Живу в Волгограде, есть у нас мужчина который профессионально выращивает острые перцы. Самые острые хабанеро и какой-то ямайский, по его утверждениям острота на уровне 150-200 тыс по сковелю. Семена не продает, только готовые маринады и соусы. Продает дёшево - самый пиздец соус у него 1000р за 250мл. Изредка беру (брать часто я столько просто не сожру) готовые соусы порядка 30-50 тыс по сковелю (это когда у неподготовленного человека от капли на тарелку борща вылезают глаза). На работе есть этнический кореец - острое это прям его. Для затравки принес на работу корейский куриный соус (это который с нарисованной курицей и пламенем изо рта - 8 тыс), два дня все делились на пострадавших и гордых - попробовали все, но не все услышали "если вы не сидите на остром, то для вас это пиздец - не больше капли на тарелку, а лучше просто испачкать соусом ложку и размешать, чисто чтобы понять свои силы". Сопли, слезы, покраснения лица, активное поедание мороженного (если нужно быстро заглушить остроту, то сливочное мороженное ваш бро), на следующий день все герои, все якобы смогли.

Кстати, все знают на себе или слышали как от острого на следующий день жопу поджигает. Так вот от соусов или измельчённого перца такого не будет - такое бывает только если вы плохо жевали и глотали острую пищу, конкретно перец. В желудке все не успело перевариться и на выходе будет тоже припекать. Или  Вы хорошо прожевали пищу, то завтра все у вас будет хорошо на выходе.