- У вас большой опыт работы, но в чём ваши градусы?
- Ну, я из Канады, так что градусы Цельсия
Degrees - градусы (Цельсия, Фаренгейта и т.п.), но так же
Degrees - учёные степени (в какой-либо науке)
То есть, фразу "what are your degrees in?" можно перевести "в какой области ваша учёная степень?"