Mr.gnuus

Mr.gnuus

Пикабушник
63К рейтинг 75 подписчиков 107 подписок 170 постов 49 в горячем
Награды:
5 лет на Пикабу За космическую внимательность
148

Пивасик

Был в этом году по работе в славном городе Пятигорск. В поисках досуга искали местечко где можно спокойно посидеть и попить пивка. Наткнулись на один бар. Небольшой, обстановка уютная,клиенты постоянные(в основном) и довольно адекватные. Хозяин кайфовый парень, всегда прислушивается к пожеланиям клиентов. Вообщем создается впечатление что ты не хуйти знаешь где, а у себя на районе, со своими кентами. Даже бармены в свободную минуту не чураються посидеть поддержать беседу(на сухую. Им низя.) Так вот заманила в это заведение как раз реклама. Не могли Мы пройти мимо такой надписи)))

Пивасик Бар, Отдых, Доска, Мел, Пятигорск, Длиннопост

На этой доске записи постоянно меняются. Ведет это сам хозяин. Отдельное ему спасибо за это. Поднимает настроение перед употреблением)

Пивасик Бар, Отдых, Доска, Мел, Пятигорск, Длиннопост

Написано не ради рекламы. Даже не знаю адрес. Но за прием отдельное спасибо и хозяину и пацанам с кем мы там сдружились! Всем привет из Ростова-на-дону.

Показать полностью 2
3

Опята

Опята Грибы, Опята
Показать полностью 1

Просто плов.

Пост для интереса. Про плов очень много написано, снято и тема изжила себя очень давно. Я просто люблю плов. Вот так. Люблю и все. Пилю пост для тех кто относится к этому блюду как и я. И для того,кто,может быть,возьмет что-то для себя.
Начнем.
Сразу скажу, я не люблю баранину. Вот хоть режте меня,но увы. И свой плов я нашел в свинине. Чтоб мое блюдо было жирненьким и сочным,я мешаю мясо с пузаниной. Это на любителя, поэтому тут Сори.
1 мясо+пузанина 1.5 кг.
2 лук 0.5 кг
3 морковь 1.5 кг
4 чеснок 2 бошки
5 рис 1кг
6 специи( кумин,барбарис,куркума,кориандр,кари,хмелли-сунелли,перец черный, лаврушка,соль)
поехали

Просто плов. Плов, Казан, Длиннопост

Режем, пилим, дробим,кто как любит😃Заготавливаем продукты. Лук полукольцами, морковь соломкой, мясо кубиками!

так как погода не благоволит к костру,будем готовить на адском горниле - дровяной печи!

Ставим и накаляем казан.
в казан капаем,кааапаааеммм,масло.
Кладем мясо.
и вытапливаем его как жир.
Готовим до готовности.

Просто плов. Плов, Казан, Длиннопост

Фото на тапочек....
Лук! Теперь время нашего душещипательного
товарища. Пусть, пусть пол часа назад он заставил нас рыдать, теперь мы ему отомстим! Туда его! И до того как он не станет прозрачный.

Просто плов. Плов, Казан, Длиннопост

Следом за ним морковь. Пусть она ничего нам не сделала, но её рождение было обозначено знаком кухни! У нее небыло выбора.....

Просто плов. Плов, Казан, Длиннопост

Теперь надо чтобы она, эта рыжая гадина, стала мягкой! Все усилия на это!
Получилось? Льем воду! Немного! Надо это все потушить. Чутка.

Просто плов. Плов, Казан, Длиннопост

Потушилось? Насытим это все вкусами! Берем специи и ложку. И все туда. Все, все, кроме лавра и чеснока. Пробуем. Это зелье должно быть пересолено и островато. Рис свое отберет в хамку,как гопота червонец.
И еще минут на 10.

Просто плов. Плов, Казан, Длиннопост

Пробуем. Если появилось желание сожрать это не смотря на соль, все супер. Можно класть рис.
Засыпаем прямо сверху. Равномерно. На него чуток соли, куркумы(для окраски), чеснок и лавр.Воды на два пальца! Крышка

Просто плов. Плов, Казан, Длиннопост

Мы победили!
теперь только ожидание. ...
в предвкушении праздника желудка!

и вот уже ушла вода
и вот открыта наша крышка
и плов готов ура УРА
все! Тихо едет крыша😂😂😂

Просто плов. Плов, Казан, Длиннопост

Достаем чеснок и лавр. Накрываем
. Укутываем теплым одеялом. Ставим спокойной ночи малыши 😂😂
Даем отдохнуть.
можно подавать !

На затравку. Люблю любые блюда только с салатами. И вот к слову, в цвет, заходит такой :
морковка 0.5кг
вешенка 0.5 кг
сыр твердый 0.2 кг
чеснок
майонез

Просто плов. Плов, Казан, Длиннопост

За фото Сори
Всем приятного!
близким привет!

Показать полностью 9
77

Тепловой узел

Раз пришлось работать над тепловым узлом в магазине. Варил не я, но сборка и тд мое. Все кроме полипропилена. Проект был сырой! Доробатывали на колене. Сварной только варил. Все собрали на прихватках,посмотрели и уже на чистовую. Вот что вышло. Прошу сильно не пинать.

Тепловой узел Рамка, Сантехник
1

Пузанина 2

Коль пошла такая пьянка режь последний огурец! Еще на тему пузанины.
в пакетах!
имеем:
пузонина1-кг
чеснок-3 головки
Паприка
специи
пакет-3шт
кастрюля
вода

Пузанина 2 Еда, Мясо, Длиннопост

Вариантов приготовления куча. Делюсь своим.

Режем пузо))) для товарища, кто говорил что Пузанина сало, выложил серединку. Там понятно что мяска там много!

Пузанина 2 Еда, Мясо, Длиннопост

Далее смешиваем специи отдельно в тарелочке

Пузанина 2 Еда, Мясо, Длиннопост

И старательно обваливаем это пузо в специях

Пузанина 2 Еда, Мясо, Длиннопост

Укладываем в пакет

Пузанина 2 Еда, Мясо, Длиннопост

Слоями

Пузанина 2 Еда, Мясо, Длиннопост

Выглядит су..а укусно))) Как натюрморт)))

Завязывает без воздуха

Пузанина 2 Еда, Мясо, Длиннопост

И так три пакета

Кастрюля с водой

Пузанина 2 Еда, Мясо, Длиннопост

Кипяток

Пузанина 2 Еда, Мясо, Длиннопост

40 минут

И....

И....

Достаем

Пузанина 2 Еда, Мясо, Длиннопост

Разрезаем...

Пузанина 2 Еда, Мясо, Длиннопост

Получаем стандартную заготовочку! Нужно положить на часок в холодильник и наслаждаться получены!

Пузанина 2 Еда, Мясо, Длиннопост

Это финиш! Бегемотик привет! Приятного аппетита!

Показать полностью 12
46

Пузанина

Вчера обещал выложить свой рецепт приготовления пузанину. Сразу предупреждаю что холестерин там зашкаливает. И прошу простить меня за то что нет фото готового блюда. Его смели до того как я смог сфоткать... итак.

Пузанина - 1.5 кг

пиво светлое живое(не при каких обстоятельствах темное. Оно карамелизируется и пригорает) - 0.5 литра

соевый соус - 5-6 ст ложки

Горчица - 2-3 си ложки

Приправы, соль,перец,чеснок - по вкусу.
С приправами программа произвольная,сугубо на любителя. Я использую кари, паприка, смесь перцев,лавр.

Итак

Пузанина Пиво, Духовка, Мясо, Еда, Длиннопост

Пузанину режем кубиками и укладываем в глубокий противень. Я использую глубокую сковороду. Аллюминевую.

Пузанина Пиво, Духовка, Мясо, Еда, Длиннопост

Вот так.

Пузанина Пиво, Духовка, Мясо, Еда, Длиннопост

В отдельной емкости замешиваем маринад. Все кроме соли черного перца чеснока лаврушки. У меня кружка 0.7 литра. Её хватает. Заливаем пузанинку)))

Пузанина Пиво, Духовка, Мясо, Еда, Длиннопост

На этом фото иссякли (((( Но.
убираем в холодильник на два часа,достаем,добавляем чеснок мелко порезаный, солим,перчим,в промежутки между кусочками лаврушку! И в духовку. Я не слежу за температурой в духовке(градусник сломан) ,но на почти максимальной температуре готовлю. Готовить часа полтора. До полного испарения маринад и приобретения мясом румяной корочки.

теперь о главном. Она тает во рту! И это не речевой оборот,а факт! Кожа нежная. Жирок не вызывает отвращение, а наоборот. Съедаеться в первую очередь. Этот рецепт подходит очень к ребрам.

за отсутствие фото результата простите еще раз, но пусть это будет интригой и результат вы получите на своем столе)))) приятного аппетита)))

Показать полностью 4
51

Картошечка

Я давно хотел поделиться с вами рецептом приготовления картошечки в казане! Сложности ноль. Ингредиенты произвольные! Основа блюда картошка и жир. Далее как душе будет угодно. Испортить такое трудно.

Картошечка Жареная картошка, Казан, Длиннопост

Топим жир.

Картошечка Жареная картошка, Казан, Длиннопост

Чистим и моем картошечку. Режем. Я обычно на 4 части. Солим, перчим,насыщаем вкусами!)))) Тут можно и рюмочку пропустить! Не зазорно)))

Картошечка Жареная картошка, Казан, Длиннопост

Грузим в казан! Мешаем почаще. Может прилипнуть ко дну.

Картошечка Жареная картошка, Казан, Длиннопост

Как зарумянилась снимаем! Даем чуток остыть и....

Картошечка Жареная картошка, Казан, Длиннопост

Тут мы путаем педали и просто получаем удовольствие! Можно чутка добавить чесноку в жир. Получим отличный оттенок!
но не забываем про рюмочку)))

Показать полностью 5

Большой брат.

За нами следят. Это точно. Рекламщики, мать их. И никуда от них не деться!
час назад спрашивал у жены что подарить сыну на 10-ти летие. В разговоре упомянул 3д ручку. И нате вам

Большой брат. Слежка, Реклама, День рождения

К слову. С удовольствием выслушаю предложения по поводу подарка. До праздника еще два дня, а мы не решили еще что дарить.
только,прошу, по делу. Чушь не несите.

Показать полностью 1
Отличная работа, все прочитано!