Кофейня

Поиски экологичной посуды для напитков ведутся во всём мире. Одноразовые стаканчики из пластика стали настоящим бедствием на всех континентах. Многие кофейни включились в акцию, поощряющую посетителей, которые приходят со своими чашками.

Известный итальянский бренд Lavazza решил заменить пластиковую посуду съедобными кофейными чашками. Внешний слой стакана состоит из специального итальянского печенья, амареттини, которое придаёт чашке устойчивость и форму. Внутренний слой — сахарная глазурь, которая предотвращает пропитывание и постепенно подслащивает кофе по мере того, как он находится в чашке.

Примеру последовала и болгарская компания Cupffee, которая, например, обслуживала Уимблдон. Их съедобные чашки состоят из овсяных отрубей, пшеничной муки и воды. Производитель предупреждает, что через 40 минут чашка размокнет, поэтому выпить свой кофе и съесть чашку желательно раньше этого времени.

В России тоже есть съедобные стаканчики. К примеру, «Чашка-вкусняшка» от «Дринк Энд Ит» или Nyam Cup. Их уже можно встретить на мероприятиях или в некоторых кофейнях. К сожалению, чаще всего каждый из них при доставке упаковывается в одноразовый пакет — по крайней мере, мы встречали пока только такие варианты упаковки. А при подаче стаканчик обёрнут бумажной полоской.