bespb

На днях в Ленте, при попытке купить морковь стало понятно, что кто-то охерел:

И это цена со скидкой!

Понятно, что Система самообслуживания глюканула и показала такую цифру и если бы не обратили внимания на сумму то морковь была бы продана за 900 рублей. И возможно такие истории не только с морковкой, а с множеством других товаров. Ну типа на дурачка, ведь есть же люди которые в чеки не смотрят, ну набрали всего, а потом оплачивают всё на кассе особо не вглядываясь в цены, глядишь кто-то возьмёт по сильно завышенной цене.Поэтому будьте внимательнее в сети магазинов Лента, там могут обмануть (хочется сказать другое слово).

Высокие цены на морковь в том числе их-за нехватки овощехранилищ, вот тут коротко о проблеме: https://producttoday.ru/2021/07/27/v-rossii-katastroficheski...

Я несколько раз слышал о том, что в Питере и Москве театров больше чем кинотеатров. Когда я первый раз об этом узнал это звучало как мёд. Ведь кажется порой, что кинотеатры всюду, а театров не так много. Но как же я ошибался.  

Я решил проверить, а действительно ли это так? Для более полной картины я решил брать не только Питер с Москвой, а взять все города миллионники. Их в России 15. И оказалось, что в большинстве крупнейших городов театров действительно больше. А по количеству театров на душу населения в лидерах Екатеринбург, Питер и Нижний Новгород.

Москва оказалась на четвёртом месте.

Москва - 12,5 миллионов человек.

Театров 274, а кинотеатров 210

На один театр выходит на 45 000 человек.

Санкт-Петербург - 5,3 миллиона человек

Театров 144, а кинотеатров 84

Один театр приходится на 37 000 человек.

Новосибирск - 1,6 миллионов человек

Театров 32, а кинотеатров 23

Один театр приходится на 50 000 человек.

Екатеринбург - 1,5 миллиона человек

Театров 43, а кинотеатров 35

Один театр приходится на 35 000 человек.

Казань - 1,2 миллиона человек

Театров 19, а кинотеатров 23

В Казани театров меньше чем кинотеатров. На один театр приходится на 63 000 человек.

Нижний Новгород - 1,2 миллиона человек

Театров 29, а кинотеатров 27

И на один театр приходится на 41 000 жителей.

Челябинск - 1,18 миллиона человек

Театров 21, а кинотеатров 17

На один театр приходится 56 000 человек.

Самара - 1,14 миллиона человек

Театров 17, а кинотеатров 20

В Самаре театров меньше чем кинотеатров. На один театр приходится 67 000 человек.

Омск - 1,13 миллионов человек

Театров 20, а кинотеатров 12

На один театр приходится 56 000 человек.

Ростов-на-Дону -1,13 миллионов человек

Театров 7, а кинотеатров 19

В Ростове-на-Дону театров меньше всего из городов миллиоников. И на один театр приходится 161 000 человек.

Уфа - 1,12 миллионов человек

Театров 15, а кинотеатров 23

В Уфе театров меньше чем кинотеатров. На один театр приходится 75 000 человек.

Красноярск - 1,09 миллионов человек

Театров 22, а кинотеатров 15

На один театр приходится 49 000 жителей Красноярска.

Воронеж - 1,05 миллиона человек

Театров 16, а кинотеатров 13

На один театр в Воронеже приходится 65 000 человек.

Пермь - 1,05 миллионов человек

Театров 17, а кинотеатров 7

В Перми театров в 2,5 раза больше чем кинотеатров. А на один театр приходится 61 000 человек.

Волгоград - 1 миллион человек

Театров 15, а кинотеатров 16

В Волгограде театров на один меньше чем кинотеатров. А на один театр приходится 67 000 человек.

Как мне кажется это всё хорошо характеризует культурные особенности России и регионов страны. Понятно, что Питер Культурная столица и тут с театрами всегда было хорошо, но тем приятнее было увидеть, что в Столице Урала, любимом Екатеринбурге дела с театрами лучше чем в Питере.

Самое большое количество театров из расчёта на количество жителей города приходится на Екатеринбург, который в этом "соревновании" обошёл Санкт-Петербург. В этом рейтинге Москва неожиданно на четвёртом месте. Столицу России обошёл Нижний Новгород.

В 5 из 15 крупнейших городов театров меньше чем кинотеатров. А именно в Казани, Уфе, Волгограде, Самаре и Ростове-на-Дону. Самая низкая обеспеченность театрами в Ростове-на-Дону, на 1 театр приходится 161 000 ростовчан.

Поход в театр, до сих пор событие, ведь туда не пойдёшь в драных джинсах, наденешь нормальные и по возможности рубашку вместо футболки, в театр не пойдёшь случайно, а поход в кино рядовое в общем то событие и зачастую случайное. Буфеты я вообще не сравниваю, ну чего может быть общего между коньяком с бутербродом и попкорном с колой.

Кстати цены во всех кинотеатрах примерно одинаковые, а вот театры от очень дорогих до самых доступных. А ещё часто бывает так, что в каком-то совсем неприметном театре могут ставить достойные вещи.

Пора в театр.

Все данные о театрах и кинотеатрах взяты из сервиса 2ГИС.

За публикация материала спасибо этим ребятам: https://producttoday.ru/2021/07/30/v-krupnejshih-gorodah-ros...

Давно хотел написать серию постов о том где в Питере недорого перекусить, как и где провести время, в какие музеи и парки идти. В ближайшее время постараюсь обо всём этом написать, надеюсь будет полезно.

В этом году Петербург ожидает не менее 5 млн. туристов, по крайней мере такое количество ожидают городские власти. Город к такому потоку в целом готов. Петербург прекрасен тем, что он вообще для всех. Тут много мест где с лёгкостью можно потратить большие деньги, но точно не меньше мест где можно вкусно и недорого отдохнуть, перекусить и так далее, собственно на обзоре второго варианта и остановимся. Сегодня о кулинариях.

Ряд торговых сетей в городе на Неве имеют свою кулинарию, а кулинария это в целом разнообразная и недорогая еда.

Ниже обзор питерских кулинарий в которых можно взять еду как с собой так и съесть всё внутри.

Все описанные в материале места преимущественно в центре города где находится множество отелей и хостелов, квартир с посуточной арендой и тысячи объектов культуры. За целый день прогулок по городу можно не только устать, но и сильно проголодаться. Поэтому я не указываю элитные торговые сети, где пластиковая мисочка супа стоит 350 рублей. Важной составляющей является возможность всё скушать на месте, потому что зачастую туристу хочется перекусить не на скамеечке в парке, а всё же в оборудованном для этого месте. Поэтому этот обзор будет очень кстати всем собирающимся в отпуск в Петербург.

1. Сеть магазинов EuroSpar. За последний год, они открыли много магазинов в центре Санкт-Петербурга. У них хорошая и разнообразная кулинария, цены вполне оптимальные. Шаверма за 99 рублей, недорогой кофе и очень приличные супы. В магазине есть место где всё это можно разогреть, помыть руки, и конечно столы со стульями где можно всё это съесть. В обеденное время в будни очень много народу, так что места может не быть, имейте это в виду.

2. Перекрёсток. Всем известная торговая сеть. В центре города у них магазинов не много, но в тех что есть, есть вполне интересная кулинария. Кофе, салаты, горячее. В целом так же неплохого качества, достаточно разнообразно. Есть столы со стульями, в некоторых магазинах есть умывальник. Такие нынче времена, что мытьё рук вещь актуальная, и антисептиками не спастись, ведь никакой антисептик не заменит мыла с водой. В Центре города Перекрёстки поменьше чем на фото, но тем не менее.

3.  КиО Местная сеть заточенная исключительно на кулинарию, хотя когда-то они были полноценными супермаркетами. Магазинчики как правило небольшие, но место для перекуса есть, есть перчатки и антисептики, в некоторых магазинах есть умывальники. Хороший выбор салатов и горячего, а также выпечка.

4. Гастроном «Ник». ул. Некрасова 18. Этот магазин в единственном экземпляре, кулинарию они делают не сами, а для них делают близлежащие рестораны, то есть вы получается ресторанные блюда, но значительно дешевле чем в ресторане. В целом достаточно вкусно, разнообразно и не дорого. Есть столы, но умывальника нет. Зато вкусно и не дорого можно перекусить или взять еду с собой.

5.  Небольшая сеть «Два Гуся». Это уже не магазин и не маленькая лавка, а что-то вроде столовой, но подача как в обычном кулинарном отделе. Цены чуть выше, но в целом достаточно качественно. Фоток этой сети нет.

Все эти заведения легко найти через геосервисы. Я использую 2ГИС или Гугл, кстати там всегда можно оставить отзыв, а чем больше отзывов от разных людей тем лучше для тех кто ищет эти места, я отзывы оставляю всегда.

Есть конечно и другие магазины где есть кулинария, но к сожалению там только брать с собой, а это уже немного не то. На улице не всегда бывает удобно кушать. Может некоторые я не знаю, но не судите строго.

Вот тут про Евроспар: https://producttoday.ru/2020/12/17/eurospar-otkryl-eshhe-dva...

А тут про КиО: https://producttoday.ru/2020/10/28/peterburgskaja-set-kio-ga...

Надеюсь будет полезно.

Да и это только начало.

С 1 июня 2021 года в России введён акциз на сыры и мороженое.

Звучит конечно очень страшно, но многое не так однозначно в этом вопросе.

Да, действительно, вся продукция в категории сыры и мороженое с 1 июня 2021 года должна снабжаться специальной маркой с кодом на упаковке.

Основная причина введения такой системы в России это уменьшение контрафактной продукции из этой категории. Плюс как бонус это прослеживаемость всей цепочки производства и доставки товара до полки магазина. Ни для кого не секрет, что огромное количество сыра в России производится неизвестно где и неизвестно кем. И государство в первую очередь для себя хочет понимать весь путь, что бы увеличить собираемость налогов. Но налоги это отдельно, а система «Честный знак» (вся эта хрень называется именно так) отдельно.

С 1 июня, все производители сыров и мороженого должны наносить на каждую упаковку своей продукции индивидуальный код Датаматрикс (Data Matrix), он чем-то похож на QR-код, но простым телефоном его не считать. Он считывается на специальном оборудовании например на кассе или на производстве. При этом вся продукция произведённая до 1 июня 2021 года, может продаваться и распространяться без нанесённых на неё маркировок.

Так что все страхи относительно того, что например наступит дефицит мороженого не имеют под собой никакого основания. Дело в том, что любой более менее крупный производитель мороженого, к лету начинает его готовить ещё в декабре. То есть комбинаты мороженого не работают с колёс, они работают со складом которые затаривают очень заранее. И этот уклад может быть нарушен в том случае, если например на больше части территории европейской части России наступит жара +30 например на месяц. Обычно в такую жару мороженое продаётся в больших количествах и тогда производителям приходится работать фактически с колёс. Так что первые упаковки мороженого с нанесёнными на них кодами мы увидим не ранее июля.

С сыром всё немного сложнее. Беспокоится нужно тем производителям кто работал в серой зоне и молоко закупал за наличные или минуя например систему «Меркурий». Кстати при введении системы честный знак, систему «Меркурий» никто не отменяет ( а это отдельный геморрой введённый летом 2019 года. И это конечно боль каждого производителя. Система «Меркурий» это так же государственная система учёта продукции животного происхождения. По сути электронный ветеринарный сертификат. И очень многим предприятиям пришлось вводить целые отделы и штатные единицы которые ведут учёт в этой системе.

«Честный знак» не добровольная история, а принудительная. Каждый код, на каждую единицу продукции стоит денег, сейчас это "всего" 60 копеек. И не важно будь то кусочек сыра весом 15 грамм или сырная голова весом 20 кг ( на самом деле бывает и больше). На каждую единицу требуется один код. То есть если вы 20 килограммовую голову сыра разрежете на 100 кусков по 200 грамм вам придётся заплатить 60 рублей. С одной стороны мелочь конечно, но:

- в масштабах страны это огромные деньги, которые идут кстати не в бюджет, а в ООО "Оператор-ЦРПТ". Учредителями которого являются несколько известных в стране структур, ну например 50% в компании принадлежит структурам Алишера Усманова. А 25% принадлежит Ростеху. Но хочу подчеркнуть, что ни копейки не уходит в бюджет.

Что тут не так:

- аппетит приходит во время еды. Стоимость одного кода можно поднять в любой момент. Например до рубля или выше. К сожалению примеры с Платоном или со взносами за капитальный ремонт показывают, что повышение цен может быть стремительным и высоким.

- помимо того, что за каждый код придётся платить, нужно ведь ещё и купить оборудование с помощью которого будут наноситься эти коды на упаковку. Если это наклейки, то специальный принтер наклеек, и специальное оборудование для считывания этих кодов.

Ах, да, забыл сказать, на производстве код необходимо отсканировать при нанесении его на упаковку и второй раз при отгрузке покупателю. Покупатель (например магазин) же должен отсканировать код при поступлении товара к себе на склад и ещё раз при продаже.

Но на мороженое например коды приклеивать не получится, потому что при перепаде температур, а особенно при минусовой температуре, любая наклейка легко отклеится. Поэтому нанесение кодов должно наноситься например специальным датером, это такое электронное устройство которое наносит краску на упаковку, собственно в этом нанесении можно сделать и код. Да, оборудование стоит денег, но тем не менее уже сейчас на каждом пищевом производстве тем или иным способом наносится информация на упаковку.

Кто-то просто пропечатывает дату, кто-то клеит наклейку и так далее. Да, это сложно сделать в первый раз и вообще в природе многих людей всё новое вызывает вопросы и нежелание менять устоявшиеся работающие механизмы.

Кстати, потребитель ни на одном этапе не может отсканировать код и проверить всю цепочку происхождения продукта, так что по сути заплатив за всё, потребитель по сути не получить ничего кроме новой более высокой цены. А цены вырастут...

Я как производитель могу сказать, что не совсем понимаю зачем это нужно делать. Чего я как производственник получу? Мне никто не может объяснить зачем мне за каждый кода платить 60 копеек, зачем мне менять производственные процессы докупать что-то из оборудования? Да, в целом оборудование не дорогое и всё это нанесение кодов вполне укладывается в мои производственные процессы, но зачем? Если всё это избавит рынок от фальсификатов, то конечно конкурентов у меня будет меньше и это плюс, но будет ли так, я не знаю. Сейчас в Петербурге без труда можно купить финские и эстонские сыры, без особых сложностей на продуктовых базах можно купить итальянский или литовский пармезан который ввезён через Армению. Там даже этикетку не меняют, просто приклеивают стикер «сделано в Армении», но мы то всё понимаем.

Вся эта история очень сильно ударит по производителям сыров в Адыгее например, там даже глава республики просил остановить введение маркировки. Но механизм запущен и уже ничего не изменить.

Что будет дальше... Такую систему маркировки, а по сути акциз введут вообще на всё. Уже сейчас любая упаковка лекарства снабжается таким кодом, подушки и одеяла, сигареты и многое другое. А впереди будет молоко и все молочные продукты, воды, соки и лимонады, шоколад и многое и многое другое. Каждый код будет стоить денег и по сути это акциз, пускай и маленький, уходящий не в федеральный бюджет, а в руки юридических лиц учредителями которых не всегда является государство.

В целом я спокоен, но честно сказать затрахали они со своими инициативами. Только пандемию прошли, сохранили предприятие, восстановили продажи до докованного уровня, но на тебе ещё!

О том, что и когда введут под маркировку далее читайте тут, там в конце статьи всё подробно расписали. https://producttoday.ru/2021/06/01/v-rossii-nachal-dejstvova...

P.S. Цены мы повышать не будем, попробуем пройти всё это без перекладывания на покупателей. Но все, абсолютно все знакомые производители сразу объявили о повышении цен.

В детстве, как-то папа купил свежей корюшки и принёс домой. Её тут же пожарили и начали есть. Я был не опытным потребителем рыбы и у меня а горле застряла косточка. Корочка хлеба тогда сильно спасла ситуацию, а я с тех пор рыбу не ем. Есть конечно пара исключений, например суши могу съесть ну в нескольких местах в Норвегии угощали ну очень вкусными рыбными блюдами.

А корюшка, конечно прикольная рыбка, да она водится не только в акватории Балтийского моря, но так вышло, что рыбка уж очень ассоциируется с Питером.

Да, она реально пахнет огурцами. В сезон она появляется во многих ресторанах города. Её жарят, маринуют и чего только не делают. Вот и слойку с корюшкой можно попробовать: