1191

Ответ на пост «Каша из топора: рыбный день. Еда за 200 руб»

В 91-98 годах жили в Нефтеюганске. Юганскнефтегаз перешёл во владения ЮКОСа. И мы перестали получать зарплату в зимние месяцы, а акции ЮНГ можно было продать просто крикнув в форточку и к тебе подлетят ребята с деньгами. Собственно из за этого и не платили ЗП, чтобы скупить халявнвно выданные акции. Семья была молодая, запасы делать ещё не научились. Жрать нечего, на руках маленькая дочка. Я с работы таскал котлеты со столовой под запись. Да все так делали. И вот однажды прихожу домой, а жена говорит: У нас плов!!! Так вот плов был из остатков риса, тушёнки и морковки, которую любимая наковыряла из квашенной капусты. Вкуснее ничего не ел, как мне казалось. Прошло много лет, глобализм преподносит полные магазины всего, что захочешь, но у нас всегда есть в цокольном этаже дома: мука 50 литровая, герметичная бочка, соленья и компоты с вареньями - куча банок. Сахара 20 литровая пластиковая бочка, тушёнка своя, картоха и лук мешками, масло роастительное литров 20, три морозилки с мясом своих курей, овощей и сала. Страх тех времён передался как когда-то бабушке, которая всегда имела запасы нехитрых и долгохранящихся продуктов. И да, вино, пиво и алкоголь свой тоже в закромах хватит на три свадьбы.

Денежку кинул топикстартеру. Держись.

152

Ответ на пост «Каша из топора: рыбный день. Еда за 200 руб»

Вот тоже недорого должно получиться и очень вкусно. Любую рыбу (хек, минтай, треска и т. п. — желательно освободить от костей) нарезаем произвольными кусками и выкладываем в смазанную растительным маслом глубокую чугунную сковороду. Режем много лука кольцами и покрываем им рыбу. Натираем на терке много моркови и  покрываем ей лук. Сверху всё это заливаем слоем смеси сметаны и майонеза. Количество всего зависит только от размеров сковороды. А, ну ингредиенты солим, перчим, добавляем любые приправы по вкусу — это опционально. Лично я только солю. Суем в духовку градусов на 150-160 и запекаем до корочки насыщенного коричневого цвета. Ну и всё — жрать. Кстати, недожратое в горячем виде будет не менее вкусно и на следующий день холодным.

10804

Каша из топора: рыбный день. Еда за 200 руб

ДАНО:
Человек взрослый - 2 шт
Деньги - 200 руб
ЗАДАЧА: вкусненько пожрать.

Сразу скажу, что я с рыбами настолько не знакома, что знаю про путассу только то, что это самая дешёвая рыба в "Магните" и её берут для кошек.

Берём 200 руб и идём в магазин.

Каша из топора: рыбный день. Еда за 200 руб Рецепт, Экономия, Бюджет, Длиннопост, Рыба

Список покупок:
- рыба замороженная - 800 гр
- рис - 800 гр
- луковица 1 шт
- сметана (не сметана) - 1 банка
Так же в ашане на развес были куплены:
- крупа манная - 11 руб
- зелень - 10 руб
ИТОГО: 197 руб.

Каша из топора: рыбный день. Еда за 200 руб Рецепт, Экономия, Бюджет, Длиннопост, Рыба

К делу:
1.рыбу размораживаем. Отрезаем головы, вспарываем брюшки, выковыривыем внутренности с чёрной пленочкой. Хвосты и плавники тоже на фиг.
2. Натираем солью и перцем и отставляем в сторону минут на 20. Моя рыба выглядит так, как будто побывала на войне. Я правда не умею с ней обращаться. Но, надеюсь это не талант, а навык)

Каша из топора: рыбный день. Еда за 200 руб Рецепт, Экономия, Бюджет, Длиннопост, Рыба

3. Промываем рис. Хорошенечко промываем. У меня самый дешёвый, по этому там ещё попадаются камушки и прочий мусор. Я полоскала его раз 10-15. Пока вода не стала прозрачной, а руки не замёрзли. У нас нет горячей воды. Вокруг дома всё время что-то роют и всё лето и уже пол осени с водой какая-то беда.

Каша из топора: рыбный день. Еда за 200 руб Рецепт, Экономия, Бюджет, Длиннопост, Рыба

4.Пилим рыбу на удобные кусочки, вымакиваем в манке и на сковороду с разогретым маслом. Огонь должен быть выше среднего. Задача - обжарить с двух сторон. И обжарить так, что бы ничего не развалилось.

Каша из топора: рыбный день. Еда за 200 руб Рецепт, Экономия, Бюджет, Длиннопост, Рыба

5.рыбка обжарилась? Появился приятный цвет у панировки? Отлично. Луковицу нарезаем полукольцами, укладываем сверху. Сметану выкладываем в сковороду, добавляем специи по вкусу и всё это заливаем водичкой. Не много. 1/3 стакана. Огонь убавляем.
Я добавила соль и чёрный перец. Больше у меня ничего нет в общем-то.

Каша из топора: рыбный день. Еда за 200 руб Рецепт, Экономия, Бюджет, Длиннопост, Рыба

6. Отвариваем рис. Тут рассказывать не буду. Я варю рис в сковороде. Кто-то из ребят рассказывал способ варки в дуршлаке сетчатом)
7. Лук стал мягким? Ну в общем-то и всё) Вроде готово)
посыпаем зеленью и "садитесь жрать пожалуста" (С)

Каша из топора: рыбный день. Еда за 200 руб Рецепт, Экономия, Бюджет, Длиннопост, Рыба

Как это на вкус? Вкусно)
и по вкусу вкусно и по сути вкусно)
Я удивлена!

Что у нас с чёрными денëчками? А вот же они!
Деньги кончились. Есть 5 тысяч, но мне назначили анализы...
И если выбирать между лекарствами и едой, то мы выбираем лечение. Потому как с дыркой в боку ходить нельзя. Работать - тоже.
Хотя... В "магните" меня на кассе без очереди пропустили, увидев мочеприемник на ноге)

Короче, не зря я тыкву по морозилке распихивала)

Спасибо всем за поддержку и донаты! Даже 100 руб - ощутимая для меня сумма!
Если у вас есть желание поделиться рецептами или своими историями экономии - отлично! Это очень ценно!

Показать полностью 7
Отличная работа, все прочитано!