Люблю готовить

Ингредиенты:

• сливочное масло – 180 г.

• сахар – 100 г.

• яйцо – 3 шт.

• мука – 230 г.

• разрыхлитель – 1/2 ч. л.

• соль – щепотка

• изюм – 150 г.

Ингредиенты:

• мидии 350 гр (варено-мороженные)

• чеснок – 1-2 зубчика

• лук – 1 шт.

• морковь – 1 шт.

• сладкий перец – 1/2 шт.

• фунчоза – 2 шт.

• соевый соус – 30 мл.

• зеленый лук, кунжут

Приготовление:

1. Лук нарежьте полукольцами, морковь нарежьте мелкими полосками или натрите на терке для корейской моркови, перец нарежьте на полоски.

2. Чеснок очистите, выдавите на сковороду и обжарьте ~30 сек.

Добавьте к чесноку лук и обжарьте около 2 минут, добавьте морковь, жарьте еще минут 5. Добавьте перец, обжарьте еще минут 5-6.

3. Мидии разморозьте и хорошо промойте в воде, затем добавьте их у овощам и влейте соевый соус.

4. Тушите под закрытой крышкой около 6-8 минут, затем выключите ее.

5. Фунчозу выложите в миску, посолите, добавьте кипяток и оставьте на 6-8 минут, затем слейте воду.

6. Готовую фунчозу переложите в скороду, хорошо перемешайте. На готовое блюдо можно добавить лук и кунжут.

Ингредиенты:

• филе бедра – 800 г.

• греческий йогурт – 250 г.

• куркума, мускатный орех, паприка

• сок лимона/цедра

• чеснок

• лук красный

• уксус – 1 ст. л.

• вода – 200 мл.

• сахар/соль – 1 ч. л.

• зелень

• огурец

• лепешки роти

Приготовление:

1. Смешиваем 2 ст.л. греческого йогурта, парику, куркуму, щепотку мускатного ореха, соль, перец, зубчик чеснока, цедру и сок половины лимона.

2. Отправляем в маринад куриные бедра и оставляем на 1-2 ч.

3. Насаживаем бедра на шпажки и отправляем запекаться на решетке 30 минут при 210 градусах.

4. Лук нарезаем, перекладываем в емкость с веточкой укропа. Заливаем водой с добавлением уксуса, соли и сахара. Маринуем 30 минут.

5. В оставшийся греческий йогурт добавляем огурец тертый на мелкой терке (отжать влагу), соль и чеснок.

6. Роти обжариваем на сухой сковороде с двух сторон до готовности. Выкладываем на лепешку курицу, поливаем соусом, украшаем луком и зеленью.

Ингредиенты:

• лаваш

• фарш

• специи, соль

• яйцо

• сыр

Соус:

• сметана – 3 ст. л.

• чеснок – 2 зубчика

• зелень

• соль, специи

• сметана – 3 ст. л.

• чеснок – 2 зубчика

• зелень

• специи, соль