Mr.gnuus

Режем, пилим, дробим,кто как любит😃Заготавливаем продукты. Лук полукольцами, морковь соломкой, мясо кубиками!

так как погода не благоволит к костру,будем готовить на адском горниле - дровяной печи!

Ставим и накаляем казан.
в казан капаем,кааапаааеммм,масло.
Кладем мясо.
и вытапливаем его как жир.
Готовим до готовности.

Фото на тапочек....
Лук! Теперь время нашего душещипательного
товарища. Пусть, пусть пол часа назад он заставил нас рыдать, теперь мы ему отомстим! Туда его! И до того как он не станет прозрачный.

Следом за ним морковь. Пусть она ничего нам не сделала, но её рождение было обозначено знаком кухни! У нее небыло выбора.....

Теперь надо чтобы она, эта рыжая гадина, стала мягкой! Все усилия на это!
Получилось? Льем воду! Немного! Надо это все потушить. Чутка.

Потушилось? Насытим это все вкусами! Берем специи и ложку. И все туда. Все, все, кроме лавра и чеснока. Пробуем. Это зелье должно быть пересолено и островато. Рис свое отберет в хамку,как гопота червонец.
И еще минут на 10.

Пробуем. Если появилось желание сожрать это не смотря на соль, все супер. Можно класть рис.
Засыпаем прямо сверху. Равномерно. На него чуток соли, куркумы(для окраски), чеснок и лавр.Воды на два пальца! Крышка

Мы победили!
теперь только ожидание. ...
в предвкушении праздника желудка!

и вот уже ушла вода
и вот открыта наша крышка
и плов готов ура УРА
все! Тихо едет крыша😂😂😂

Достаем чеснок и лавр. Накрываем
. Укутываем теплым одеялом. Ставим спокойной ночи малыши 😂😂
Даем отдохнуть.
можно подавать !

На затравку. Люблю любые блюда только с салатами. И вот к слову, в цвет, заходит такой :
морковка 0.5кг
вешенка 0.5 кг
сыр твердый 0.2 кг
чеснок
майонез

За фото Сори
Всем приятного!
близким привет!

Пузанину режем кубиками и укладываем в глубокий противень. Я использую глубокую сковороду. Аллюминевую.

Вот так.

В отдельной емкости замешиваем маринад. Все кроме соли черного перца чеснока лаврушки. У меня кружка 0.7 литра. Её хватает. Заливаем пузанинку)))

На этом фото иссякли (((( Но.
убираем в холодильник на два часа,достаем,добавляем чеснок мелко порезаный, солим,перчим,в промежутки между кусочками лаврушку! И в духовку. Я не слежу за температурой в духовке(градусник сломан) ,но на почти максимальной температуре готовлю. Готовить часа полтора. До полного испарения маринад и приобретения мясом румяной корочки.

теперь о главном. Она тает во рту! И это не речевой оборот,а факт! Кожа нежная. Жирок не вызывает отвращение, а наоборот. Съедаеться в первую очередь. Этот рецепт подходит очень к ребрам.

за отсутствие фото результата простите еще раз, но пусть это будет интригой и результат вы получите на своем столе)))) приятного аппетита)))