Terragaz

Terragaz

На Пикабу
16К рейтинг 41 подписчик 79 подписок 32 поста 17 в горячем
Награды:
За неравнодушие к судьбе Пикабу5 лет на Пикабу
23

Бунд! БУНД! Звони в колокола!

Бунд! БУНД! Звони в колокола!
17

Птичий конкурс

Птичий конкурс Попугай, Птицефест (Конкурс), Скетч, Рисунок карандашом, Аратинга ендайя, Картинка с текстом, Птицы

Запись утреннего ора выкладывать не буду, поберегу ваши уши )
Пятиминутный скетч карандашом на маленькой бумажке. Люблю своего попуга и люблю его рисовать. Надеюсь, его характер я раскрыл ))

Показать полностью 1
56

Собираюсь на турслёт. Попугайский контроль

Собираюсь на турслёт. Попугайский контроль Попугай, Слет, Геология, Горный туризм, Палатка, Поход, Отдых на природе
39

Капустная тема - 2

Продолжение вот этого моего поста.

Капустная тема - 2 Капуста, Квашеная капуста, Рассол, Попугай, Заготовки

Итого из добытых с боем продуктов получилось:

1. Четыре банки капусты с яблоками

2. Одна банка капусты с помидорками. Помидорки выращиваю на подоконнике, как раз за две недели выросло штук 25. Мелкие, но вкусные. Сорт "Бэби".

3. Три литра вкуснейшего рассола, который не только с похмелья, но и для удовольствия, а также для витаминизации в период осенне-зимней беспогодицы.

Рассол получился густой, тягучий как сироп.


Не болейте, чешите попугаев или тех, кого любите )

Показать полностью 1
63

Капустная тема

Капустная тема Квашеная капуста, Рассол, Заготовки, Капуста, Попугай, Рецепт, Длиннопост

На Пикабу вал публикаций про квашеную капусту, не могу не поучаствовать.)


Фотографий готового продукта не будет, ибо квасить буду завтра, а наберёт капустка вкус только к Новому году.


Сразу оговорюсь, что капусту я квашу не ради капусты, а ради капустного рассола, но капуста от этого не страдает вовсе и всё так же вкусна.


Итак, для начала готовим рассол. Да, да, квасить буду рассольным способом.

Количество капусты - не важно, она будет заливаться рассолом. Так что просто корректируйте количество рассола в зависимости от количества капусты.

1. Вода - 2,5 литра.

2. Соль - 4 ст. л. без верха (у меня ложки большие, советсткие, так что сами смотрите)

3. Сахар - 4 ст. л.

4. Лаврушка - 2 листочка

5. Перец душистый - 2 шт.

6. Перец чёрный - 10 шт.

7. Гвоздика 1-2 шт.

8. Семена горчицы - чайная ложка без верха.

Рассол доводим до кипения, убираем в прохладное место остужаться.

Рассол лучше приготовить с утра или на ночь, остывает он долго. Нам нужно довести его до комнатной температуры.


Шинкуем капусту. Зелёные листья оборвать, пустить на корм попугаю или что у вас там бегает\летает в доме.

Я не эстет, кочерыжку тоже пускаю в дело, но натираю её на тёрке.

Морковку беру из расчёта один качан - одна морковка. Режем, натираем, как кому удобно.


Капусту кладём в ёмкость (у меня кастрюля 11 литров), маленько перетираем руками, чтобы пошёл сок, затем сверху морковь (её перетирать не надо) и перемешиваем.

Я иногда на этом этапе добавляю горсть замороженной клюквы или красной смородины (замороженной, что бы не смялась при перемешивании и трамбовке).

Уминаем кулаком без излишнего старания, заливаем охлаждённым рассолом примерно так, что бы рассол был выше капусты на толщину двух мужских пальцев. Отправляем в прохладное место.


Поскольку капуста у нас не в банке и лежит не плотно, то протыкать палочкой до дна утром и вечером не обязательно. Я использую давилку для пюре, и пару раз в день трамбую капусту, все газы выходят. Ждём, пока процесс брожения прекратится (3-6 дней, в зависимости от температуры).


Пришёл черёд яблок. Антоновка, Семеренко или другие твёрдые поздние кислые сорта. На каждую банку понадобится по одному яблоку. Режем яблоко на 4 части, удаляем семечки, кладём на дно банки. Сверху заполняем капустой. И вот тут да, надо хорошенько трамбовать. Сверху залить до края рассолом. Убрать в холодильник или погреб.


В изначальной ёмкости должно остаться 2-3 литра волшебного вкуснючего бальзама - процеживаем, разливаем в бутылки, ставим в холодильник. Хранится долго, но употребляется очень быстро. )


Попугай мой, капуста моя, рассол никому не отдам, даже жене. )

Показать полностью
3954

Банан на подоконнике - 21

Продолжение вот этого поста.


Мне никогда не приходило в голову, что созревшие бананы могут осыпаться на землю, как спелые яблоки. Однако, это так. Сегодня утром обнаружил на полу отвалившийся банан, а значит он точно созрел и пришло время писать обещанный пост.

Напомню, что место действия - московский подоконник, пациенту 4,5 годика, предположительный сорт - дамский пальчик, эмигрировал к нам с Кипра в раннем возрасте.

Банан на подоконнике - 2 Банан, Растения, Комнатные растения, Цветение, Огород на подоконнике, Урожай, Длиннопост

Вот так выглядит питомец на данный момент. Жёлтенький наверху отправится к своему старшему брату через пару дней. Спеют быстро. Весь процесс от начала пожелтения до отваливания занял три дня.

Банан на подоконнике - 2 Банан, Растения, Комнатные растения, Цветение, Огород на подоконнике, Урожай, Длиннопост

Длина - 13 см (я думал вырастет не менее 49,5). Мякоть белая, сладкая. Привкус немного непривычный, даже не знаю с чем сравнить, но приятный.


Привет всем мичуринцам!

Котика у меня нет, поэтому вот вам Зяба )

Банан на подоконнике - 2 Банан, Растения, Комнатные растения, Цветение, Огород на подоконнике, Урожай, Длиннопост
Показать полностью 3
896

Банан на подоконнике

Вот такой урожай вырос у меня в квартире. Фото 2,5 месячной давности.

Сейчас цветонос отрезал, ибо бананчики из него выходят с ноготок, не вырастут уже.

Когда созреют окончательно выложу фото.

Сорт "Lady's finger", aka "Дамский пальчик". Место действия - Москва.

Банан был выкопан малышом на поле на Кипре в 2018 году, сейчас ему более 4-х лет.

Банан на подоконнике Банан, Цветение, Комнатные растения, Растения
23

Бунд против манулов! Давайте чесать попугаев!

Достали уже со своими непогладными недотрогами. Даёшь бунд!

100500 нам не надо, если хотя бы сто попугов почешем, уже хорошо.

Попугай мой, тэг "моё".

Бунд против манулов! Давайте чесать попугаев! Манул, Попугай, Бунт, Почесушки, Птицы
Показать полностью 1
Отличная работа, все прочитано!