baltikabrand

Компания «Балтика» стала партнером Континентальной хоккейной лиги. В честь этого мы решили вспомнить, какие в России и мире есть хоккейные традиции.

Не бриться перед матчем — это считается плохой приметой. Поэтому на несколько дней до ответственной игры не только спортсмены, но и преданные фанаты отказываются от станков и лезвий.

Бросать кепки на лед в честь хет-трика — так болельщики поздравляют игрока, который забил три гола в одном матче.

Обматывать клюшку — в прошлом это делалось, чтобы защитить инвентарь, а сейчас обмотка — дань традиции. Причем у каждого хоккеиста собственный вариант, который приносит удачу.

Не наступать на эмблему — этой традиции следуют спортсмены, тренеры и болельщики. Они стараются не ходить по логотипу команды, если та нанесена на пол.

А еще отмечать каждую заброшенную шайбу бокалом безалкогольного пива. Это традиция, которой следуют болельщики практически во всех странах, где увлекаются хоккеем.

В России хоккей всегда был одним из самых любимых видов спорта и поводом для гордости. А сотрудничество «Балтики» и КХЛ поможет поддержать спортсменов и стать ближе к болельщикам, вдохновить их на поддержку команд. В рамках партнерства мы проведем совместные с Лигой предматчевые активности для болельщиков в фойе ледовых арен.

«Нам с партнерами знаком вкус победы и ощущение упорного труда ради ее достижения. Мы как никто другой понимаем, что и в бизнесе, и в спорте главное — сотрудничество», — вице-президент по продажам «Балтики» Егор Гусельников.

Пикабушники, а каким традициям на удачу во время матчей любимой команды следуете вы?

Создавайте новые хоккейные традиции и ритуалы вместе с безалкогольной «Балтикой» и помогайте формировать спортивную культуру в нашей стране!

Хмель — один из важнейших ингредиентов в приготовлении безалкогольного пива. Но в России с 90-х годов и до недавнего времени его практически не выращивали. Мы решили это исправить и пришли за этим в Республику Чувашия.

Какую роль играет хмель в приготовлении безалкогольного пива

Хмель — многолетнее ползучее растение. Его плоды в виде зеленых шишек уже несколько столетий используют для того, чтобы придать безалкогольному напитку неповторимую горчинку и аромат. А еще в нем содержатся вещества, которые не дают бактериям размножаться и тем самым увеличивают срок хранения продукта. Поэтому его роль в пивоварении невозможно переоценить.

В чем загвоздка

Это растение довольно капризно. Оно хорошо переносит низкие температуры до минус 30°, но требовательно к количеству влаги и солнечного света. Выращивать его можно только в определенных широтах: от 35 до 55°. Крупные хмелеводческие хозяйства есть в США, Германии, Китае и Польше. А вот в России до недавнего времени дела обстояли иначе.

В советское время площади посадок доходили до 6 тысяч гектар, где росли ароматные, горько-ароматные и горькие сорта. Но их все равно было недостаточно, а в 90-х площадь насаждений хмеля в стране сократилась в несколько раз. Из-за нехватки современных сортов, особенно горьких, проблемы с качеством и отсутствия предприятий глубокой переработки сырье приходилось импортировать из других стран.

И вот наши старания дали первые плоды.

Как мы вырастили первый урожай хмеля

Мы разработали целую агропрограмму. Для начала тщательно отбирали регион для выращивания хмеля. Нужно было место с оптимальным климатом: теплым летом и умеренно-холодной зимой, достаточным количеством солнечного света и осадков. По этим критериям выбор пал на Республику Чувашию.

На фермерских хозяйствах в Вурнарском районе мы выращиваем хмель сразу нескольких сортов: «Подвязный», «Смолистый» и «Крылатский».  Наши агрономы практически круглосуточно следили за посадками: удобряли, обрабатывали от вредителей и болезней, отслеживали уровень влажности. Хмель почувствовал заботу, и уже в 2024 году мы собираем первый урожай!

Что дальше происходит с хмелем

На специальном оборудовании мы сразу его сушим и перерабатываем. Это позволяет дольше хранить продукт и сохранять его масла и смолы, а значит, и аромат. Теперь продукт можно использовать в приготовлении безалкогольного пива.

В чем наша цель

«Инвестиции пивоваров в выращивание хмеля и оборудование по его переработке позволят полностью контролировать качество сырья», – прокомментировал Игорь Матвеев, ведущий эксперт по технологии компании «Балтика».

В будущем мы планируем готовить безалкогольные напитки полностью из наших, родных ингредиентов. Это позволит контролировать весь процесс производства — от зернышка до розлива — и создавать уникальные сорта и вкусы, которых нет больше нигде в мире. Уже сейчас вы можете попробовать возрожденную «Балтику 3 Безалкогольное», в составе которой только ячмень и хмель, выращенные в России.

Пишите в комментариях, какие еще секреты производства безалкогольного пива вам бы хотелось узнать. А найти еще больше интересной информации и посмотреть весь ассортимент безалкогольных вкусов «Балтика» можно на нашем сайте.

Мы не сделаем из вас Месси или Роналду. Зато дадим почувствовать, каково это — забить свой звездный гол и получить за него заслуженную награду!

Мы запускаем акцию для поклонников футбола

Совместно с Российской Премьер-Лигой предлагаем выйти на поле и забить гол в ворота. Но осенью погода не располагает к играм на свежем воздухе, поэтому поле будет виртуальным, а вот призы — настоящими!

Как принять участие:

1. С 4 октября покупайте безалкогольное пиво «Балтика 0 Светлое» и «Балтика 0 Пшеничное» в обновленной упаковке с логотипом РПЛ в виде медведя.

2. Вводите коды с упаковки на сайте футбол.балтика.рф и получайте миллион футбольных призов.

3. Хотите получить мяч с автографом любимого игрока РПЛ? Забивайте голы в нашей игре!

Что можно выиграть:

• футбольный стикерпак в ТГ от «Балтики»;

• кешбэк на телефон;

• подписку на «Матч Премьер» или «Иви»;

• фирменный бокал;

• футбольный мерч и годовой запас безалкогольного пива.

Все подробности акции и правила участия читайте на нашем сайте. Следите за новыми футбольными матчами РПЛ вместе с безалкогольной продукцией «Балтика»!

Придерживайтесь этих простых правил в распитии безалкогольного пива, чтобы впечатлить друзей и коллег своими прекрасными манерами!

Блесните навыками дегустации

В ресторане или на званом ужине будет уместно продемонстрировать свои знания техник настоящих сомелье. Вот как дегустируют безалкогольное пиво профессионалы:

1. оцените внешний вид (цвет, прозрачность, игристость, пену);

2. несколькими последовательными вдохами через нос почувствуйте аромат;

3. круговыми движениями взболтайте напиток в бокале и еще раз вдохните, чтобы ощутить разницу;

4. сделайте небольшой глоток, чтобы распробовать безалкогольное пиво;

5. ощутите оставшееся послевкусие. Даже если не заметите особую разницу, со стороны все равно будет выглядеть эффектно!

Пейте безалкогольное пиво только из бокала

Кто-то возразит: из бутылки и банки тоже вкусно! На самом деле правильно подобранный бокал позволит полностью раскрыть вкус напитка. Есть много форм, которые подходят для разных сортов — научитесь разбираться в них с помощью нашей подсказки.

Держите бокал правильно

С традиционной кружкой все понятно: держать за ручку. А вот с бокалами сложнее — многое зависит от формы. К примеру, тюльпан нужно держать за ножку, а пилзнер и бокал для пшеничного — за основание, а не за верхнюю часть. Так вы точно не прольете пиво, когда придет время говорить тост или праздновать гол.

Проверяйте чистоту посуды

Напиток важно наливать только в чистый и полностью сухой бокал. Остатки влаги или моющего средства, пыль и осадок могут испортить вкус и аромат, а еще препятствуют образованию густой воздушной пенки, которую мы так любим.

Как проверить чистоту бокалов в баре? Делимся лайфхаком: посмотрите, как их хранят. В идеале бокалы должны висеть над стойкой донышком вверх. Это самый эффективный метод для полной просушки посуды.

Не охлаждайте бокал в морозилке перед подачей

Популярная ошибка: кажется, что в ледяном бокале безалкогольное пиво будет еще вкуснее. На самом деле при заморозке на посуде образуется конденсат, который впитывает посторонние запахи холодильника и перебивают аромат напитка.

Пиво тоже не нужно класть в морозильную камеру

Переохлажденный напиток теряет свои вкусо-ароматические свойства. Правильно подавать пиво слегка охлажденным. Температура зависит от сорта, от 4 °С для светлых сортов, до 13 °С для более темных. На практике такая разница не очень заметна, поэтому дома достаточно положить баночку или бутылку в нижний отсек холодильника за 30 минут до подачи.

Пейте не спеша

При быстром употреблении пузырьки углекислого газа не успевают полностью раствориться и могут ударить в нос. Очень неприятно! Конечно, насладиться всеми оттенками вкуса безалкогольного пива можно только в том случае, если вы пьете его неторопливо, смакуя каждый глоток.

Не смешивайте с другими напитками

Есть большое количество напитков, которые можно смешивать друг с другом. Но благородное безалкогольное пиво к ним не относится. Наши специалисты создают сорта с продуманным балансом вкуса, цвета и аромата, которые не нуждаются в дополнении. Подробнее о том, как мы варим безалкогольную «Балтику», рассказали здесь.

Смотрите на пенную шапку

Самая воздушная и устойчивая пенка характерна для светлых и нефильтрованных сортов. При правильной подаче она должна быть высотой от одного до трех сантиметров и оседать не меньше двух-трех минут. А если заметили, что шапка быстро растворилась, —  возможно, вам подали напиток в не до конца просушенном бокале!

Сочетайте напиток с правильным блюдом

В помощь нам придумали целое искусство — Beer Pairing. Сорта безалкогольного пива сочетаются с разными блюдами и закусками. Например, Балтика 0 Светлое идеально дополняет морепродукты, классическая Балтика 3 безалкогольное подойдет к шашлыкам, а фруктовые вкусы — хороши под сыры и даже десерты. Смотрите примеры закусок, которые можно приготовить за пять минут.

Соблюдайте эти правила, чтобы устроить себе культурный отдых с бокалом любимого напитка. Еще больше интересных фактов о безалкогольном пиве «Балтика» вы найдете на нашем сайте, а сами напитки — на полках ближайших супермаркетов.