RomBabadjan

Знаю, что телефон с не отключёнными разрешениями для микрофона слушает меня и окружающую действительность. Что умные поисковики отслеживают запросы и выдают рекламу в директ.
У меня не включен адблок, я вообще не парюсь. Ну есть реклама, и чёрт бы с ней. Временами даже забавно. Из моих разрозненных поисковых запросов в диапазоне "единицы измерения удельной теплопроводности, ингибиторы коррозии термостойкие, Jesus Christ superstar liv arena, купальники магистраль, фильм догма, минералы везувиан и вилуит, респеро миртол, пенсионный коэффициент, джинсы женские скинни, кухонный модуль", алгоритмы рекламных этих, не знаю, как это правильно называется, вывели для меня чёткую рекламную линию, предлагая по несколько раз на дню такие предложения, пардон за тавтологию )

По просьбе @Matvij показываю заготовку тушёнки с использованием гири.
В комменте
(#comment_359844255) под исходным постом данный пользователь подарил мне идею о том, что можно использовать для предотвращения всплытия пакетов в автоклаве. И предложил продемонстрировать, что получится с тем предметом, который я нашла для этих целей.
Докладываю.
Сначала нужно затеять приготовление непосредственной тушёнки. Для чего было заказано у проверенного поставщика около 10кг мяса.
Мне очень нравится то, каким способом разделываются ножки. Из подобных кусков добывается прекрасное мясо, костей минимум.
Баранина.

Косточки с небольшим добавлением воды моментально идут в афган казан, где за час из них получается очень густой наваристый бульон. Бульон потом использую частично для добавления в тушёнку - взбиваю в нём до состояния мусса лук и чеснок, чтобы эти товарищи только давали блюду свой вкус, но не попадались в виде фрагментов. Остальной бульон идёт в готовые консервированные блюда, например, в баранину с гречкой или фасолью.
Когда мясо разделано, взвешиваю, добавляю соль (кого интересуют граммы, то возьмите стандартно 10г/кг, я чуть меньше кладу), молотый мускатный орех, чесночно-луковый мусс. Тщательно размешиваю и даю смеси немного отдохнуть, потом ещё раз перемешиваю.
Беру реторт-пакеты на 0.5л, в каждый по несколько горошин душистого перца и небольшой кусочек лаврушки. Заполняю пакеты по 470-480 граммов, запаиваю, укладываю в автоклав.

Сверху накрываю крышкой от кассеты, добавляю холодную воду и та-дам - нагружаю всё гирькой.

Потом всё завинчиваю, начинается процесс варки, после остывания извлекаем пакеты. Всё прекрасно, кроме одного момента.
Поэтому вопрос: может ли кто-нибудь посоветовать ингибитор коррозии, которым можно обработать гирю.
В условиях автоклава (120°С) пошла сначала точечная коррозия, потом она усилилась.
Материал - сталь, марку не знаю, естественно. В лаборатории эти гири не контактировали ни с водой, ни с высокой температурой, при этом мы раз в год протирали гири маслом для гидравлики, чтобы целее были.

Таков результат после трёх циклов варки (

Тем, кто имеет аллергию или, скорее, идиосинкразию на кешью.

Внимательно читаем состав и не ведёмся на название. Да, для тех, кто толерантен к кешью, это прекрасные конфеты в красивом оформлении. Наличие кешью в кедровых сибирских сладостях может стать неожиданностью для некоторых, типа меня.
И ещё одно неожиданное обнаружение кешью - в соусе песто производства Италии. Поэтому - читаем состав! А если буковки совсем мелкие, то лучше даже и не пробовать