каша из топора: еда за 200 руб
10 постов
yobvashymish
229К
рейтинг
15К подписчиков
15 подписок
257 постов
236 в горячем
Награды:
Серии постов
Каша из топора: еда за 200 руб. Рыбный день
Меня выпустили из больницы и запретили есть всё жирное, жаренное, острое и вообще вкусное.
В первый же день я захомячила доширак, запив это всё газировкой.
Пописала кровью... И решила больше не экспериментировать.
Кроме моих приключений с восстановлением после пожара Каша из топора (экономная кулинария) Предыстория
добавились ещё 3 операции (одну из них я прошла) и безработность как минимум до 1октября.
Так что продолжаем экономить)
ДАНО:
Человек взрослый - 2 шт
Деньги: 200 руб
Задача: вкусненько пожрать)
Итак, поехали!
В моих планах:
Минтай тушный с отварным картофелем
Кабачковая икра
Сразу скажу, что в этом рецепте я вышла за пределы 200 руб.
Потому как в моём "магните" нельзя взвешивать самостоятельно. А заставлять кассира перекладывать картошку под пристальным взглядом очереди я не рискнула.
1. Минтай у меня замороженый. И его нужно было разморозить. Залила чуть тёплой водой и оставила.
2. Размороженную рыбу моём и режем. Если надо - потрошим, но за меня это уже сделали на производстве.
Да, кстати, 3 минтайные тушки - это очень не дофига.
3. Обмазываем солью и специями кусочки. У меня смесь перцев и соль. Можно взять прицельно приправу для рыбы.
4.одну луковицу и морковку режем и отправляем в сковороду. Сверху кусочки рыбы и заливаем это всё водой до середины.
Под крышку и на средний/медленный огонь. Минут 10-15 в хватает довести рыбу до готовности. Можно ковырнуть вилкой.
5.вторую морковку режем как придётся и отправляем в сковородку (или маленькую кастрюлю/сотейник) вариться. Воды заливаем не много. Она нам там особо не нужна.
Через минут 5 закидываем лук.
6. Кабачок режем кубиками и добавляем к овощной смеси тогда, когда морковь станет мягкой. Туда же закидываем порезанный слайсами чеснок. Томим всё это дело на среднем огне.
Нормальные люди это всё обжаривают, потом тушат... Добавляют томатную пасту и даже иногда майонез... Но, это не про меня)
В моём случае просто вода и соль с перцем.
7. Как варить картошку - рассказывать не буду)
8. Кабачок разварился? Отлично! Сливаем воду, если осталась, вынимаем овощную смесь и в блендер! На этом этапе я добавляю соль и перец по вкусу.
Что получилось?
А вот и овощная жижа) кстати, очень вкусненько)
Съедобно ли это? Да, весьма! Мужик мой так и не понял, что это в общем-то больничная еда.
На мой вкус можно было бы больше специй, но мне нельзя - через 2 недели вторая операция, обойдусь без рисков)
Показать полностью
10
Ростов-на-Дону: деньги, деньги дребеденьги... Легенды города
Ростов-на-Дону - город торговый. А там где торговля, там и жулики разных мастей и квалификации.
В истории города есть самое громкое ограбление.
Легенда звучит так:
хитрые люди решили ограбить контору Госбанка! И не просто совершить налëт, а сделать подкоп под хранилище с деньгами.
Так выглядело первое здание Госбанка
Говорят, что в первый день его работы украли казённую печать. Воришек, естественно, не нашли)
Грабители разработали план, выкупили соседний дом и начали рыть.
Копали они свой тоннель вдоль водопроводного коллектора.
И когда работа почти была окончена, часть коллектора осыпалась. На шум прибежали охрана, вызвали полицию... Но найти никого уже не удалось.
Здание Госбанка, построенное позже на месте первого.
Тут тоже ходят слухи, что архитектору зажали денег, и он построил здание фасадом не на главную улицу. Но это всё враки)
Так здание Госбанка а точнее Отделение по Ростовской области Южного главного управления Центрального банка Российской Федерации выглядит сейчас
Адрес: проспект Соколова 22а
Об этой истории есть упоминания в художественной литературе. А вот документальных подтверждений нет.
Как было на самом деле?
А на самом деле пытались ограбить не банк, а здание первого общества взаимного кредита.
И, черт возьми, это получилось!
На рождественские праздники в 1918 году воры проникли в "железную комнату", где хранились деньги.
Просверлили стены, горелкой разрезали железную стену, обчистили сейф и скрылись с награбленным через 36 метровый подземный ход, который вёл в подвал дома напротив
И, конечно же, ни денег, ни грабителей не нашли.
Так выглядело здание общества взаимного кредита.
Так оно выглядело ещё совсем недавно.
Адрес: ул.Семашко 32/68
А вот так в мае.
С этим домом город попрощался.
Его очень быстро расселили, и так же быстро снесли. Даже слишком быстро. Не смотря на все действия и мольбы общественников.
P.S. фото натырила в интернетах. Все, кроме последнего - оно, к сожалению, моë. Каждый день хожу мимо и скорблю об утрате.
Показать полностью
9
Ростов-на-Дону: почувствуй мой город!
Так случилось, что Ростов - мне не родной. Но это любовь с первого взгляда! И она взаимна)
Я выбрала его, а он - меня.
Говорят, тут не на что смотреть. И в общем-то правы.
Этот город нужно ощущать, чувствовать.
Он наполнен историями и легендами.
И, если их уметь слышать, то покосившаяся избушка в центре начинает оживать!
Люди едут сюда по работе или по пути на море. На день-два. И они могут увезти за этот короткий срок впечатления и сохранить их в памяти.
Я не историк и не архитектор. О городе знаю не всё. Но, есть свои маршруты, места и истории, которые как мне кажется, передают настроение города.
Хотелось бы поделиться с вами частичкой своего Ростова.
Здесь я буду рассказывать о важных, интересных и даже вкусных местах.
Сразу предупреждаю: это всё субъективно и вообще вкусовщина)
Смело дополняйте и корректируйте)
Так глядишь, и на целый путеводитель информации наберётся)
Показать полностью
1
Каша из топора: фарш и рис. Еда за 200 руб
ДАНО:
человек взрослый - 2 шт
деньги - 200 руб
ЗАДАЧА: вкусненько пожрать)
Не буду вам рассказывать, как пару дней питалась развесными пельменями из "Магнита".
Но, я узнала что существует дохрена и больше способов сделать их вкусными)
Сегодня у нас в меню мясные шарики и рис)
Можно было сделать тефтели... Но нет. В другой раз.
Список покупок:
Фарш из птицы - 500 гр
Рис круглозерный -1 уп
Морковь -1 ши
Лук - 2 шт
Из Каша из топора: стартер пак кухонного выживальщика
нам пригодятся: соль, масло, чеснок, лаврушка, перец.
К поцессу!
1. У нас круглозерный рис. В нём много крахмала. Промываем рис под холодной водой. Раз 5-7. Пока вода не станет прозрачной.
2.одну луковицу трём на терке либо мелеленько режем. Я потерла.
Трём чисночинку.
Скидываем всё это добро в фарш, перемешиваем. Добавляем соль, перец и другие специи по вкусу (если есть)
3.на разогретую сковороду наливаем пару ложек масла. Мокрыми руками формируем шарики приблизительно одного размера. И на сковородку.
4.на среднем огне обжариваем шарики.
5. Морковь трём на трке. Половину луковицы режем кубиками, вторую - полукольцами
6. На второй сковородке (а у меня их к счастью две) на масле обжариваем немного моркови и лук кубиками. Туда же можно добавить мелко нарезанный чеснок.
7. В овощную смесь высыпаем мокрый рис. Размешиваем. Заливаем водой. Где-то на сантиметр вода перекрывает рис. Соль, перец, специи.
8. Включаем сильный огонь и не накрываем крышкой.
9.вытаскиваем мясные шарики и на их место отправляем оставшуюся морковь и лук полукольцами.
Обжариваем.
10. Выкладываем шарики обратно на подушку из овощей. Добавляем специи, лаврушку, заливаем стаканом воды и под крышечкой на медленном огне томим. Крышечку чуть сдвигаем. Количество воды должно уменьшиться.
11. Когда вода из риса выкипела - он в общем то почти готов. Можно снять с огня, накрыть крышкой и дать дойти...
Но я отправляю туда ещё пол стакана воды, и на минимальном огне под довожу до готовности.
А вот и результат:
Показать полностью
10
Дуло запили!
Показать полностью
1
Каша из топора: Греча с курой.Еда за 200 руб
ДАНО:
человек взрослый - 2 шт
деньги- 200 руб
ЗАДАЧА: вкусненько пожрать)
Почему я экономлю, можно почитать здесь:
Каша из топора (экономная кулинария) Предыстория
Пожалуйста, удержитесь от оскорбительных комментариев.
Знаете рецепт лучше на 200 руб - поделитесь. Для этого создано сообщество "каша из топора". Мы все скажем вам спасибо!
А теперь к делу!
Список покупок:
- гречка
- бёдра куриные
- лук - 1 шт
- морковь - 1 шт.
Гречка была куплена в ашане на развес. Очень удобно и дешевле чем в пачке. Неудобно только то, что Ашан находится на некотором удалении от меня.
Лук и морковь куплены в овощной лавке общей суммой на 8 руб.
К процессу!
1. Гречку промываем и заливаем горячей водой. Пусть набухает.
2. Куриные бедра я обычно пилю на 2 части. Но, этих было много и они мелковаты. Так что в таком виде отправляются на сковородку.
соль, перец, масло, всё дела.
Всё это я взяла здесь.
Каша из топора: стартер пак кухонного выживальщика
3.Режем мелко лук и морковь. Когда курица позарилась - вынимаем и закладываем овощи.
Пассируем. Но, я сожгла их к чертовой матери. Отвлеклась. Так что в конечном блюде их нет(
4. Вываливаем в сковороду набухшую гречку.
Я добавляю куриный бульон и чеснок.
томим минут 5, выпаривая оставшуюся жидкость.
Ну и всё! Приятного аппетита!
Показать полностью
8
Ростов-на-Дону. Обидненько
Если спросить у местных, что посмотреть в городе, вам назовут ул.Пушкинскую, набережную и в общем-то всё. Некоторые добавят, что тут не на что смотреть и это не город, а дыра.
И, знаете что, в каком-то смысле даже будут правы!
Ростов - не картинка. Ростов - город историй!
Он наполнен легендами, загадками и анекдотами.
А насчёт посмотреть...
Донская столица заняла третье-четвертое место среди городов по количеству исторических зданий.
Но, если не знать легенд, то это просто здания. Просто стареющие и ветшающие домики.
Так вот к чему это я:
официальный туристический портал выкатил туристическую карту города.
https://tourism.rostov-gorod.ru/interactive-map/
и на мой взгляд - это пиздец!
Скучнее и отвратительнее сделать было невозможно!
Даже я, не являясь знатоком города и в принципе не местная, знаю об этих домах больше!
Как по этой карте человек должен проникнуться духом города и ощутить колорит?
Что человек увезёт с собой? Какие впечатления?
Что вообще турист должен понять о Ростове?
И ведь на этот проект денег выделили нехило...
А между тем у нас есть общественные организации, которые бьются за сохранение облика и истории города. И ребята делают крутейшие экскурсии на разные темы о городе.
Именно они смогут за минуту объяснит почему Ростов - Папа, и не просто объяснят, а окунут в атмосферу, проведя по тайным подворотням!
Познакомят с купеческой историей города, расскажут про подземные ходы под городом и отведут на хитрожопо построенные зерновые склады...
Туалет поэтов, дом первой женщины - психотерапевта, самое большое кладбище в Европе, дом с ангелами, лебердон, разорви...бало...
Да чего тут только нет!
И всё это пройдёт мимо гостей города. Впечатления, которые можно получить за несколько часов - мимо!
Потому что кто-то своим неумелым, но хорошо пристроенным ртом чужой хлеб ест!
Обидно.
Показать полностью
Каша из топора: сообщество!
Сегодня перекапывала рецепты, которые мне в комментариях прислали добрые пикабушники.
Поняла, что хочу собрать всё это достояние в одном месте.
Жизненные ситуации бывают разные и умение накормить себя и близких с наименьшими затратами - отличный навык!
Ребята, приглашаю присоедениться и поделиться опытом, коего у всех, как оказалось, придостаточно!
Давайте условимся о некоторых моментах сразу:
- стоимость блюда не должна выходить за пределы 200 руб
- указывайте регион, так как цены везде разные
-указываем стоимость и количество продуктов (чек или список продуктов с ценами и кол-вом)
- если это закупка (то есть был бюджет, который вы рассчитали на какое-то время и закупились продуктами) - об этом стоит сообщить. Так же с описанием рассчетов.
- вариант - я купил на 200 руб креветок, всё остальное у меня было дома вот и получился ужин с белым вином - не прохляет!
- стартер пак (приправы, соль, масло и т. д) можно собрать заранее. Но, тогда стоит указывать что в нём и он не должен превышать 400 руб.
- рецепты желательно снабдить фотографией хотя бы готового блюда. Но, можно и без. Если текст исчерпывающе понятен.
Если есть какие-нибудь пожелания - излагайте)
А я пока разберусь с управлением)
Велком, как говорится)
Показать полностью