Ты пришел в ресторан, вкусно покушать. Ок.
Таких пришло в ресторан вкусно покушать - десятки, то есть всем надо принести, за всеми надо уследить, все столы должны быть в порядке, блюда поданы вовремя и по порядку + тебя проконсультируют и удовлетворят все твои хотелки ( убрать-добавить)
При этом будут тенью, не мешая и не отсвечивая.
И не важно кто за твоим столом ухаживал, молодой, старый, инвалид или обычный человек.
При таком раскладе - ты вкусно покушал. Получил сервис. ( грубо говоря, за тобой попку вытерли, слюнки подтерли)
Сервис? Сервис. Стоит дополнительной оплаты? Думаю да.
Согласен с тем фактом, что жадный ублюдок , владелец ресторана, сильно урезает зп, засчет чего официанты живут на чаевые. Но - так как чаевые в нормальных ресторанах не редкость, это дополнительная мотивация для официанта, быть учтивым в сервисе, что бы даже при полной посадке зала , каждый гость остался доволен. Если платить им зп, соразмерную чаевым - 99% официантов будут забивать болт. Ты пришел вкусно покушать? Ок, приняли заказ, подождал 100500 часов, принесли все сразу. Салфетками вытерся, кинул на стол, они там будут лежать пока ты не уйдешь. Ведь официанту платят за то, как ты говоришь «5 метров от кухни донести еду тебе» верно?
Другая сторона, если официант при отношении к работе «просто принести еду» требует чаевые потом - то такой официант идет нахуй, как и из нормального ресторана, так и с чаевыми.
Насчет курьеров и таксистов не знаю, как там устроено , но в ресторанном бизнесе это работает именно так. Поэтому в следующий раз, когда будешь посещать ресторан, будешь ждать долго еду + будет забросан стол - думай о том, что официант не виноват, он сделал свою работу. Принес тебе еду 5 метров с кухни.
Будь здоров.
