Хмель

Согласно отчету о посадках хмеля в основных странах-производителях — США и Германии — мировые площади под хмелем сократятся не так сильно, как предсказывала Международная конвенция производителей хмеля (IHGC) в начале 2022 года.

Мировые площади под посадками хмеля сократятся на 500 га (1%) — в основном из-за сокращения хмельников в США.

По данным Немецкой ассоциации производителей хмеля (HVG), площадь хмельников в Германии практически не изменится — 20 620 га в 2021 и 20 604 га в 2022 году. Произошли небольшие изменения в сортах: например, увеличились посадки Herkules, Polaris и Perle.

По данным Министерства сельского хозяйства США, площади под хмелем в Тихоокеанском северо-западном регионе США сократились примерно на 400 га (2%). Сорта с высоким содержанием альфа-кислот — CTZ и Phato — пользуются меньшим спросом, хмельники сократились почти на 800 га.

По данным HVG, американские производители продолжают уходить с рынка хмеля с высоким содержанием альфа-кислот. Вероятно, это связано с экономическим предпочтением и слабым курсом евро — в Америке пивоваров больше интересует ароматный хмель.

Увеличение посадочных площадей хмеля с высоким содержанием альфа-кислот в Германии не может компенсировать спад его производства в США.

В 2020 году мировые площади под посадками хмеля увеличились на 1,3 % и составили 62 366 га. Тем не менее, урожай сократился на 7 500 тонн по отношению к объемам 2019 года, что связано с плохой погодой и лесными пожарами.

Вице-премьер РФ Виктория Абрамченко считает, что Россия сможет самостоятельно производить хмель — возможности для этого есть. Об этом она заявила в интервью РИА «Новости» в ходе Петербургского международного экономического форума.

— Наши пивовары сориентируются очень быстро — есть Центральная Россия, Северо-Запад. И я не вижу никаких проблем для производства хмеля. Важно наладить сбыт. Крестьянин посеет, соберет, но ему важно продать. И если импортные транснациональные компании держали в руках пивоваренные заводы и поддерживали своего производителя солода и хмеля, конечно, наши аграрии в эту цепочку вклиниться не могли. Сейчас окно возможностей, — заявила Абрамченко.

Источник

Глава Министерства сельского хозяйства Чувашии Сергей Артамонов посетил хмельники ОПХ «Ленинская искра», расположенные в Ядринском районе. Сейчас там подходят к концу работы по навешиванию хмеля.

Сергей Артамонов в очередной раз напомнил о планах руководства региона нарастить производство хмеля в республике, чтобы частично заместить импортный хмель. В частности, министр сообщил, что в качестве первого шага под новые хмельники в Чувашии выделят 500 гектаров:

— Мы поступательно над этим работаем. Первое соглашение об увеличении площадей под хмелем на 500 га будут подписаны в рамках предстоящего фестиваля «Зеленое золото России», который пройдет в Чебоксарах 23-26 июня.

Союз российских пивоваров направил в Министерство сельского хозяйства предложения по возрождению хмелеводства в России. По оценке Союза, площадь хмельников нужно увеличить в 50 раз, для чего потребуется инвестировать более 20 млрд рублей.

В среднем российским пивоваренным компаниям в год нужно 8 тыс. тонн хмеля, из которых лишь 2% производится в России. Импорт хмеля из Чехии, Германии и США в любой момент может прерваться, поэтому создание самодостаточного хмелеводства и хмелепереработки критически важно для сохранения пивоваренной отрасли.

Для того чтобы создать российскую хмелеводческую отрасль, потребуется не менее пяти лет, поэтому начинать работу нужно уже сейчас. Союз российских пивоваров предлагает Минсельхозу использовать комплексный подход. России потребуется создать 4 тыс. га хмельников, закупить 14 млн саженцев хмеля за рубежом, упростить процедуру ввоза импортного оборудования для выращивания и обработки хмеля и расширить господдержку хмелеводов, а также ускорить процесс регистрации зарубежных сортов хмеля в госсортреестре.

При этом необходимо не только расширить площади хмельников в Чувашии, но и выделить земли под посадку данной культуры в Алтайском крае, Крыму, Краснодарском крае и ряде других регионов: пивоварам нужен хмель с высоким содержанием альфа-кислоты, но в Чувашии его вырастить невозможно из-за климата.

— Для выхода на целевые показатели производства хмеля необходимо около пяти лет — в случае если необходимые меры по поддержке отрасли начнут приниматься уже сейчас. Но на этот период пивоваренным компаниям все равно придется закупать хмель за границей, поэтому еще одной важной мерой поддержки станет обнуление ввозной таможенной пошлины на этот товар, — отметил председатель Совета Союза российских пивоваров Даниил Бриман.

Российские пивовары готовы активно участвовать в работе и заключать долгосрочные соглашения с хмелепроизводителями — авансировать посадки, закупать саженцы, гарантировать покупку переработанной продукции при условии ее высокого качества.

Возрождение хмелеводства, помимо усиления российской пивоваренной отрасли, позволит создать дополнительные рабочие места и сохранить акцизные платежи в региональные бюджеты на уровне 170 млрд рублей в год. По мнению Союза российских пивоваров, одним из механизмов государственного финансирования хмелеводческой отрасли также может стать выделение 1% от акцизных платежей с продаж пива на нужды производителей и переработчиков хмеля.

Глава Чувашии Олег Николаев заявил, что хмелеводство — одна из приоритетных областей для правительства республики. Об этом он рассказал в эфире радио «Рекорд».

— На развитие хмелеводства мы делаем упор, и обязательно это направление будем развивать, в том числе с точки зрения его насыщения технологиями на всех этапах производства: посадки, выращивания, уборки, переработки, — сообщил Олег Николаев.

Министр сельского хозяйства Чувашии Сергей Артамонов также уверен, что настала пора вкладывать средства и силы в выращивание хмеля. Дело в том, что 98% хмеля импортируется в Россию. Сейчас пивоваренные производства ощутили проблемы с поставками хмеля — об этом говорит, в частности, Даниил Бриман, глава Союза российских пивоваров. Бриман обратился к главе Минсельхоза РФ Дмитрию Патрушеву с просьбой поддержать отечественных хмелеводов, ведь в ближайшее время импортное сырье придется хотя бы частично замещать.

По словам Артамонова, 75% потребляемого в СССР хмеля выращивали именно в Чувашии. Здесь по-прежнему сохраняются условия для развития хмелеводства: в регионе имеется свой аграрный вуз и свой институт хмелеводства. Сергей Артамонов сообщил, что в этом году в Чувашии заложат новые насаждения на площади 500 га — желающие заняться аграрным бизнесом уже нашлись.

Сегодня чувашским хмелеводам уже возмещают до половины затрат на мелиорацию, до 80% расходов на закладку многолетних насаждений (сумма компенсации ограничена 94 899 руб./га) и до 80% на уход за хмельниками (но не более 66 172 руб./га).