль - 1 щепотка

Имбирь - 5 г, корица - 5г

Молоко - 35 г

Мука пшеничная - 100 г

Разрыхлитель - 3 г

Масло заранее достать из холодильника, чтобы поставить на видное место, потому что лакшери. Извините.

Масло растопить в микроволновке (~20 сек). Добавить к маслу сахар, соль, корицу, имбирь и перемешать до растворения сахара. Влить молоко и перемешать.

Муку просеять с разрыхлителем, вмешать в подготовленную смесь и организовать тесто. Оно очень легко вымешивается и никуда не липнет, крайне любезно с его стороны.

Я тут начала от лени очень сильно тяготеть к микровзволнованным рецептам... но было бы очень нагло попросить у сообщества поделиться проверенными рецептами и ничего не принести взамен, я так думаю.

Поэтому я принесла вам запеканку, которую поедаю прямо в процессе написания поста. Поделитесь, пожалуйста, своими любимыми рецептами в микроволновке? Я ищу в интернете что-то постоянно, но в половине случаев получается какая-то... м... ерунда.

Я укажу продукты, которые были конкретно у меня, т.к. заодно укажу КБЖУ, но вы можете заменить творог на любой жирности, йогурт на сметану, сахар на любой другой подсластитель и т.д.

Творог 1,8% - 200г

Яйцо СО - 1шт (55г)

Сахар - 30г (или 2 ст. л. без горки)

Манная крупа - 20г (или 1,5 ст. л. без горки)

Греческий йогурт 2% - 45г (или 1 ст. л. с горкой)

Смородина замороженная - 35г (или сколько вам хочется)

Разрыхлитель - 0,3 ч. л., ванилин 0,5 ч.л., можно без них, если нет.

КБЖУ на 100г ~142/14/3/15.

Всё, кроме смородины, в чём-то как-то смешать, я прокошмарила блендером. Вылить в форму, подходящую для микроволновки (глубокая тарелка, стекло, силикон, пластик для СВЧ), выложить сверху смородину.