Когда сварил сироп и процедил сквозь марлю, то получил мутную, вязкую как мед жидкость. Думаю да и ладно, хотя совсем не понравилось это. А вот когда добавил цедру двух лимонов на три литра сиропа, вдруг произошло "чудо". Сироп осветлился, стал прозрачным, вся муть куда то исчезла. Сначала подумал осела на дно, но нет, когда все разлил по банкам, на дне ничего не было. И вязкость как у меда, против которой я ничего не имел, тоже исчезла, сироп стал жидкий как компот. Ванили добавил пол чайной ложки и в сиропе практически не чувствуется. А цедра дала лёгкий привкус лимона в чае, но запах лимона от сиропа идет очень приятный.

Ещё только утро занялось, а у меня уже сироп из шиповника с цедрой лимона и присутствием ванили.

Сегодня собрал урожай.

Как то сделал варенье из крупного шиповника. Растет у нас такой на дальнем востоке.

И свежеприготовленное варенье мне так не понравилось, что сделав несколько баночек, больше не делал. Ягоды жёсткие и вкус ягод и сахара сами по себе. А тут одна баночка затерялась, я открыл и употребил с чаем. Сначала и не понял из чего варенье. Начал вспоминать и опасна, шиповник. Как оказалось что варенье из шиповника как и самодельная тушёнка требуют временной выдержки и чем дольше по времени они хранятся ( в разумных пределах) тем более вкусными становятся эти продукты.