Ответы к посту
Рыба
13

Ответ на пост «Рыба»

Ярославская форель

Ответ на пост «Рыба» Рыба, Российское производство, Производство, Завод, Форель, Ответ на пост, Длиннопост, Видео, Волна постов, Осетрина

В городе Ярославль на берегу озера Глубокое расположены садки КФХ «Ярославская форель» (forelyaroslavl). Разводят форель и балтийского сига.

Организовал хозяйство в 2012 Михаил Атаманов — выпускник биологического факультета ЯрГУ им. Демидова работавший на Чернозаводском рыбоводном заводе. Получил от области грант, арендовал 35 гектар на берегу бывшего карьера, построил два садка и привёз из Питера форель.

В 2018 году выраcтили 20 тонн товарной рыбы, в 2019 — 30 тонн, в 2020 — 35 тонн, в 2021 — 40 тонн.
В 2022 достроили мальково-инкубационный цех

Форель свежая — 900 ₽/кг
Форель мороженая — 600 ₽/кг
Свежий сиг — 1000 ₽/кг
Мороженый сиг — 750 ₽/кг
Осетр свежий — 1600 ₽/кг
Красная икра — 5000 ₽/кг

Показать полностью 1 1
4

Ответ на пост «Рыба»

В посте про Саянскую форель возникла небольшая дискуссия является ли производство на 200—300 тонн рыбы в год большим или небольшим. Для сравнения расскажу о соседнем от Саянской форели производстве (6 километров выше по течению в сторону Саяно-Шушенской ГЭС).

ЕлИСей

Производитель рыбы появившийся (как они пишут на сайте) в 2014 путём слияния активов двух старых рыбзаводов. С 2017 активно строит садки в Хакасии и Красноярском крае.

Для сравнения снимки садков «Саянской форели» и «ЕлиСЕя»:

(1) Саянская форель, садки ЕлИСея в Майнском водохранилище (2) (3), озере Белё (4), Абакане (5), Минусинске (6), Красноярске (6) и в водоотводном канале Назаровской ГРЭС (7)

И это небольшое (если сравнивать с лидерами российской аквакультуры) производство.

Цены на живую рыбу:

форель радужная — 650₽/кг
форель янтарная — 740₽/кг
карп — 480₽/кг
осётр — 1540₽/кг

мороженая форель — 390₽/кг

Показать полностью 8
5

Ответ на пост «Рыба»

Саянская форель

На Енисее, чуть выше Майнской ГЭС находятся садки ООО «Саянская форель».

Небольшое производство на 250—300 тонн рыбы в год. Килограмм форели 650₽ и 580₽ если оптом. Очень хорошие отзывы о рыбе на Яндекс.картах. Кто будет проездом в Хакассии — проверяйте.

13

Ответ на пост «Рыба»

Иркутская область

Разведением рыбы занимаются 28 хозяйств. Производят ~ 150 тонн форели и 2—3 тонны осетра

рыбные садки на Ангаре в Иркутске

ООО НПО «Иркутская форель»

Ответ на пост «Рыба» Рыба, Российское производство, Производство, Завод, Осетр, Форель, Ответ на пост, Длиннопост, Видео, Волна постов

Янтарная — 1050₽, радужная — 950₽

Работают с 2010. На Ангаре, чуть ниже плотины Иркутской ГЭС, на островке Бабр с незамерзающей зимой водой.

КФХ Гаврилюк (Шелехов)

Открылись в 2019. Осётр, форель, красная и чёрная икра. 2—3 тонны в год. royalfish_irk

Показать полностью 3 1
7

Ответ на пост «Рыба»

Беловское рыбное хозяйство

Продолжаем небольшой обзор производителей рыбы работающих с аквакультурой.

Кемеровская область. Посёлок Инской. Расположено в канале отводящем тёплую воду с Беловской ГРЭС.

Ответ на пост «Рыба» Волна постов, Рыба, Российское производство, Производство, Завод, Осетр, Форель, Ответ на пост, Длиннопост

Форель, карп, толстолобик, стерлядь, сом, осётр, амур. Мощность в год 1000 тонн рыбы и 200 тонн мальков. Продажи раза в два меньше.

Ответ на пост «Рыба» Волна постов, Рыба, Российское производство, Производство, Завод, Осетр, Форель, Ответ на пост, Длиннопост

килограмм толстолобика, карпа и сома 385—530₽, осётр 1300₽, стерлядь 1500₽

Показать полностью 2
4

Ответ на пост «Рыба»

В 2023 году российские рыбаки выловили ~5,3 млн тонн рыбы. Но рыбу можно не только ловить, но и выращивать. В садках, прудах или установках с замкнутым водообменом (УЗВ).

Минусы аквакультуры — сложность и более высокая цена.

Из плюсов: близость к потребителю, масштабируемость, стабильные производство и себестоимость.

Добыча рыбы в мире не растёт с конца прошлого века, а рыбоводство растёт постоянно. И аквакультура обязательно превысит рыболовство (если уже не обогнала).

В России в 2023 было выращено 402 тысячи тонн (7—8% от выловленной), за десять лет аквакультура выросла в два раза. По лососёвым добыча и производство уже сопоставимы.

Не воспринимайте как рекламу, хочется сделать небольшой срез производителей рыбы работающих с аквакультурой.

Бородино (Омск)

Ответ на пост «Рыба» Рыба, Российское производство, Производство, Завод, Осетр, Форель, Ответ на пост, Длиннопост, Волна постов

Небольшое производство на Иртыше в заливе с поэтическим названием Лампочка.

Выращивать рыбу начали в 2012, продавать в 2014.

В 2014—2017 запустили первый цех площадью 2200 м².

В феврале 2023 второй площадью 3200 м².

Разводят сибирского осётра, стерлядь, муксун

В год продают 50 тонн рыбы и 500—700 килограмм чёрной и красной икры. После достройки второго цеха производство выросло до 150—200 тонн.

Есть группа ВК заброшенная в 2020 и сайт с просроченным хостингом.

Судя по отзывам на карте магазин при заводе работает, посетители довольны. Последний прайс от августа 2022, стерлядь 960₽ за килограмм, осётр 1200₽, фирменный пакет 8₽.

Ответ на пост «Рыба» Рыба, Российское производство, Производство, Завод, Осетр, Форель, Ответ на пост, Длиннопост, Волна постов
Показать полностью 2
3

Ответ на пост «Рыба»

Ладно, с рыбой понятно, почему дорогая. Почему морская капуста стала несравнимо дороже? От 100 рублей за банку из тех, что съедобные. По 60 рублей в магазинах типа Светофор, но там что-то размокшее плавает в уксусе, и то́, больше заливки, чем водорослей

2

Ответ на пост «Рыба»

Обожаю эту схему "У мужа стрельну" (не обсудив с ним), а вдруг муж внезапно захочет (тоже не обсудив) мраморной говядины (велосипед, гидроцикл, дворец в Испании) тыщ за 5 (30, 500, 999999) и подумает: "Денег не останется, но ладно, у жены стрельну", а вечером они дома встретились, и жена такая:

Ответ на пост «Рыба» Быт, Нервы, Ситуация, Истории из жизни, Жизнь, Текст, Волна постов, Жалоба, Ответ на пост

Или это другое и “стрелочка не поворачивается“?

У нас с женой совместно-раздельный бюджет: обязательные траты распределены, расход остатков либо обсуждается, либо (если не было оговорено) остаётся на личное усмотрение. Одежду (и прочее) каждый себе покупает сам, частенько она мне покупает за мой счёт, т.к. намного чаще ходит по магазинам, нередко кидает фотки "глянь какое платьишко, жалко денег нет((" и я ей обычно даю денег (она не злоупотребляет), это нормально, т.к. согласовано.

Однако, жена нередко страдает этим "стрельну у мужа" без обсуждения со мной и иногда удивляется, что стрелять то нечего, т.к. не только её доход "не резиновый" и у меня внезапно есть свои планы по вопросам, которые "её не касаются" (ремонт машины, ремонт/улучшения по дому и проч.) и мои хотелки, конечно.

Вот тут и начинается это: 'А чё в смысле?"

- А чего не сказал?

- А ты?

- Ну, "это" мне/нам надо!

- И "это" мне/нам тоже надо!

- И что мне теперь? Занимать?

- ХЗ, можешь вернуть, что купила, продать, занять... А лучше в следующий раз посоветуйся со мной, если баланс не сходится!

и т.д.

Раньше она ещё страдала кредитами, кредитными картами и долгами, но т.к. она человек достаточно ответственный, то достигла некоторого предела и остановилась.

Отношения у нас хорошие, мы любим друг друга, у неё свои слабости, у меня свои, советы "развестись" будут не уместны. Она потихоньку лечится от своих проблем, я от своих, прогресс есть.

Может у автора всё совсем не так и я гляжу через призму своего восприятия, но увидел фразу-триггер и чёт меня бомбануло, аж такую простыню накатал, хоть, изначально, планировался короткий комментарий))

Показать полностью
287

Ответ на пост «Рыба»

А очень просто. Спекулянты, которых сажали при совке, развернулись по полной. Мне один такой представитель хвастался в Мурманске, как они ловко деньги зарабатывают. Сидят в шестером в одном кабинете и перепродают друг другу рыбу, которая лежит на складе. Тупо бумажки друг другу передают. Естественно с надценкой. Пук-среньк и рыба кратно подорожала.
Вот и все ценообразование

Отличная работа, все прочитано!