Доширакология. Hell fire. Hot chicken flavor udon.
Здравствуйте, уважаемые любители лапши быстрого и не очень приготовления.
Сегодня у меня на обзоре не совсем обычный дошик. Эта лапша существенно отличается от того что мы привыкли видеть в коробочке или пачке на полке в магазине. И дело даже не во вкусе (хотя и в нем тоже), но обо всем по порядку.
Итак, встречаем Hot chicken flavor udon от компании WANG Korea.
В бумажной чашке с пластиковой крышкой целых 221 грамм лапши! Вы представляете себе этот объем?
На самом деле объем лапши небольшой, всё дело в том, что эта лапша сублимированная.
Толстенький удон запаян в вакуумный пакет.
Как же готовить такой дошик, спросите вы. А готовить его нужно в микроволновке в течении полутора минут.
Ну что же, приступим. Следуя инструкции, берём мерный стакан мы же здесь не просто лапши пожрать собрались, это научное исследование!!! и отмерив 50 мл холодной воды, заливаем в лапшу.
Отправляем в микроволновку на полторы минуты. Мощность на максимум!
В процессе готовки лапша практически не впитывает воду, наверное так и должно быть.
Дальше я немного напутал и первым делом высыпал содержимое пакетика с сухой приправой. А в нем оказалась сушёная водоросль и кунжутные семечки. Очень популярная корейская присыпка к лапше и рису Kimnori. У нас на Сахалине такие водоросли можно купить во многих магазинах. Сам частенько беру.
По идее сначала нужно было добавить соус и только после него водоросли, но не вижу принципиальной разницы, всё равно перемешивать.
Если честно, только вскрыв пакетик с соусом, я осознал, что надпись Extreme spicy и восклицательный знак красуются на пачке не просто так. По кухне стал распространяется запах преисподней. И мне стало немного страшновато, но позже я понял что это зря. Зря что немного.
Как следует перемешав, смотрим на структуру лапши. Она достаточно плотная и практически не отличается от той, что можно встретить в коробочках Wok где-нибудь на фуд-корте в каком-нибудь торговом центре нашей необъятной. Ну хватит уже тянуть, пробуем.
Перед началом обзора вкусовых свойств этой лапши, немного расскажу о своем отношении к острой пищи. Я очень люблю острое, особенно корейскую кухню. Она практически родная для жителей Дальнего Востока России и Сахалина в частности. Ким-чи и оджино-покум? Дайте две! Перцовая паста кочудян на завтрак? Как два пальца! Повадилось мне пробовать и экзотические вещи вроде соуса с острова Тринидад из перца Тринидадский скорпион. Эту хрень, по моему мнению нужно отнести к химическому оружию и запретить во всем мире! Короче говоря, к острому я благосклонен и терпим. Говяжий Доширак для меня просто детское питание. Это я для того чтобы читатель понимал, что обзор делал человек не случайный, с наличием некоторого опыта.
Вердикт. С первой же лапшичкой до меня дошло осознание того, что доесть всё, будет не просто. После второй лапшички я решительно встал из-за стола и налил себе стакан воды. Выпил залпом. Дальше всё как в тумане, честно признаюсь поедал я уже на морально-волевых. Но кое-что запомнилось, запомнился аромат барбекю (хотя возможно это был запах от костров под котлами для грешников), явственно ощущался вкус кунжутного масла. Кстати, несмотря на всю остроту ощущался и вкус водорослей, что немного смягчало общий фон. Фоном же была адская острота, горели губы, "плакал" нос. Соус хорошо обволакивал лапшу и в полной мере раскрывал свой вкус во рту. Эту лапшу приходится пережевывать, что замедляет процесс её соглашения, но я это сделал! При этом даже наелся. Могу сказать, что уровень остроты сопоставим с Samyang Hot Chicken Flavor. Если вы сможете вытерпеть это пылание, я за вас рад. Вы наш человек. Я же сделаю зарубку на память и куплю этот дошик в дни когда уже похолодало, а отопления ещё нет)
Всем приятного аппетита!
З.Ы. В чашке осталось достаточно много соуса, но доедать его я не рискнул. Не рискнул я и вылить его в кухонную мойку, разъест ещё. Пришлось отправить его назад в ад. (Через канализацию)
