12

Ответ на пост «Направил в Росстандарт предложение сделать национальный ГОСТ на Куличи»

УСТАВ О ДОБРОПОРЯДОЧНОМ ПИРОГОВ ПЕЧЕНИИ

"1. Всякий да печет по праздникам пироги, не возбраняя себе таковое печение и в будни. 2. Начинку всякий да употребляет по состоянию. Тако: поймав в реке рыбу – класть; изрубив намелко скотское мясо – класть же; изрубив капусту – тоже класть. Люди неимущие да кладут требуху. Примечание. Делать пироги из грязи, глины и строительных материалов навсегда возбраняется. 3. По положении начинки и удобрении оной должным числом масла и яиц, класть пирог в печь и содержать в вольном духе, доколе не зарумянится. 4. По вынутии из печи, всякий да возьмет в руку нож и, вырезав из средины часть, да принесет оную в дар. 5. Исполнивший сие да яст".
История одного города Михаил Салтыков-Щедрин

10

Направил в Росстандарт предложение сделать национальный ГОСТ на Куличи

В преддверии православной Пасхи в торговых сетях широко представлена продукция, маркируемая как «кулич». Однако под этим названием часто реализуются самые разные виды выпечки — от кексов до сдобных хлебобулочных изделий, не соответствующих классической рецептуре и внешнему виду кулича. В ряде случаев упаковка либо не содержит полного состава, либо оформлена так, что вводит покупателя в заблуждение.

На сегодняшний день ГОСТы существуют, например, на кексы (ГОСТ 15052–2014), однако на кулич — нет. Это создает неопределенность как для потребителей, так и для производителей, желающих придерживаться традиций. В результате теряется аутентичность продукта, а покупатели не могут быть уверены, что приобретают именно кулич, а не просто кекс в пасхальной упаковке.

Что предлагаю:

1. Инициировать разработку национального стандарта на кулич, как на отдельный вид хлебобулочного изделия.

2. Установить требования к составу, внешнему виду, технологии приготовления и маркировке.

3. Учесть традиционные особенности кулича как сезонного изделия с культурным и религиозным значением.

Ранее я рассказывал, о проблеме высоких цен на бутилированную воду в аэропорту Внуково и подаче жалобы в Федеральную антимонопольную службу (ФАС). Первая победа была в том, что фонтаны с бесплатной питьевой водой для всех авиапассажиров и посетителей установят во Внуково. Вторая победа была в том, что Регстаэр-М (о том, кто они такие писал тут, а кому больше нравится видео ТУТ) начнет продавать дешевую воду по 50 руб.

Также на днях я направил жалобу в Роспотребнадзор о том, что магазины и, в частности, Пятерочка не должна на запаянный в заводскую упаковку товар с фиксированным весом, например, 250 грамм, ставить ценники, на которых прописана стоимость за 100 грамм. Этот пост вызвал массу критику в мой адрес. Пользователи писали о том, какой я тупой, что не могу сам посчитать, какая будет итоговая цена. Они не понимают, какие нас жду последствия, если сейчас не начать присекать эти хитрожопые приемы на корню. Однако очень радует, что было множество людей, которые поддержали не только словами, но у деньгами. Спасибо большое!!! Эти средства очень пригодятся на оплату услуг юриста, с которым, по всей видимости, придется долго ходить по судам и оспаривать вынесенное решение. Конечно, я надеюсь на лучшее, но надо уже сейчас готовиться к худшему.

ПС
Я глубоко убежден, что только вместе мы можем решать глобальные проблемы. Поэтому хочу пригласить вас рассказывать о своих проблемах. Мой бесплатный бот для координации людей в решении разных проблем Трибуна t.me/tribuna0bot Фактически он - социальная платформа для неравнодушных граждан. Я никаких услуг не продаю и ничего там не рекламирую. Это исключительно социальный проект. А канал в ТГ тут

Давайте вместе творить справедливость :)
Спасибо, АППСИМ

Показать полностью
Отличная работа, все прочитано!