Лакомая острота. Ottogi Bokki Ramen.
Здравствуйте, уважаемые любители лапши быстрого и не очень приготовления. Так как первый мой пост, вроде как "зашёл" и у меня даже появился один подписчик, пилю следующий обзор.
Сегодня буду обозревать одну из моих любимых куксишек. Ottogi Bokki Ramen производства корейской корпорации Оттоги, которая подарила нам знаменитый майонез "Золотой".
Картинка из сети.
В конце 90-х. такая банка стояла, наверное, в каждом холодильнике на Дальнем Востоке. У меня в доме даже была специальная ложка, которой можно было достать до дна банки. Кстати, никто никогда не выбрасывал эти банки, с ними ходили за ягодами в сопки. Мазик был супер и сейчас продаётся под этой маркой, но уже не торт. Что-то я отвлёкся.
Встречаем сегодняшнего героя.
Bokki относится к лапше , которую я называю "сухой". То есть в ней не должно быть бульона и после запаривания водичку необходимо слить.
Эта лапша бывает в двух фасовках 65 и 120 граммов. В моём случае 120 г, чего мелочиться то?
Внутри банки находим два пакетика с сухими травами и овощами и соус. Отдельно про соус. Он божественен. Острый и вкусный. Как жаль что, такой соус не продают в бутылках, я бы его ел просто с хлебом.
Высыпаем сухие овощи и заливаем по метке внутри чашки, если перельёте - не страшно, всё равно водичку сливать.
Закрываем и ждём 4 минуты. Пакетик с соусом лучше положить на крышку, так он нагреется и станет жиже, легче будет выдавить.
Не люблю есть лапшу только с сухими травами, потому подрежу немного зеленого лучка.
Лапша тем временем распарилась, сливаем водичку через специальный клапан на крышке.
Вливаем соус, добавляем лучок, размешиваем и вкушаем.
Вердикт. Эта лапша для любителей острого. Если брать за эталон остроты знаменитую Samyang Hot Chicken, то Bokki наверное на 20% менее острая, и вкусней. Вкус соуса имеет оттенки яблочного уксуса и чеснока. Но при этом она всё же сильно острая и к этому нужно быть готовым. Что сказать, мне эта лапша нравится и я советую её всем кто готов пережить приятные минуты полыхания пожара во рту и скупые слёзы ради кайфа схожего с мазохизмом.
Сейчас у меня появилось свободное время и я обязательно прикуплю в магазе новых видов куксы, которые ещё не мелькали в обзорах Института Доширакологии.
Всем приятного аппетита.