Кофе мой друг

Да, я люблю кофе.
И ддень не задался если я с утра не выпил пару чашечек эспрессо. Но в связи с частыми командировками- это проблемка(растворимый-это другой напиток).
Посему маленький лайфхак.

Можно и на электричке, только дольше варить.

Как то так сложилось, что я долгое время не мог понять, почему всё так любят кофе. Переехав в город, я видел его в каждой кафешке, пробовал  капучино, американо, раф, но всё равно не понимал, из-за чего все так с ним носятся. Судьбу мою решил случай. По воле обстоятельств я устроился стажёром-бариста. Учителем оказалась моя хорошая подруга и по совместительству отличный специалист. Первым делом мы стали учится готовить эспрессо. И  в этот миг мой мир перевернулся. Это тот вкус которой я искал! Это буйство, взрыв вкусов, аж бьет в голову. И я снова пробовал и пробовал, но теперь я понял фишку. В тот день мне даже удалось заработать презабавную кофеиновую передозировку :) но рассказать я хочу немного о другом.

После этих событий, мне захотелось иметь дома эспрессо машину, но уже не абы какую, а хорошую, чтобы наслаждаться тем самым вкусом. Но ценник на них кусуч, самые дешёвые от 8, я же хотел в районе 20, и мне приходилось довольствоваться капельной машинкой. Но однажды я увидел его.

Познакомитесь, это Компрессо, устройство, которое позволит вам руками, без баллонов с газом и прочей магии, сделать эспрессо не хуже чём в кофейне. Вам потребуется: само устройство, примерно 14 гр зерна на порцию, довольно точная кофемолка, пойдет ручная за пару тысяч и кипяток.

Как и все эспрессо, крайне чувствителен к помолу, влажности, температуре и силе темперовки. У меня результат стал стабильным примерно через две недели использованная.

Когда формуешь таблетку, остаётся фирменная надпись.

Собираем всё вместе, заливаем кипяток, давим руками и наслаждаемся свежайшим, прямо "из под коровы" эспрессо.

Вы можете справедливо заметить, что пенки практически нет. Как я говорил, штука крайне чувствительна к температуре воды. Пока ловили кадр, вода успела немного остыть, но этого хватило. Если наливать прям кипяток-кипяток, то компрессо забирает на себя часть температуры и до зерна доходит оптимальные 94-95 градусов.

Обошёлся мне этот агрегат дороговато, в районе 5-6к₽. Но прошел уже почти год, полёт отличный, износа не вижу. Выполнен очень качественно, так что думаю, прослужит ещё долго.

Коммунизм в отдельно взятой кухне. Всем добра 😋

Всем огромный привет!.

С недавних пор задумался :

"а не сменить ли мне профессию? "

Наверняка многие над этим задумывались, найти что-то по душе,да и жизненный опыт уже есть . И начинают рыскать по интернету в поисках подтверждения своих мыслей и находят :

"Нет ничего плохого в том, чтобы сменить профессию в любом возрасте. Но чем дальше, тем труднее будет выучить что-то новое и объяснить работодателям, что опыт не главное, главное — желание трудиться."
И всё в том же духе.
Мда,такие статьи совсем не мотивируют,а даже больше скажу заставляют сомневаться ещё больше.
Они (статьи) даже хуже разговоров с родственниками, с которыми начинаешь вести диалог как бы издалека, и порой приводить чужой пример,но всё начинает сводится:

- "Ага-а-а,ты недоволен коллективом на своей работе?" Или "ты что устал? Возьми отпуск" Удивляет проницательность родных,хотя может опыта нету "в переговорах издалека".

И вот ты такой остаёшься наедине со своим мыслями и телефоном в руке. Пальцы тыкают по экрану, а потом вспоминаешь кем хотел быть,но боялся или не решался освоить в то самое время когда был немного моложе и глупее(наивнее🙄).
Из уст шепотом вырывается - "бариста" . В действительности часто наблюдал как работают за стойкой барышни и молодые люди, именно процесс приготовления напитка (увы не заставал процесс помола или открытия заведения и прочей процедуры).
Конечно скажите вы, что нужно знать где произрастает тот или иной сорт,какой должен быть вкус у напитка и до какой температуры взбивать молоко. Но ведь это приходит с опытом. Не так ли? С опытом ты так же развиваешь навыки общения и прочие скиллы.

И вот ты такой наивный начинаешь поиски :
- там - по возрасту не проходишь
- сям - нужны суперопытные
- бац - ой уже набрали
- брумс - придется немного подождать

И ходишь такой по кругу и думаешь "ну тебе 30 твоё время прошло" и даёшь себе подзатыльник дабы выбить эту мысль.
Так как читал и видел своими глазами что на баристу учатся и в 30 и 35 и в 45, что характерно в Европе. Что характерно учатся не только в школах бариста и помещают тренинги,но и непосредственно на рабочем месте.
Неужели это зависит от везения?

Что скажете : стоит ли упорно идти к цели и становится бариста,или же оставаться в свой профессии котоая больше не цепляет?

P.s прошу сразу же извинить меня за ошибки😆